果桑的果實為桑葚,桑葚味道鮮美、酸甜可口,具有補肝益腎、安心養神、祛風養血、益壽延年等功效。而且,果桑的桑枝、桑葉均可入藥。
桑葚可加工成藥材和保健食品,如果汁、果干、果醬、果粉、果酒、罐頭等,很受消費者的喜愛。鮮果上市時間為5月份,正值其他水果的上市淡季,所以鮮果價格不菲,經過保鮮包裝的鮮果更是身價倍增。
果桑不但產果,而且產葉,一般每667平方米(1畝)產鮮果1500~2000公斤,最高產量可達3500公斤。收獲桑葚后還可采收桑葉,每667平方米可產鮮桑葉1500~2000公斤。桑葉為高蛋白飼料,可用于養蠶。為了最大限度地規避市場風險,可通過科學修剪方法使桑樹多產鮮果或多產桑葉。
果桑根系發達,生長能力強,耐旱、耐輕度鹽堿和重度修剪,造林成活率高,固土效果好。因果桑對土壤適應性廣,它已成為綠化荒山的先鋒樹種,可在丘陵山地、平原、灘涂及三荒宜林地種植,進行綜合開發利用。其經濟效益和生態效益均十分巨大。
以每667平方米地種400株果桑為例,分析其經濟效益如下:
投入:種苗400株×5元/株=2000元,肥料400元左右,總共投入2400元左右。
產出:鮮果1500~2000公斤,單價6元/公斤,合計9000~12000元。
藥用桑葉干品350公斤,單價4元/公斤,合計1400元。
藥用桑枝:50公斤,單價6元/公斤,合計300元。
利潤:8300~11300元。
果桑的栽培技術簡單粗放,生產成本低,上市早,加上病蟲害少,因此果桑種植極具市場開發潛力。(江西黃菊林)