葡萄新品種“紫秋”問世等

葡萄新品種“紫秋”問世

湖南省芷江侗族自治縣農業局經作站（郵編：419100，電話：0745-6822131）與芷江縣木葉溪鄉孫武積聯合選育的葡萄新品種“紫秋”，前不久通過了湖南省品種審定。

該品種單果重3.59克，汁多味甜，口感風味佳，可溶性固形物含量11.6%左右，總酸含量0.34%，可食部分70.8%，出汁率61%。一般栽后第二年667平方米（1畝）產量為500～800公斤，第三年產量達2000公斤。（湖南 王偉成）

紅心白菜選育成功

黑龍江農科院園藝分院（郵編：150069，電話：0451-86666452）前不久培育成功龍園橘紅心大白菜新品系。

該品系內葉為橘紅色，外葉深綠色，生育期65～70天，高抗病毒病，兼抗霜霉病和軟腐病，胡蘿卜素含量是普通白菜的4倍，維生素C含量是普通白菜的1.5倍。（黑龍江 張國沙）

“護林寶”藥簽通過鑒定

湖北省荊州市森林保護站（郵編：434020，電話：0716-8465423）完成的“護林寶”藥簽研制及其在楊樹天牛防治上的應用成果，前不久通過了湖北省科技廳組織的專家鑒定。

使用藥簽防治天牛，比使用藥劑注孔、干基打孔等方法害蟲死亡率提高15個百分點以上。他們還制定了“護林寶”藥簽防治楊樹天牛簡便、實用的“看、刮、掏、插、封”操作技術規程。（湖北 聶步洲）

綠豆綜合利用加工技術通過鑒定

中國農業大學食品科學與營養工程學院（郵編：100094，電話：010-62731157）陳尚武副教授主持的“綠豆綜合利用加工技術與系列產品開發”項目，前不久通過了教育部科技司組織的專家鑒定。

他們提取了綠豆中的黃酮和小分子多肽等功能性成分，開發了清涼解暑飲料、運動飲料以及綠豆酸奶等產品，攻克了綠豆產品生產的關鍵工藝不確定性的難題。（北京 李志偉）

蘋果脆片加工技術問世

甘肅省農科院農產品儲藏加工研究中心（郵編：730070，電話：0931-7612282）主持的“微波——壓差膨化蘋果脆片工藝技術研究”項目，前不久通過了甘肅省科技廳組織的專家鑒定。

他們采用一次加壓、瞬間減壓膨化、真空脫水固化的操作工藝，產品的膨化率達到100%。開發的蘋果脆片能夠保持蘋果營養成分、生鮮風味、口感酥脆，產品不含油，貨架期長。（甘肅 王霞）

硬殼蛤育苗技術獲突破

中國科學院海洋研究所（郵編：266003，電話：0532-82898618）張濤副研究員主持的“硬殼蛤人工高效育苗技術”項目，前不久通過了山東省科技廳主持的成果鑒定。

他們建立了一套適合我國國情的硬殼蛤人工高效育苗技術和工藝，在硬殼蛤采苗器的研制和高效采苗技術研究方面跨入了國際領先行列。（山東 邢桂方）