葡萄新品種“紫秋”問世等

葡萄新品種“紫秋”問世

湖南省芷江侗族自治縣農(nóng)業(yè)局經(jīng)作站（郵編：419100，電話：0745-6822131）與芷江縣木葉溪鄉(xiāng)孫武積聯(lián)合選育的葡萄新品種“紫秋”，前不久通過了湖南省品種審定。

該品種單果重3.59克，汁多味甜，口感風(fēng)味佳，可溶性固形物含量11.6%左右，總酸含量0.34%，可食部分70.8%，出汁率61%。一般栽后第二年667平方米（1畝）產(chǎn)量為500～800公斤，第三年產(chǎn)量達(dá)2000公斤。（湖南 王偉成）

紅心白菜選育成功

黑龍江農(nóng)科院園藝分院（郵編：150069，電話：0451-86666452）前不久培育成功龍園橘紅心大白菜新品系。

該品系內(nèi)葉為橘紅色，外葉深綠色，生育期65～70天，高抗病毒病，兼抗霜霉病和軟腐病，胡蘿卜素含量是普通白菜的4倍，維生素C含量是普通白菜的1.5倍。（黑龍江 張國沙）

“護(hù)林寶”藥簽通過鑒定

湖北省荊州市森林保護(hù)站（郵編：434020，電話：0716-8465423）完成的“護(hù)林寶”藥簽研制及其在楊樹天牛防治上的應(yīng)用成果，前不久通過了湖北省科技廳組織的專家鑒定。

使用藥簽防治天牛，比使用藥劑注孔、干基打孔等方法害蟲死亡率提高15個(gè)百分點(diǎn)以上。他們還制定了“護(hù)林寶”藥簽防治楊樹天牛簡便、實(shí)用的“看、刮、掏、插、封”操作技術(shù)規(guī)程。（湖北 聶步洲）

綠豆綜合利用加工技術(shù)通過鑒定

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院（郵編：100094，電話：010-62731157）陳尚武副教授主持的“綠豆綜合利用加工技術(shù)與系列產(chǎn)品開發(fā)”項(xiàng)目，前不久通過了教育部科技司組織的專家鑒定。

他們提取了綠豆中的黃酮和小分子多肽等功能性成分，開發(fā)了清涼解暑飲料、運(yùn)動(dòng)飲料以及綠豆酸奶等產(chǎn)品，攻克了綠豆產(chǎn)品生產(chǎn)的關(guān)鍵工藝不確定性的難題。（北京 李志偉）

蘋果脆片加工技術(shù)問世

甘肅省農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品儲藏加工研究中心（郵編：730070，電話：0931-7612282）主持的“微波——壓差膨化蘋果脆片工藝技術(shù)研究”項(xiàng)目，前不久通過了甘肅省科技廳組織的專家鑒定。

他們采用一次加壓、瞬間減壓膨化、真空脫水固化的操作工藝，產(chǎn)品的膨化率達(dá)到100%。開發(fā)的蘋果脆片能夠保持蘋果營養(yǎng)成分、生鮮風(fēng)味、口感酥脆，產(chǎn)品不含油，貨架期長。（甘肅 王霞）

硬殼蛤育苗技術(shù)獲突破

中國科學(xué)院海洋研究所（郵編：266003，電話：0532-82898618）張濤副研究員主持的“硬殼蛤人工高效育苗技術(shù)”項(xiàng)目，前不久通過了山東省科技廳主持的成果鑒定。

他們建立了一套適合我國國情的硬殼蛤人工高效育苗技術(shù)和工藝，在硬殼蛤采苗器的研制和高效采苗技術(shù)研究方面跨入了國際領(lǐng)先行列。（山東 邢桂方）