歐洲的啤酒博物館

在歐洲有許多啤酒博物館。當人們去那里參觀時，就像在看一本形象生動的啤酒歷史教科書，讓你了解到歐洲啤酒業的演變過程。

世界上最古老的啤酒博物館是比利時的安威爾士于1553年建立的“啤酒師之家”博物館。這座博物館本身就是中世紀時的房屋，并于17世紀時進行了維修。在這里陳列著一套古代的提水和供水設備。這是當時專門為當地居民釀酒用的。博物館內還保留著當時啤酒作坊的原貌：馬棚、蓄水室、集會室，還有當初的墻壁裝飾等。因為它生動地再現了400多年前比利時啤酒業的生產狀況和水平，所以引起了參觀者極大的興趣。

捷克的比爾森啤酒博物館就建在比爾森啤酒廠的附近。這里原來是中世紀的一個古老的啤酒作坊。當你走進博物館的大門時，首先看到的是一座中世紀的啤酒館。那里所有的擺設、酒具都是中世紀的。再往前走，你就會看到制麥芽的作坊、幾百年前建造的地下大酒窖、送啤酒的牛車，還有19世紀使用的啤酒過濾機、最初的裝瓶機等各種釀酒設備和用具。在這里，你還可以看到做工精巧的酒壺、啤酒杯，如靴子形的啤酒杯等等，還有幾位啤酒釀造先驅的畫像。當時這個啤酒作坊的啤酒釀造權是波希米亞國王瓦茨拉夫二世途經此地授予的。授權的場所，就是博物館盡頭的那間淡色啤酒室。

德國的慕尼黑有一家啤酒博物館。它是市立博物館里面一個重要的組成部分。它以大量的實物和圖片，向人們介紹德國啤酒業的發展史和獨特的啤酒釀造工藝。在這里，人們可以看到中世紀煮麥芽汁用的大鍋，古樸的橡木啤酒桶，還有當時的各種酒具。在那里還有來自世界各地的幾萬張啤酒商標。

法國的先民高盧人也是歐洲用大麥釀造啤酒的古老民族之一。到了現在，法國人并沒有忘記祖先釀造啤酒的歷史。于是，在法國東北部的斯德內市，有一個建于17世紀的麥芽廠。古老的建筑變成了規模不小的啤酒博物館。在這里，通過各種展品向人們介紹法國啤酒業的歷史，介紹釀酒器具的演變，還有與啤酒有關的各種紀念品，以及各種和啤酒有關的物品。

雖然波蘭人喜歡喝烈性酒，啤酒只是作為一般的飲料。但是，他們也在別爾斯科一比亞瓦市建造了一家啤酒博物館。那里展出了從世界各地收集來的各種形狀千奇百怪的酒器：啤酒杯、高腳杯、酒碗。這些酒器材質也是多種多樣的：有玻璃、水晶、木質、銅質的等等。在這里人們還可以看到古代釀造啤酒的器皿和用具。世界上的啤酒種類繁多，從顏色上分有紅、黃，黑、白等，從味道上分有酸、甜、苦、辣等。而且酒精含量也有高有低，還有專門供給司機和兒童的無醇啤酒，也有適合糖尿病人飲用的低熱量啤酒。在這里參觀的人們，不僅可以看到釀造啤酒的工藝過程，而且還可以品嘗到來自世界各地的各種啤酒。