白菜也能治感冒

白菜是一種古老的蔬菜，我國(guó)栽培白菜源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，有六千多年的悠久歷史。

白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

蘇東坡曾夸獎(jiǎng)?wù)f：“白菘類羔豚，冒土出熊蹯。”比喻白菜像羊羔和小豬肉一樣好吃，是土里長(zhǎng)出來(lái)的熊掌。現(xiàn)代的白菜遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過(guò)古代，而且品種繁多，按性狀可分為普通白菜、結(jié)球白菜和苔用白菜三類。

白菜的維生素Ｃ含量較高，它一直是人們喜歡而且常吃的一種蔬菜。它的最大特點(diǎn)是含有豐富的纖維素，可促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，幫助消化，防止便秘。近來(lái)發(fā)現(xiàn)它可防治結(jié)腸癌、壞血病，可增強(qiáng)抗病能力。

白菜的藥用價(jià)值

白菜的藥用價(jià)值也不少，能促進(jìn)腸蠕動(dòng)，通便，解酒消食，寬胸除煩，利水下氣。大白菜洗凈絞汁和白糖服，能治消化性潰瘍出血。

《本草綱目·拾遺》說(shuō)白菜“甘溫?zé)o毒，利腸胃，除胸?zé)饩瓶剩笮”悖椭兄箍龋燃选薄０撞烁宸芍蝹L(fēng)感冒。用白菜根、蔥白、白蘿卜、生姜煎制的所謂“三白湯”不但治感冒，還治氣管炎。

我國(guó)民間將白菜搗汁擦患處，治療凍瘡；白菜根具有清熱解毒、止咳平喘之效，適用于感冒發(fā)熱、百日咳等癥。如治感冒發(fā)熱時(shí)，取大白菜根３個(gè)，洗凈切片，加鮮生姜３片，煎汁趁熱飲服，蓋被捂汗即可；治百日咳癥，取大白菜根３個(gè)，冰糖３０克，水煎，一日３次分服。

據(jù)《鄭州晚報(bào)》