維生素在個(gè)人護(hù)理產(chǎn)品中的應(yīng)用

維生素對(duì)于人體的健康是不可缺少的物質(zhì)，然而近幾十年以來(lái)對(duì)于維生素在個(gè)人護(hù)理方面的應(yīng)用和研究可以說(shuō)是方興未艾。維生素對(duì)于保持和促進(jìn)皮膚和頭發(fā)的健康具有非常顯著的作用，例如在皮膚護(hù)理產(chǎn)品中維生素可以有效地保持皮膚的水分，去除角質(zhì)，減緩皮膚衰老，減少皺紋以及美白皮膚；在發(fā)用護(hù)理產(chǎn)品中可以有效減少頭發(fā)分叉，給頭發(fā)提供很好的光澤和梳理性。所以近年來(lái)個(gè)人護(hù)理產(chǎn)品中維生素也是一個(gè)非常重要的添加劑。

本文簡(jiǎn)單介紹用于個(gè)人護(hù)理產(chǎn)品中的幾種常用維生素及部分維生素的衍生物。

一、 維生素A及其衍生物

維生素A的外觀：微黃色油溶液或微黃色結(jié)晶與油的混合物（加熱至60℃應(yīng)成澄清溶液）。

維生素A的特性：無(wú)敗油臭，在空氣中易氧化，遇光易變質(zhì)。與氯仿、乙醚、環(huán)己烷或石油醚能任意混合，在乙醇中微溶，在水中不溶。

化學(xué)結(jié)構(gòu)：

由于自身的性質(zhì)，維生素A很難保存，即使添加到化妝品中也很難保證其最終產(chǎn)品的穩(wěn)定性，所以近年來(lái)個(gè)人護(hù)理品多用維生素A的衍生物，既可以發(fā)揮維生素A的功效，又可以保證最終產(chǎn)品的穩(wěn)定性。維生素A醇作為一種有效的抗衰老原料早已廣泛地被各大國(guó)際性化妝品公司采用。

其化學(xué)結(jié)構(gòu)為：

維生素A 及其衍生物可以促進(jìn)細(xì)胞分裂、提高酶的活性、改善上皮細(xì)胞，從而平滑細(xì)皺紋和改善粗皺紋，改善細(xì)胞結(jié)構(gòu)，促進(jìn)表皮生長(zhǎng)、調(diào)整皮膚角蛋白的組成，促進(jìn)傷口愈合，減少色素沉著和紫外線引起的皺紋，建立更好的皮膚屏障，提高保濕性。

維生素A對(duì)光和空氣不穩(wěn)定，在配方中建議添加紫外線吸收劑和抗氧劑以改善其光不穩(wěn)定的作用和易氧化的缺點(diǎn)。另外目前流行的微膠囊包裹技術(shù)或脂質(zhì)化技術(shù)可以將維生素A 穩(wěn)定并緩慢釋放，以達(dá)到較好的效果。例如：蘭蔻有一款比較經(jīng)典的醒膚晚霜就含有維生素A的微膠囊，配合其它功能性原料來(lái)抵抗皮膚老化并增加皮膚的活力。

例：含VA衍生物的抗皺霜

二、 維生素B族

1928年科學(xué)家發(fā)現(xiàn)維生素B至少有兩種，由于各種維生素B的特性、在自然資源中的分布和生理功能都很相似，所以組成了一個(gè)被稱為維生素B族的大家族。大部分的維生素B是作為輔酶被認(rèn)識(shí)發(fā)現(xiàn)的，他們都出現(xiàn)在動(dòng)物生命所有形式的基本的新陳代謝過(guò)程中。在這里主要介紹一下維生素B3、維生素B5和維生素B6。

1. 維生素B3（俗稱維生素PP）：

外觀為白色結(jié)晶性粉末，易溶于水、乙醇和甘油。

其化學(xué)結(jié)構(gòu)為：

維生素B3也稱為煙酰胺（niacinamide），它能夠促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝。在活細(xì)胞中，煙酰胺能轉(zhuǎn)化成煙酸（nicotinic acid）以刺激和改善血液循環(huán)。1937年煙酰胺被Elvehjem等成功地用于治療人體糙皮病（pellagra，糙皮病的典型癥狀為皮炎、腹瀉和癡呆），因此煙酸或煙酰胺又被稱為抗糙皮因子。

煙酰胺在個(gè)人護(hù)理品中的研究始于20年前，近幾年來(lái)尤其活躍，包括寶潔、聯(lián)合利華、歐萊雅等大公司也在紛紛研究，并申請(qǐng)了相關(guān)的專利，其結(jié)果大大推進(jìn)了煙酰胺在個(gè)人護(hù)理產(chǎn)品中的應(yīng)用。維生素B3在個(gè)人護(hù)理品中的作用主要有：

（1）美白作用：近幾年煙酰胺被廣泛地用于美白化妝品中，如玉蘭油（Olay）的維他納新和凈白瑩彩系列，聯(lián)合利華的旁氏（Ponds）美白霜和妮維雅的保濕美白霜等等，均在成分中注明含有煙酰胺。同時(shí)實(shí)驗(yàn)表明，煙酰胺如果和其它的美白成分復(fù)配使用還可以起到協(xié)同的美白功效。

在東南亞地區(qū)，愛(ài)美的女性都追求白皙細(xì)致的肌膚，所以美白的皮膚護(hù)理產(chǎn)品具有很大的市場(chǎng)潛力。人類皮膚顏色主要受色素體系的影響，血管中紅色的血紅蛋白、皮下脂肪中黃色的類胡蘿卜素和黑色素都影響皮膚的顏色。黑色素是黑色素細(xì)胞的產(chǎn)物，它的含量與分布是決定肌膚顏色的主要因素，其次，表皮的厚度和光學(xué)性質(zhì)也起一定的作用。

黑色素主要由兩種醌型的聚合物——真黑色素（eumelanins） 和類黑色素(melanoid)組成 。真黑色素是棕色或黑色，可溶于稀堿；類黑色素是由不同結(jié)構(gòu)的色素所構(gòu)成的聚合物，呈黃色、紅色或胡蘿卜色。VB3對(duì)黑色素細(xì)胞中形成色素量和類型都有控制作用。

含有煙酰胺的保濕美白面膜配方：

（2）改善毛囊健康和頭發(fā)外觀：作為輔酶的維生素B3，可以有效地促進(jìn)頭皮細(xì)胞的新陳代謝和健康。通過(guò)毛囊深入毛囊下部的血管，促進(jìn)血管擴(kuò)張和血液循環(huán)，并促進(jìn)氧等營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)入毛囊，從而改善毛囊健康和頭發(fā)外觀。它對(duì)頭皮有抗炎癥的作用。

（3）抗皮膚粉刺炎癥：現(xiàn)在許多護(hù)膚品中，都用維生素B3作為抗炎成分。

2. 維生素B5（D-泛醇）：

外觀：為無(wú)色透明的粘稠液體，略帶特殊氣味。

特性：具有吸潮性，靜置時(shí)可出現(xiàn)結(jié)晶。易溶于水、乙醇、甲醇和丙二醇，溶于氯仿和乙醚，難溶于甘油，不溶于脂肪和油。

其化學(xué)結(jié)構(gòu)為：

泛醇可滲入皮膚、頭發(fā)和指甲，轉(zhuǎn)化為泛酸。泛酸是輔酶A的一部分，可以促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育中的許多基本的新陳代謝反應(yīng)。如果動(dòng)物的身體中缺少泛酸，可能導(dǎo)致發(fā)育不良、皮膚受損、頭發(fā)晦暗等。所以泛醇被廣泛用于個(gè)人護(hù)理品中，如護(hù)膚品、發(fā)用品、指甲護(hù)理品、牙膏等。

（1）護(hù)膚品中的作用：在皮膚護(hù)理產(chǎn)品中VB5對(duì)于抵抗皮膚炎癥、促進(jìn)傷口愈合、保濕、曬后護(hù)理也具有很好的效果。

（2）頭發(fā)護(hù)理品中的作用：有數(shù)據(jù)顯示VB5對(duì)于提高頭發(fā)的長(zhǎng)效保濕、防止頭發(fā)脆裂、加強(qiáng)頭發(fā)的強(qiáng)度、減少分叉、提供光澤改善梳理效果、修復(fù)受損發(fā)質(zhì)等都具有非常獨(dú)到的作用。現(xiàn)在，VB5已經(jīng)成為發(fā)用產(chǎn)品配方中不可缺少的添加劑。

（3）牙膏中的作用：促進(jìn)口腔潰瘍的愈合；保濕、滯留唾液、刺激成纖維細(xì)胞增殖、有益于牙齦健康。

（4）肥皂中的作用：柔軟皮膚、減少紅斑。

（5）賦予指甲柔韌性：可用于護(hù)手護(hù)甲的配方當(dāng)中。

含有維生素B5的香波配方：

3．維生素B6 (鹽酸吡哆醇)：

外觀：白色或類白色的結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。

特性：無(wú)臭，味酸苦；與光漸變質(zhì)。本品在水中易溶，在乙醇中微溶，在氯仿或乙醚中不溶。

其化學(xué)結(jié)構(gòu)為：C6H6ON2

維生素B6能在體內(nèi)迅速轉(zhuǎn)變?yōu)檩o酶——磷酸吡哆醛和吡哆胺，它在蛋白質(zhì)代謝中起重要作用，而且能抗皮脂及促進(jìn)頭發(fā)再生，青年脂溢性脫發(fā)可常食維生素B6和泛酸豐富的食物。因?yàn)橛腥苏J(rèn)為泛酸是促進(jìn)黑色素顆粒形成的重要營(yíng)養(yǎng)素，而維生素B6可以減少荷爾蒙催乳素，從而減少毛囊的萎縮，維護(hù)頭發(fā)的健康。

（1） 使頭部皮膚的蛋白質(zhì)和氨基酸代謝正常化；有效調(diào)整頭部皮膚皮脂腺的活力，可以治療脂溢性皮炎，改善油性頭發(fā)的狀況。

（2） 防治皮膚的粗糙、粉刺、日光曬傷。

（3） 可以維護(hù)毛囊和頭發(fā)的健康，并治療脫發(fā)。

三、 維生素C（抗壞血酸）

外觀：白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。

特性：無(wú)臭、味酸，與光色漸變深。易溶于水，略溶于乙醇，不溶于氯仿或乙醚。

其化學(xué)結(jié)構(gòu)為：

人們通過(guò)食物攝取的維生素C是不可能到達(dá)皮膚的，因此人們把它加入到個(gè)人護(hù)理品中以保證皮膚能夠吸收充足的維生素C。但由于其自身不穩(wěn)定的性質(zhì)，造成了加入維生素C的個(gè)人護(hù)理產(chǎn)品呈現(xiàn)褐色，使得維生素C（抗壞血酸）在個(gè)人護(hù)理品中的作用（抗氧化、促進(jìn)膠原蛋白生成或增強(qiáng)皮膚彈性等）仍未被充分利用。近年來(lái)的個(gè)人護(hù)理品中多用穩(wěn)定的維生素C的衍生物，如抗壞血酸單磷酸酯的鹽，它可以避免維生素C變色，又能把維生素C的作用發(fā)揮出來(lái)。

其化學(xué)結(jié)構(gòu)為：

很多皮膚更新和抗皺產(chǎn)品中很多都聲稱含有維生素C的成分。維生素C確實(shí)對(duì)減少皺紋和激活皮膚細(xì)胞有效，但是大部分含有維生素C的護(hù)理品效果不明顯。一般來(lái)說(shuō)，維生素對(duì)皮膚有兩種作用的方式：其一，維C 可以促進(jìn)合成膠原這一皮膚關(guān)鍵的蛋白質(zhì)，添加維C到皮膚細(xì)胞可以明顯增加膠原的合成量；其二，維C是一種抗氧劑，可以幫助降低由于自由基導(dǎo)致的皮膚損傷。所以，當(dāng)VC正確地應(yīng)用于皮膚細(xì)胞，則非常有助于減少皺紋和改善皮膚的質(zhì)地。但是很多的生產(chǎn)商忽視了復(fù)雜的環(huán)境因素。由于空氣和其它氧化劑的存在，Vc變得非常不穩(wěn)定，除非是以固體形式存在，否則非常容易轉(zhuǎn)化成為氧化的形式，這樣對(duì)膠原的合成以及清除自由基沒(méi)有幫助，反而促進(jìn)了自由基的形成并導(dǎo)致皮膚膠原蛋白、DNA和其他重要結(jié)構(gòu)的損傷。由于制備和產(chǎn)品中儲(chǔ)存條件所限，Vc可能在你涂到皮膚之前已經(jīng)被氧化了。即使你使用了很好的Vc，皮膚上的Vc也有可能是氧化了的 。但是，這些問(wèn)題可以通過(guò)以下三個(gè)途徑解決：1. 使用有效的防止Vc氧化的保護(hù)劑：2. 盡量使用高純度的Vc，令皮膚快速吸收以便于有機(jī)會(huì)起作用；3. Vc在產(chǎn)品中的濃度要足夠高，以有效增加到達(dá)皮膚細(xì)胞的Vc的水平。即使正常使用，也不是所有的人對(duì)Vc的護(hù)理有效。50%的人顯示出明顯的效果 。

含有維生素C的美白面貼配方：

維生素E是一種脂溶性的化合物，它的主要作用是抑制人體組織的氧化過(guò)程。維生素E主要存在于向日葵、大豆、棕櫚葉和玉米等植物油中，也存在于麥芽、堅(jiān)果和種子中。在個(gè)人護(hù)理品中，主要添加維生素E醋酸酯。

其化學(xué)結(jié)構(gòu)為：

天然的維生素E 是生育酚和生育三烯酚類（α-，β-，γ-，δ-生育酚，和α-，β-，γ-，δ-生育三烯酚類）。從商業(yè)角度來(lái)說(shuō)維生素E存在以下不同的形式：天然的生育酚和生育三烯酚的混合物（天然來(lái)源）；RRR-α生育酚；合成的α-生育酚是等分子量外消旋的八種立體異構(gòu)體的混合物（全外消旋-α-生育酚），或是合成生育酚的外消旋混合物（琥珀酸維生素E或維生素E醋酸酯）。維生素E醋酸酯可用于保健食品和化妝品，由于是酯化的形式，所以更加不易被氧化。在內(nèi)臟中，酯類的維生素E在胰腺和腸腺的酯酶作用下轉(zhuǎn)化為非酯化形式，只有非酯化形式的維生素E才可以有效地被吸收利用。

其它的維生素E的類似物像維生素E琥珀酸酯、維生素E聚乙二醇-1000琥珀酸酯、煙酸維生素E、阿魏酸維生素E、維生素E磷酸酯都已經(jīng)合成出來(lái)，并且正在研究其對(duì)細(xì)胞作用的效果。這些全新的化合物轉(zhuǎn)化方式不同，對(duì)細(xì)胞有其自身的作用方式。因?yàn)榇蠖鄶?shù)的維生素E的衍生物是在生育酚-6-O的位置進(jìn)行改性，在水解前它們沒(méi)有任何抗氧化活性。最近，應(yīng)用新的分離方法，發(fā)現(xiàn)α-生育酚磷酸酯存在于天然的食物和動(dòng)物組織中。此外，研究人員發(fā)現(xiàn)低量的生育酚可以磷酸化和次磷酸化，內(nèi)部的轉(zhuǎn)換反應(yīng)是由于某些分子作用引起的。維生素E磷酸酯的某些作用和活性正在被發(fā)現(xiàn)。在低濃度的情況下，維生素E磷酸酯對(duì)細(xì)胞的作用比其他形式的維生素E更加有效。通過(guò)實(shí)驗(yàn)證明，就目前比較流行的市場(chǎng)概念如抗粉刺和曬后紅斑炎癥來(lái)說(shuō)，

維生素E磷酸酯也是非常有效的。

維生素E衍生物在個(gè)人護(hù)理產(chǎn)品中的主要作用：

維生素從A、B、C到L、P、U等有幾十種，其在維持人體健康、治療疾病方面的研究和應(yīng)用有數(shù)百年的歷史了，而在個(gè)人護(hù)理品中的有效性的研究相對(duì)來(lái)說(shuō)就短多了。隨著科技的不斷進(jìn)步，研究的不斷深入，相信人們還會(huì)發(fā)現(xiàn)維生素在個(gè)人護(hù)理品中的越來(lái)越多的好處。