再續小本創富神話“怪難吃”再掀投資加盟熱潮

又是萬象更新的一年，又是一個投資創業的黃金時期。盡管市場早已告別暴利時代，不再續演“一夜暴富”的神話，可是仍有一批又一批熱情高漲的投資者堅信“經商可致富”、“下海有錢撈”的信條，前赴后繼一往無前地加入到商業大軍中來。面對鋪天蓋地的項目廣告，天花亂墜的招商宣言，投資者的眼中有驚喜，更有迷茫，孰優孰劣？何去何從？

談到當前的投資界，如果不說說“怪難吃”似乎就缺了點什么。這個源自山城重慶的休閑美食品牌以其一年半加盟1100家、加盟十家成功九家的驕人業績，成為國內中小投資領域不可撼動的神話締造者。新年伊始，“怪難吃”更顯強者之勢，五大盈利項目、三大投資模式，為下崗職工、農民工、城鄉待業人員、第二職業者提供了更多分享財富、共享成功的機會。咨詢電話接連不斷，考察者頻頻上門，注定了“怪難吃”更加異彩紛呈的2005年。

流動攤位——4000元創業不是夢想

對于小本投資者來說，資金永遠是創業的最大障礙，手頭僅有的積蓄交完加盟費、學完技術、購齊設備就已經所剩無幾了，常常要以借貸維持初期經營。考慮到這一點，重慶“怪難吃”推出了更加經濟、快捷的創業模式。其主推項目休閑炸串美食有三十多個品種、十幾種口味，附帶加盟證書、全套機器設備、操作技術、配方資料、工作服、營銷手冊、包裝袋、招貼畫等，一共只需3080元（函授2580元）。而且所用設備占地面積小，一個人即可操作、無油煙、使用照明電，投資者無需開店，只需一千多元的流動資金，租一個1平方米左右的攤位或柜臺，即可營業；如果連租攤位的資金都不夠，自制一個餐車也可以，到學校、車站、旅游景點等場所流動經營，現場加工，現做現賣。“怪難吃”按串銷售，每串售價0.5—3元，平均每天可售四五百串，月利三四千元不成問題。

湖北的鄭女士下崗后一直找不到合適的工作，想自己做生意又苦于資金不足，正在一籌莫展時，看到了“怪難吃”的招商信息。“不到五千元就可以創業？”鄭女士開始還不大相信，直到親口品嘗了“怪難吃”的味道，看到了其他加盟商的實際經營后，心里才有了底。為了降低投資風險，鄭女士決定先從流動攤位做起。白天，她將攤位設在當地一所小學門口；晚上，又到夜市出攤。一個月后，鄭女士發現，不但幫她賺回了前期的所有投入，還有了一千多塊錢的盈余，不由地感慨：“我以前做夢也沒想到自己還能做生意、當老板，現在才覺得其實并不難，關鍵在于有沒有選到好項目。再干幾個月，錢攢得差不多了，我還要開一家店，把生意做大。”

迷你美食坊——多個項目多種選擇

為了確保有更多的優秀項目供投資者自由選擇，“怪難吃”不惜重金組建了一支由十幾位專業廚師和食品專家組成的研發隊伍，每天從事于新產品的開發工作。其中擔任技術指導的都是國內外聲譽卓著、在專業比賽中屢獲大獎的廚藝大師，保證了項目的實用性和創新性。例如，公司歷時半年多時間研制開發的“怪難喝”系列飲料，以各種天然水果、蔬菜為主要原料，輔之以蜂蜜、蘆薈等精制而成，有桂香西瓜汁、菠蘿白菜汁等一百多個品種，色彩絢麗，清爽宜人。之后推出的飄香燒烤技術也是小本創業的典型項目。該技術積極借鑒韓國、巴西、新西蘭等國燒烤美食特點，將重慶火鍋的配料方法與燒烤巧妙融合，此外，還特別加入了十幾種中藥材；在烤制方法方面，可運用炭烤、電烤、汽烤等多種方式，烤制肉類、蔬菜、豆制品、水果等上百個品種，代表了目前國內燒烤技術的先進水平。2004年底，公司又推出了QQ水果派糖葫蘆技術，做法考究，酸甜可口，品種多樣，營養豐富，只要幾百元就可以啟動，一上市就受到投資者的青睞。

“怪難吃”的各種投資項目均以休閑、時尚見長，食品售價0.5-3元，擁有最廣泛的客戶群，而且都是現場制作，現做現賣，投資小，回報快，利潤對半，操作簡單，最適合在鬧市區、步行街租個二三平米的小門面，開一家迷你美食坊，既可以單獨經營，也可以幾個項目合并經營。為了鼓勵創業，公司推出新的優惠舉措，已有加盟商不但可以免費獲得“怪難喝”系列飲料、珍珠奶茶、保健養顏茶、營養水果粥、果盤技術，還可以以幾百元的優惠價格學習飄香燒烤或QQ水果派糖葫蘆等新技術。山東的吳先生加盟“怪難吃”已有一年多時間，僅靠一個不到3平米的臨街小門面，夏天主營炸串、燒烤、果蔬飲料，冬天改飲料為冰糖葫蘆，牢牢抓住了顧客的心，很快將“怪難吃”打造成當地的知名休閑飲食品牌，自己也賺了個盆滿缽滿。

精品店——做大事業賺大錢

在“怪難吃”遍布全國各地的加盟商中，月利七八千元以至上萬元的可達200多家。這一部分投資者加盟的是“怪難吃”精品店，除了炸串食品、休閑飲料和飄香燒烤外，還經營米飯、米線、面條、西式點心等主食，每一系列都是研發人員結合各地美食精華精心開發而成，僅米線類就有30多個品種，很容易搶占當地快餐市場。

河南的王小姐是“怪難吃”的老加盟商了，她從一輛流動攤位做起，不到一年就發展成兩個固定攤位，后來聽說“怪難吃”有了新的項目，不禁躍躍欲試，想把生意進一步擴大，只是顧慮自己沒做過什么大生意，經驗不夠。總部負責人安慰她說：“公司已經考慮到這一點，也做了充分的準備，從總體運營模式、組織管理方法、店面選址、店面統一形象設計到廚師培訓、宣傳推廣策劃、后期活動促銷方案等，都將為加盟商提供全方位的指導。”“這么周到，加盟費一定很貴吧？”“新加盟的投資者收費不過6080元，像您這樣的老朋友自然更優惠，您就放心干吧。”經過精心籌備，2004年5月，王小姐的店開張營業了，雖然地處火車站附近，周圍有許多大大小小的小吃部、快餐店，但無論食品口味、品種，還是店面裝修、管理，“怪難吃”都勝出一籌，生意也格外紅火。

2003年，“怪難吃”先后成為中國飯店協會理事單位、中國烹飪協會、中國連鎖經營協會會員單位，并被評為“全國綠色餐飲企業”，享譽全國。2004年，“怪難吃”榮膺第五屆中國美食節“中國名菜”、“中國名點”雙料冠軍，再領風騷。2005年，“怪難吃”又會創造怎樣的奇跡，我們滿懷信心，拭目以待……

編者后記：

翻開手邊的經濟類期刊，《商界》、《現代營銷》、《大眾投資指南》、《生意經》、《致富時代》、《大眾商務》……甚至《知音》、《家庭》等綜合類期刊，從前年下半年到現在，幾乎每一期都能看到“怪難吃”的字樣，不是關于朱燦創業事跡的報道、“怪難吃”成功之路的探密，就是它“有錢人，不準看”、“實話實說：我們不能使你暴富，只能讓你月收入很可觀”的極富特色的廣告語。時下的投資者，面對雜志上花樣翻新的招商廣告，顯得愈加理智，的確，真真假假的廣告、真真假假的項目逼得人們不得不冷靜以對，三思而后行，但面對“怪難吃”我們卻說不出半個“不”字，且不說發行幾百萬份的《知音》、《商界》對廣告項目的審察近乎“苛刻”，單看與它同時期出現的投資項目大部分已經銷聲匿跡，而它依舊順著自己的發展足跡書寫著自己的成功篇章，除了“一路走好”和為廣大中小投資者慶幸外，我們還能說些什么呢？