用超市食品變出一桌“正餐”

時(shí)下要出去吃頓大餐，既要訂位又耗時(shí)間，在很多人看來倒變成了一種麻煩。不如請(qǐng)朋友來家里吧，即便是普通的超市食品也能變成正餐哦。超市食品，許多人都以為只能打發(fā)早飯和工作餐，這也能營(yíng)造成媽媽般的手藝嗎？因?yàn)檫@個(gè)疑惑，相當(dāng)一部分超市美食就這樣在我們的流連和徘徊間不經(jīng)意地擦肩而過。

怎么，你不信？現(xiàn)在，我們就用一只默默無聞的烤雞、毫不起眼的面點(diǎn)、幾包袋裝蔬菜，還有冷凍蝦仁加上超市里的異國(guó)調(diào)味品，為你變出一桌濃香四溢、可口果腹的超市盛宴。

飯前開胃湯——日式面湯

準(zhǔn)備時(shí)間：3分鐘

制作時(shí)間：8分鐘

材料：超市出售的日式湯面，以面條的種類最為豐富，且每一種顏色不盡相同。蕎麥面和烏冬面是頗受歡迎的傳統(tǒng)日本面條，白色的烏冬面由小麥粉做成，粗而松軟，而淺灰色的蕎麥面則細(xì)滑爽口。除此之外，還有加入梅肉的粉紅色梅面、米黃色的雞湯拉面、淺綠色的綠茶面，都是日本面條家族里的精品。

做法：在煮食日本面條時(shí)，湯料可是很重要的。不妨親手熬制肉骨湯作為煮面的高湯，如果覺得太麻煩，超市里還有現(xiàn)成的濃縮高湯塊，只要在煮沸的清水里加一個(gè)湯塊就可以了。高湯的湯塊還有不同的味道可供選擇，如豆瓣味噌湯、醬油湯和椒鹽湯，每一種都是純正的日本風(fēng)味。

營(yíng)養(yǎng)叮嚀：此道湯中含有300卡路里熱量、12克蛋白質(zhì)、31克碳水化合物、15克脂肪(5克飽和脂肪)、3克膳食纖維、15毫克膽固醇、1205毫克鈉。

冷盤 ——

菠菜蘑菇洋蔥雞肉色拉

準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘

制作時(shí)間：12分鐘

材料：3大勺橄欖油，1個(gè)紅洋蔥切成片，半小勺鹽，1/4小勺胡椒，2包鮮蘑菇片（這些材料共計(jì)約重120克）；1/3杯蘋果醋，1大勺鹽，2份嫩菠菜（每份約150克～200克），約300克的烤雞肉。

做法：

1.準(zhǔn)備一個(gè)長(zhǎng)柄平底煎鍋，放入一大勺油燒熱；

2.加上洋蔥、鹽、胡椒燜10分鐘，直到洋蔥變?yōu)榻瘘S色；

3.鍋內(nèi)放入蘑菇片炒5分鐘，直至蘑菇片變色轉(zhuǎn)干；

4.在鍋內(nèi)放入蘋果醋、鹽和2勺油，高火加熱30秒；

5.準(zhǔn)備一個(gè)大碗，把菠菜、烤雞肉和調(diào)好味的蘑菇、洋蔥拌勻，即可上桌。

營(yíng)養(yǎng)叮嚀：此道菜中主要含有35克蛋白質(zhì)、15克脂肪、40克糖類以及35克膳食纖維。

開胃菜——菜花咖口厘蝦

準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘

制作時(shí)間：15分鐘

材料：2小勺蔬菜油，2瓣切成片的蒜，1小勺姜末，1小勺咖口厘粉，3根青蔥切成片，菜花1個(gè)，1罐口味較淡的椰漿，1片新鮮檸檬，1包熟蝦仁。

做法：

1.取長(zhǎng)柄平底煎鍋燒熱，加入蒜、姜、咖口厘粉煸炒１分鐘；

2.繼續(xù)放入蔥、菜花、鹽、2小勺水，拌勻加蓋燜4分鐘～5分鐘，直至熟軟；

3.放入椰漿和檸檬片攪勻煮開；

4.最后投入熟蝦煮1分鐘即可上桌。

營(yíng)養(yǎng)叮嚀：此道菜中含有550卡路里熱量、38克蛋白質(zhì)、67克碳水化合物、13克脂肪(6克飽和脂肪)、7克膳食纖維、221毫克膽固醇和585毫克鈉。

主菜——烤牛肉末配雞蛋

準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘

制作時(shí)間：20分鐘

材料：1大勺人造奶油或黃油，1個(gè)大個(gè)的紅辣椒切碎，1個(gè)大洋蔥切碎，500克土豆切丁，250克烤牛肉切成小丁，4只雞蛋，鹽、黑胡椒粉各少許。

做法：

1.準(zhǔn)備1個(gè)長(zhǎng)柄平底煎鍋，放入人造奶油燒熱；

2.加入紅辣椒和洋蔥，煸炒10分鐘直至熟軟，轉(zhuǎn)小火；

3.往鍋內(nèi)放入土豆丁、烤牛肉丁，再炒10分鐘，直到土豆變成黃褐色；

4.把雞蛋打到土豆丁、烤牛肉丁上，蛋面撒上鹽、黑胡椒粉，再燜5分鐘～8分鐘，待雞蛋熟透即可上桌。

營(yíng)養(yǎng)叮嚀：此道菜中含有450卡路里熱量、22克蛋白質(zhì)、47克碳水化合物、20克脂肪(6克飽和脂肪)、5克膳食纖維、268毫克膽固醇、865毫克鈉。

主食——什錦蝦仁炒飯

準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘

制作時(shí)間：15分鐘

材料：1根～2根香腸切成片，2瓣切成片的蒜，2根去葉的芹菜切碎，1個(gè)洋蔥切碎，約500克的罐頭西紅柿，1/2杯米，1/2小勺鹽，約250克熟蝦仁。

做法：

1.取長(zhǎng)柄平底煎鍋燒熱放油，煸炒香腸片、蒜片、芹菜、洋蔥末，再燜10分鐘～12分鐘，直至蔬菜熟軟；

2.向鍋內(nèi)倒入連汁的罐頭西紅柿、米、鹽和1/2杯水，轉(zhuǎn)小火燜8分鐘～10分鐘，把米飯燜熟；

3.倒上熟蝦仁再燜1分鐘，若再加入100克的烤雞肉，口味更佳。

營(yíng)養(yǎng)叮嚀：此道菜中含有320卡路里熱量、23克蛋白質(zhì)、33克碳水化合物、11克脂肪(4克飽和脂肪)、3克膳食纖維、132毫克膽固醇、1150毫克鈉。

甜點(diǎn)——?dú)W式巧克力拼盤

材料：歐洲的巧克力是出了名的好吃，在世界上擁有大量的愛好者。歐式巧克力甜中帶苦、香郁純正，瑞士、意大利、德國(guó)出產(chǎn)的手工巧克力更是典型代表。這些產(chǎn)品有著手工精雕細(xì)琢的漂亮造型，更有入口即化的柔滑質(zhì)感。包裝精美的歐式巧克力是情人節(jié)的必備禮物，造型精巧的金色巧克力花束最能為情侶間的濃情加溫。

吃法：將巧克力納入現(xiàn)磨咖啡中可以調(diào)和苦味，讓咖啡更加香醇。巧克力王國(guó)“瑞士式”的吃法，是把各式新鮮的水果浸泡在熱騰騰的巧克力鍋中，細(xì)膩爽滑的巧克力香味浸入爽脆可口的水果中，味道之美自然不需多說。

營(yíng)養(yǎng)叮嚀：飽餐巧克力的熱量也許比你想象的還高，所以要適可而止。

飲料——法國(guó)礦泉水

材料：在法國(guó)，不少地區(qū)因盛產(chǎn)優(yōu)良純凈的礦泉水而成為名聞遐爾的美容度假勝地。據(jù)說，法國(guó)的礦泉水均采自無污染的冰川地區(qū)，天然純正，味道甘甜，更被一些愛美的女性視為美容護(hù)膚的最佳飲品。超市里出售的法國(guó)礦泉水，封存著當(dāng)?shù)厝脑?，還有不同的容量可供選擇。此外，以法國(guó)礦泉水為原料的礦泉水護(hù)膚品牌在世界上也頗受歡迎。

吃法：直接飲用或摻在純度比較高的葡萄酒內(nèi)。

營(yíng)養(yǎng)叮嚀：水中含有對(duì)身體有益的豐富礦物質(zhì)，經(jīng)常飲用對(duì)健康和美容都很有好處。

飯后水果——泰國(guó)榴蓮

材料：榴蓮有“熱帶水果之王”的美稱，是一種令人又愛又恨的水果，其獨(dú)特的口感常引得人們即使捏著鼻子也要品嘗一口。泰國(guó)盛產(chǎn)榴蓮，以此為原料制成的糖果也是當(dāng)?shù)赜忻耐撂禺a(chǎn)。泰國(guó)榴蓮糖的特色在于真材實(shí)料，均由新鮮采摘的榴蓮制成，因此最大可能地保存了榴蓮的鮮味?，F(xiàn)在超市里陳列的世界各地的奇異瓜果越來越多，但不是每個(gè)人都能嘗試的。比如榴蓮，有的人喜歡得愛不釋手，有的人則嗤之以鼻。

吃法：捏著鼻子慢慢品嘗。

營(yíng)養(yǎng)叮嚀：榴蓮糖含有多種維生素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)高。