瘦身食物知多少

東　日

隨著生活條件的改善和生活方式的改變，肥胖者越來越多。肥胖不僅給人帶來種種不便，而且有害身體健康。為了減肥，許多人除求助于藥物外，還常常采用節食的方法。有的食物的確有利于瘦身，下面介紹一些，以供減肥者選用。

番茄番茄含有番茄紅素、食物纖維及果膠成分，可以降低熱量攝取，促進腸胃蠕動。番茄還有利尿和減少水腫的功能，生吃效果更好。

菠蘿菠蘿中含有相當豐富的菠蘿原酶，它可以在胃里分解蛋白質，幫助消化，尤其是過食肉類及油膩食物之后，吃些菠蘿更為適宜。但不宜空腹吃，以免刺激腸胃造成不適。

檸檬檸檬含有的檸檬酸能促進熱量的代謝，有消除疲勞的作用。它還含有多量的維生素C，不僅能使皮膚增白，還可促進胃腸蠕動，減少脂肪的吸取。

蘋果蘋果中獨有的蘋果酸可以加速代謝，減少下身的脂肪，而且它的含鈣量比其他水果豐富，有利消除水腫。

葡萄柚葡萄柚含糖量低，多吃也不會發胖，而且含有豐富的鉀質，有助于減少身體的脂肪積聚。

獼猴桃獼猴桃富含維生素C和纖維素，可以增加分解脂肪的速度，避免積聚過多的脂肪，有利于瘦身減肥。

紫菜紫菜除含豐富的維生素A、B₁和B₂外，還含有許多的纖維素和礦物質，可以幫助排出體內廢物及積聚的水分。

芝麻芝麻含有的亞油酸，可以去除附在血管內的膽固醇，促進新陳代謝，對減肥大有裨益。

紅豆紅豆可以增加大腸的蠕動，促進排尿和減少便秘，從而有利于清除體內脂肪。

洋蔥洋蔥含有蒜氨酸等硫化物和前列腺素A，前者具有降低膽固醇和血脂作用，后者能舒張血管，促進鈉鹽排泄，對瘦身和減少水腫有益。

菠菜菠菜能促進血液循環，幫助食物消化，平衡新陳代謝，達到排毒瘦身的效果。

西芹西芹一方面含有大量的鈣質，另一方面含鉀較多，可減少身體的水分積聚。

辣椒辣椒中的辣椒素已被證實對溶解脂肪有奇效，國外有人還用辣椒搓揉、按摩身體，以使辣椒素進入身體達到減肥作用。

烏龍茶烏龍茶是半發酵茶，富含鐵、鈣等礦物質，還含有促消化和分解脂肪的成分，飯后喝1杯，可促進脂肪分解，使其不被吸收就直接排出體外。