青海湖的魚

王惠莉

最近讀有關的報刊，不止一次地看到吃魚的好處，據說每個月至少吃兩次魚，這樣有利于保護自己的腦力。另外還有一個對于現在人來說是有著重要作用的是，多吃魚有利于軟化血管，有效地預防心腦血管疾病。像這樣一些有關保護生命的信息，對于現代人來說無疑是有著巨大的吸引力的。現代的環境充滿了對人體這個美麗肌體的損害，各種看起來很是可怕的病都在生命的大海里正悄悄地孳生著。像腦血管病，癌癥等具有極大殺傷力的惡癥，總是在不經意中就奪去了人們年輕的生命。

據報載，一個人只要每個月吃兩三次魚，就可以有效地避免一些致命的疾病。

生命在不幸婚姻中消盡了青春美麗之后，似乎留下的只有一些滄桑的人生經歷了。但是青春后期奮斗的決心，仍在生命的年輪里時時地閃爍著理想的火花。這也許是一種熱愛生命的表現吧。每個月按照那篇文章所說的，我總是要吃幾次新鮮的魚的，如果沒有時間做新鮮的魚，我就會買幾瓶魚罐頭吃。盡管那些魚罐頭很是干澀，早已失去了新鮮魚的滋味，但是我仍然吃得是那么的盡興。那實在是一種心理的寄托啊，把保證身體健康的希望寄予魚，無論它是鮮美的，還是干澀的，一樣吃得有滋有味兒。

每當吃起了魚，總是不由得回憶起青海湖的魚兒來了。

是一條新鮮的魚或者一個魚罐頭活潑了我的思緒，把我的心兒從河北平原牽到了青藏高原。

那是在一年的初夏，我接到剛到達青海支邊父親的信，他讓我快速趕往他供職的一個鐵路職工子弟中學做英語教師。

就這樣，我懷著陌生而膽怯的心情踏上了遠在異鄉的土地。在火車上，放眼望過去，粗獷而又神秘的青藏高原就呈現在我的面前。那時雖然說正是初夏時節，但是高原的風兒是如此強勁地吹拂著我那張羞怯的臉兒，那是第一次出門而產生的忐忑不安的心情。那時，我只有二十三歲，是第一次出遠門，坐了三天三夜的火車才到了西寧。要到那個我要去的小鎮，還得要坐一天一夜的火車呢。于是到了西寧也沒有歇息一下，就又上了前去格爾木的火車。

一路上疲憊之極，各種復雜的情緒雜揉在一起，就油然而升起了一種對家鄉、對家鄉自己教過的小學生那種深切的眷戀之情。但是列車絲毫也不理會我這個來自于冀南平原小姑娘的心思，她一路風馳電掣地在高原的腹地飛奔而去。一路唱著飛揚的歌兒，仿佛對那片來不及打量就一晃而過的草原有些焦急地說道：不停，不停啊。她為什么要停呢，那里是小姑娘要去的小鎮嗎，那里有一個職工子弟中學嗎，沒有。火車就沒有絲毫的理由在這兒停下來，她為什么要在這里停呢？這個時候，火車所有的信念和力量似乎只有奔馳而去。她一路高歌，很是歡快地穿過那條有些長的隧道，朝著神秘的遠方奔馳而去。不一會兒就駛入了草原的深處，盡管那兒水草豐美，景色迷人，但是列車仍然在“咣當”奔馳著的聲音中奮進。這個長長的綠龍就像個滿懷豪情的牧民一樣，有些驕傲和神氣地瀏覽著這無比壯美的大草原的雄奇。我從列車上遠遠地望過去，草原上的鮮花和綠草就像交織在一起的五彩錦被一樣景色迷人，到了正午的時候就在陽光下閃閃爍爍的，遠遠看上去就像是一塊五彩繽紛的寶石一樣鮮美。

這時，突然一塊巨大的銀幕一樣的水晶石，在滄桑而遼闊的西北高原的天幕下閃爍著粼粼的波光。青海湖，青海湖！同車廂的大學生們無比驚奇地叫道。他們三五成群地聚集在一起，利用暑期出來旅游。青海湖真大啊，望過去就像浩淼而無邊的大海一樣遼遠而又壯闊，盡管這列車總是飛速地行駛著，但是，這輛綠色的長龍怕永遠也走不出這浩淼的像大海一樣的內陸湖泊了。

就在我對湖泊的壯闊而贊美之際，不遠處傳來了烤魚的叫賣聲音。只見三五個年輕的姑娘們胳膊上挎著籃子不停地在車廂里穿行而過，一邊走，一邊大聲地叫賣著：“青海湖的烤魚，價廉物美，快來買啊！”

于是，我與很多初次來青海旅行的人，紛紛把目光從浩淼的湖光山色中收了回來，就像從夢幻般的境地里回復過來了一樣。大家一聽是青海湖的鮮魚，紛紛傾囊而出，掏錢買魚。我也買了三條烤魚，那魚不算大，是扁形的，是被人剖開后被火烤熟的，再加上紅紅的辣子，看上去很是鮮美。

我很小心地把魚兒撕開，把很細的一點兒魚絲放在自己的嘴里。吃上去，就有一種別樣的滋味涌上了心頭，就像一股鮮美異常的草香一樣，慢慢地從那條看上去不大的魚里溢了出來。魚很好吃，我一下子就吃了兩條，吃完了魚，我就有了一種大飽口福的韻味兒，這都是源于我出生在偏僻的農村，而很少吃魚的緣故吧。

就這樣，在青海工作時，我總是不時地吃到美味的青海湖魚，有燉的，有紅燒的，還有酥的，真是大飽口福。

青海湖的魚以獨特的風味，吸引著我，滿足了一個青年的饞嘴。仿佛一看到魚，那種潛伏已久的味蕾就一齊張出了活潑的觸角，全力地讓我去吸收青海湖魚的鮮美。

青海湖的魚生長于高原的內陸湖泊，沒有受到環境的污染，無論是哪一種做法都有她固有鮮美的滋味。

在青海生活了四年，我無數次地去享受青海湖魚的美味。那時星期天一件重要的事情就是上街買魚，再回家燒鮮魚吃。那種魚很便宜，不到一元錢一斤。而我當時的工資每個月八十元錢，抵得上內地一個縣長一個月的工資的。那時候，我沒有別的負擔，正好可以盡情地消費。

而有些不想吃魚的時候，那種魚的廉價，不由得就鼓勵人們掏錢買魚。尤其是下雨天，就不時的有小販來家屬區賣魚，最便宜的只有一毛伍分錢一斤。

自從調回內地，我時常回憶在青海吃魚的人生歲月，有時，青海湖的魚兒就像一個穿行于歲月的梭一樣，隨那些吃魚的日子悄然地潛入了我的腦際。當然還有青海湖魚兒的鮮美，還有草原、牛羊和牧民。

每當我看到有的人得了腦溢血或其他絕癥時，我就想：那是他們吃魚少的原因，如果他們經常消受一些沒有經過污染的魚，就不會得這樣的病了。

每當我倉促地去超市買回魚罐頭，一邊吃著里面干澀的魚，品著那種凝固了的魚的滋味，我就格外想念青海湖的魚。那些看上去包裝很好的魚，怎能比得上青海湖的魚的美味呢。別說是燉著吃了，就連最初消受的那種在列車上叫賣的那種帶辣味兒的烤魚也比不上。