靠創意打開你的口袋

現在很多人都想創業，有人選擇以加盟方式創業，也有人將自己的興趣，再加入一些創意，在獨創品牌的領域里闖出一片天地。

靠水發大財

中國因水而衍生的商機，除散裝水、桶裝水、大小型的凈水過濾器外，最耀眼的莫過于瓶裝水市場，據專家估算，我國瓶裝水市場規模約為600萬噸、80多億人民幣，并以每年超過20%以上的速度增長。

這讓鄭穎儒看到了商機。身為臺資企業瀚穎活凈水公司的董事長，以3000萬臺幣的投資金額，將大型投幣式凈水裝置送進上海各社區，短短三年便賺回了9000萬臺幣三個資本額，成為臺商圈中公認最成功的水商。

2001年，第一臺類似可口可樂自動販賣機的瀚穎獨創投幣式機器，出現在上海南丹東路的街旁，沒有任何宣傳和指導，當日投入的硬幣只有27元人民幣。不過，這樣的成績并沒有讓鄭穎儒灰心，他解讀27元的日營收，認為這真是好事一件，足以證明上海人的好奇心重，同時對水也有一定的需求。

看準上海小型社區的發展潛力，鄭穎儒與社區管理委員會洽商，放置一臺機器在辦公室顯眼處，只需占1平方米的空間，接上水管、插上電源，干凈生飲的純凈水便源源不絕，同時區委會每月可收固定租金，管理員也可免費使用十桶純凈水，這些好處讓許多社區都愿意與瀚穎公司合作。

上市瓶裝水需攤付賣場上架費、宣傳費及配送費用，而這些項目瀚穎公司都省下來了。瀚穎公司同時采取連鎖加盟方式，加盟一臺機器只要3.5萬元人民幣，為了確保銷售渠道暢通，瀚穎公司規定機器只租不賣，租約一律5年，凈收入扣除區委會的費用，由投資主與瀚穎公司對分，保守估計兩年可還本。

廣設點，營銷體系與眾不同

“每月做得最差也有3000元收入，好的可以上萬。”現在許多上海的公務員、家庭主婦，甚至原本賣黃牛票的上海人紛紛加盟。“投資人省了投資裝潢店面、購買商品等資源，公司還負責派人到社區教導民眾使用，不定期舉辦活動，因此投資人很輕松，每月固定拿鑰匙開箱收錢即可。”鄭穎儒說，買多少水投多少錢，對精打細算的上海人來說，相當實惠。

“水是國家供給的，管線是政府鋪設的，這項生意很有趣。”瀚穎公司每月實收硬幣只能以堆積如山形容，兌換現鈔的上海銀行都感到吃不消，聲稱要收點費用，但瀚穎公司更聰明，直接和需要硬幣的超市兌換，減少銀行兌換量。

目前在華南地區已發展有1200臺機器駐點社區的瀚穎公司，未來目標是1萬臺，這意味著什么？“1萬臺機器，即意味著有1萬個社區，1萬個銷售渠道，1萬個社區委員會的人際關系。別忘了每臺機器還有廣告宣傳的空間，現在還未開放呢！”鄭穎儒信心十足地說，“一個成功的商人，他賺的錢應該是人口金字塔底層那最大的一塊。”

原來水可以這么賣，這么賺……

功夫有錢賺

上健身房不再是新鮮事，對現代人而言已是相當普遍的休閑運動方式，不過在眾多的標榜西式經營風格的健身房中，最近卻出現一家以功夫為名、強調利用武術拳擊健身的店，大大顛覆健身房給人的傳統印象。

“人人有功練·Kung-Fu In能量體驗館”創辦人唐杰認為，只要經過適當的包裝和推廣，武術也可以成為能帶來利潤和產值的新興企業。所以，重點是在如何包裝“武術”這項產品。在健身房產業中，舉目所見均是移植西方健身經驗所經營規劃的健身房，唐杰認為如果推出運用武術健身原理的健身房，一定相當有吸引力，因為對普羅大眾而言，武術本身即是一個具備神秘、新奇感的賣點。

“人人有功練·Kung-Fu In能量體驗館”，雖然以功夫為名，可是培養武林高手卻不是他們的訴求。唐杰解釋，要行銷武術，也得要跟上時代潮流，他想把武術推廣給一般社會大眾，就得找到符合這個時代人們的需求，而現代人多半壓力大、重視外貌與身材，因此他將舒壓、塑身當成能量體驗館的主要訴求。

也因此，館內教練教授的12種基本動作，雖然都是出自武功拳法，但皆是放松動作，透過放松身體來釋放力量，不但可借此宣泄身心負面能量，達到紓解壓力的效果，還能避免因不當施力，造成運動傷害。而館內也根據不同運動效果訴求，區隔成窈窕瘦身、美姿美儀、減壓發泄等八大區，讓不同需求的顧客，均能透過適合的運動滿足需求。

另外，身為周星馳頭號粉絲的唐杰，不僅處心積慮搭周星馳《功夫》的順風車，館名中套上“功夫”二字的英文拼寫，也相當認同周星馳以無厘頭、戲謔的戲劇方式來推廣中國武術。所以，唐杰將周星馳式的無厘頭幽默也加進了武術健身房里。他設計了數十種人形靶，有別于一般健身房無聊單調的健身器材，人形靶讓人們在揮拳踢腿運動之余，還能收宣泄壓力、怒氣之效，館內甚至還設置具備聲光效果的“減壓發泄室”，使怒氣能發泄得更過癮。

對創業充滿信心的唐杰不但看好武術健身的前景，也正規劃籌備銷售武術健身器材的公司，他認為武術延伸的商機比所能想象的還要多，除分店連鎖帶來的直接利潤外，武術服飾、配件、訓練器材甚至餐飲等周邊商機，都是未來可期的獲利。

餐廳新招數:陪你重溫學生時代

前幾年，餐飲界興起了一陣以憶苦思甜為主題的懷舊風，很是帶領大家懷念了一番當年的粗茶淡飯。近年，就在各種招牌的“憶苦餐”漸漸淡出之際，一個意欲帶你重溫學生時代的“放牛班主題餐廳”開張了。

“同學幾位？有訂位嗎？”走進“放牛班主題餐廳”，一位身著學生制服的服務生用洪亮、熱情的聲音問道。剎那間，仿佛將你帶到了學生時代，頑皮的同學陪你玩游戲，而這就是放牛班餐廳最大的賣點。

餐廳像教室，吃飯像上學

在放牛班主題餐廳里，放眼望去是一排排小學課桌椅，抽屜里還有幾本小學課本，課本里有亂七八糟的涂鴉，就像是調皮的學生在枯燥、乏味的課堂里所留下的痕跡。走上狹長的樓梯，到了二樓，最引人注意的是，有一個寫著“文化走廊”的櫥窗，上面貼的是小學作業紙，紙上都是顧客及工作人員以小學生的口吻，寫下對放牛班的感想，讓人看了不禁莞爾。

老板小龍回憶創業過程指出，一年多前他與5個好友合伙，大家各出5萬元人民幣開了這家餐廳。由于投資額不高，資金有限，因此許多花費都能省則省，“比如課桌椅都是學校報廢的，”小龍指著桌椅笑著說。這些課桌椅雖然破損，但經過他們的整修之后，不但符合店內風格，還可以省下裝潢成本。

菜肴好吃才能維持人潮不墜

放牛班除了裝潢風格引人注目之外，菜肴更是一絕。小龍自豪地說，“我們的主廚曾擔任飯店主廚，廚藝可是五星級的水準呢！”主廚常到湖南等地取材，結合湖南與臺灣的口味，每道菜的味道不僅獨一無二，更是下飯的好搭檔。“像‘雞雞雜雜’這道菜，就是利用雞內臟搭配酸菜、辣椒炒出的一道菜，爽口的雞內臟配上酸酸辣辣的，就像是媽媽親手烹調的家常菜。”小龍介紹道。

“放牛班主題餐廳”除了精湛的廚藝是吸引客人的關鍵外，小龍指出，經營餐廳最難的是人員的訓練。他要求工作人員不僅個性要熱情、活力，還要敢與顧客一同玩樂、做朋友，每個顧客一進門都叫“同學”，而非“先生”或“小姐”，目的就是要拉近店員與顧客之間的距離。

開張已有兩年之久的放牛班，生意已漸入佳境，目前放牛班每月都有40萬左右的業績，而扣除人員工資、租金、原材料、水電等成本，每個月都有近10萬元的凈利。

嘗到成功甜美果實的小龍，對未來更是深具信心，正緊鑼密鼓打算再開一家主題餐廳。