英倫泡吧

詹　成

酒吧文化，是英國社會生活不可或缺的一部分。

英國城市的大小商店，絕大多數在下午五點半以前就早早關門了。晚上，各地都是一片沉寂，只有酒吧的燈光紛紛亮起，成為城市里一道獨特的風景線。

中國留學生初入英國酒吧，會有很多不習慣。我在英國留學期間，就曾在酒吧有過兩段有趣的經歷，至今記憶深刻。第一次泡吧，我很自覺地到柜臺前排隊，因為對英國人愛排隊和守秩序是早就了解的。想不到跟在幾個人后面，很快就發現柜臺被隨后來的酒客團團圍住，根本就看不到有一條隊伍的樣子。于是我又告誡自己要耐心，因為英國人是不會輕易表現自己的急切和催促別人的。然而眼看著身邊的人一個個拿到了自己要的酒，滿臉笑容地離去，而自己手中的10鎊鈔票還是攥得緊緊的。直到最后才在酒保的主動招呼下，終于買到了兩杯酒。后來問英國同學，才知道在酒吧柜臺前是根本不用排隊的，大家都是隨便站成一堆。只要稍微揚起手中的鈔票或者空杯，能引起酒保注意，知道你的存在就可以了。剩下的事情盡管交給酒保去做吧，因為他的感覺像狐貍一樣敏銳，對于誰先誰后完全了然于心。

還有一次，我和兩個中國朋友去倫敦一間很大的酒吧。朋友買酒回來后，喝了一口自己杯中的愛爾蘭黑啤，才發現此酒只裝了一半多一點，感到和三鎊多的價錢實在不相符，就將黑啤拿回吧臺找酒保理論。到了吧臺，還沒有開口，就聽到酒保正在和一個酒客議論，說剛才那個外國人真奇怪，酒還沒裝好就急著拿走了。朋友這才明白，其實是因為黑啤泡沫多，酒保裝了一次，就把酒扔下等泡沫消下去再裝，與此同時又去招呼另一位客人了。而朋友見他把酒杯放到一邊不理，就以為到此為止了。一場誤會，雖然酒保見朋友找回去，給他裝滿了酒杯，但朋友也不由自主地臉紅了一陣。這件事似乎又告訴我們，萬物皆有道，事情不能急，等酒杯裝滿再飲也不遲。也許，這也是英國人價值觀念的一部分。

在英國時間長了，你不一定要三五成群去酒吧了。一個人去獨酌一杯，享受一份自由自在的心情也是不錯的。倘若想找陌生人聊天，只需注意觀察酒客們的神情即可。只身一人，買酒后不急著落座或者顧盼四周的，都是你主動出擊的對象。談話從天氣或酒的味道開始，漸入佳境。如果話逢投機，你們會再喝上兩輪，表達友誼的方式就是主動提出為對方買“一輪”，而對方也會適時地為你買上一輪作為回報。

離開英國回國以后，總不禁懷念起在英國泡吧的無憂歲月。英國的酒吧似乎是個矛盾之地，不親身經歷的人很難想象在這個被奉為“君子國”的小小島國，還有這么吵鬧、混亂、充滿平民化氣息的場所。哪怕你第一次邁進英國酒吧的大門，戰戰兢兢，帶著疑慮的眼神，你也終會真實地親近這個不分背景、等級、財富、地位，能夠滿足每一顆熱愛生活的心的地方。也許多年以后，你還會在夜半夢回的片刻，靜靜回憶起在那寒冷多風的冬夜，酒吧燈光投射在你背影上的一抹溫暖。

（李 新摘自《新東方英語》）