中老年人防“三高”也要防“五低”

現(xiàn)代中老年人，對(duì)高膽固醇、高鹽、高糖、高血壓，談高變色，畏懼萬(wàn)分，于是轉(zhuǎn)而求低。殊不知有時(shí)“低”比“高”危害更大，不可小覷。

低膽固醇 膽固醇是心、腦、腎細(xì)胞組成成分，也是性激素、腎上腺皮質(zhì)激素的主要原料。低膽固醇可減少心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，但是可招來(lái)中風(fēng)、肺炎、肝病和癌癥。老年人膽固醇稍高些不必?fù)?dān)心。國(guó)外學(xué)者主張，對(duì)70歲以上老人飲食不限制膽固醇。

低脂肪 脂肪供給人體必需脂肪酸，又是脂溶性維生素的來(lái)源與溶劑。高脂肪對(duì)人體有害，超重及高血脂的人限制脂肪是對(duì)的。但是體重正常的人為了防范心腦血管疾病，食低脂肪飲食是得不償失。以蔬菜水果代替肉類(lèi)與奶類(lèi)，將導(dǎo)致碳水化合物攝入過(guò)多，促進(jìn)胰島素分泌增加，從而引起高血壓、高血糖，增加了心腦血管疾病發(fā)病率。

低鹽 食鹽含氯化鈉，能調(diào)節(jié)血液滲透壓，又是調(diào)味品。吃鹽過(guò)多，易患高血壓、胃癌、糖尿病。但是食鹽過(guò)少，易發(fā)生冠心病和動(dòng)脈硬化。有腎病、高血壓、胃病者，應(yīng)限制食鹽。一般健康人每人每天吃6～8克最合適。

低糖 五谷雜糧是葡萄糖和維生素B族的主要來(lái)源，是供給大腦細(xì)胞熱量主要成分。糖尿病超重者控制飲食是應(yīng)該的。有人為了身材窈窕，少吃或不吃主食，以蔬菜水果代替，久之會(huì)引起神經(jīng)性厭食癥，造成營(yíng)養(yǎng)失衡。每人每天吃糧食300～400克，食物多樣，谷類(lèi)為主。不要輕易減食。

低體重 體重超標(biāo)25％以上為過(guò)分肥胖，是發(fā)生膽結(jié)石、癌癥、脂肪肝的溫床。營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家說(shuō)，稍胖的人反應(yīng)敏捷，精力充沛，抗病能力強(qiáng)，壽命延長(zhǎng)。中老年人如果在一個(gè)月內(nèi)，體重驟減4公斤左右，短期內(nèi)消瘦，多見(jiàn)于糖尿病、癌癥、甲亢等疾病，應(yīng)主動(dòng)去醫(yī)院檢查。