果汁之王——百香果

百香果學名西番蓮，為多年生常綠藤本水果，原產南美洲。因其果汁散發出菠蘿、草莓、檸檬、芒果等十多種水果的香味而得名。果汁營養極其豐富，富含多種維生素和鈣、鐵、磷、鉀等礦質元素以及人體所需的17種氨基酸。其營養成分居各種水果和蔬菜之冠，被譽為“果汁之王”，“補磷、鈣、鐵、鉀新星”。除鮮食外，將果汁加入涼開水中，即成色、香、味俱佳的天然健康飲品，色澤橙黃，香味濃郁，風味獨特，酸甜鮮美，具有消除疲勞、提神解酒、養顏美容、提高人體免疫力等功效。被公認為生產我國第三代飲料———“果汁飲料”的最佳水果品種。

紫星百香果是近年選育的新品種。果實橢圓形，橫徑7.5～8.5厘米，縱徑10～10.5厘米，單果重50～60克。成熟果果皮紫色至深紫色，有蠟質，有光澤，果皮堅韌，耐儲運。果肉黃色，鮮果酸甜，帶有菠蘿、桃等水果風味，香味特濃，果汁極鮮美。果實常溫下可儲藏7～10天，5～6℃可儲藏40～60天，鮮果以自然熟透落下的風味最佳，但儲藏期會縮短。

紫星百香果當年直播苗主蔓生長量可達2～3米，抽生副梢9～12個，枝長1～1.5米，極易形成樹冠。冬季最冷月平均氣溫12℃以上的地區，次年1月上中旬即現蕾，2月初始花，此時抽生的新梢幾乎全部帶蕾生長，邊生長邊現蕾邊開花，花期可持續開放2～3個月，間隔1～2個月后又會開第2次開花，若冬季覆蓋塑料大棚保溫，基本上全年有鮮果成熟。在冬季氣溫較低的地方，每年只開一次花，花期在3～4月，成熟期在5～7月。自花授粉，坐果率高，豐產，全年整株樹掛果量400～1000多個。3年生樹平均667平方米（1畝）產2000～2500公斤。庭院種植單株產量40～50公斤。目前市場售價約每公斤10～15元，效益非?？捎^，如加工成果汁出售，利潤還可成倍增加。投資少，見效快，一次種植，多年收益。

百香果有數百個品種，目前栽植多為黃果系品種，味極酸、需人工授粉，耐寒性差。紫星百香果的培育成功，一改黃色百香果味酸，需人工授粉和耐寒性差等缺點。它集鮮食、制汁、保健、觀賞、綠化于一體，既可大田廣種，更適應庭院栽培，奇花麗果，香氣襲人，茂密枝葉遮陰納涼，給人一種空氣濕潤清新而又香甜的美好享受。在人們追求新奇、自然、健康的今天，種植紫星百香果的確是發展觀光農業、高效農業及庭院種植不可多得的“短平快”致富新項目。

（本刊讀者服務部可供紫星百香果種苗，苗價為9元/株，10株起郵；50株以上，8.5元/株；100株以上，8元/株。購苗款達500元以上再加送10%的苗木，1000元以上加送20%，2000元以上加送30%，5000元以上加送40%。）