你有“補充營養癡迷癥”嗎

今天，有些人對營養劑的需求，可以說到了癡迷的程度，許多有知識又有一定經濟實力的“知性青年”，竟患上了“補充營養癡迷癥”。

職場白領普遍感覺需要更多營養

“我從30出頭開始吃各種營養補充劑，吃了９年，已養成習慣了。現在每天吃復合維生素、液體鈣、魚油、蒜油４種。”在某英語報任編輯的周海平女士向筆者道出吃這些營養補充劑的原因：“我雖然每天正常吃飯，但還是營養不夠。一粒復合維生素相當于20個蘋果或20個橘子的營養，我每天不可能吃那么多的蘋果和橘子，不但吃不下，即使吃下還擔心會變胖，所以不如吃維生素。鈣是中國人普遍缺乏的，特別是到了一定歲數，必須要補。魚油能降低膽固醇，蒜油可殺菌抗癌。”

陳女士也是營養補充劑的癡迷者，卻因多次吃營養劑而出現問題。在國外留學的姐姐曾經給她帶來加拿大產的羊胎素，這是一種養顏的營養補充劑，但她吃了半個月之后，月經就一直推遲，直到停止服用十幾天才恢復正常。后來吃了胡蘿素也出現了同樣的情況。但她始終是營養補充劑的堅決擁護者。她說：“營養補充劑的好處很多，我只是個例外，大多數人吃了都沒什么不良反應。我如果能找到適合自己的營養品，還是可以吃的。”據筆者了解，像周海平、陳女士這樣的年輕人比比皆是。

“缺乏營養”是一種心理問題

“許多人熱衷吃營養補充劑，有三方面的原因。”中國科學院心理研究所研究員、博士生導師張建新分析說。

從個人層面上看。整體來講，我們的孩子或成人，應激壓力都比較大。應對外界強烈的壓力時，身體會有所反應，如出現緊張、頭疼、不安、消化不良等心理和身體上的不適。這對大多數人來說是正常的，世界上沒有人絕對健康，一旦應對成功或壓力過去，這些癥狀都會緩解或消除，并不是因為營養缺乏，不需要吃什么保健品。但是，現在很多人沒有這些知識，倘若感到身心不適，就會夸大或是強化這種反應，認為自己體內缺什么東西，或是有疾病，卻又不愿意去醫院，不愿意吃藥，于是就吃保健品，吃營養藥。殊不知，如果應激源不消除，光吃些營養補充劑，是起不到根本性的作用的。

從社會層面上看。隨著生活的改善，人們對飲食的需求不再僅僅停留在吃飽的水準上，而是追求營養充分而均衡，所以對保健品的需求也日益增長起來。但有時往往矯枉過正，反而得了“營養過度癥”。另一方面，保健品和營養品廠家為了產品的銷路，通過各種媒體做各種各樣的廣告，說得天花亂墜，夸大產品的作用，還刻意渲染消費者營養缺乏的數量和程度。“中國人普遍缺鈣、缺維生素、缺鋅”就是他們臆造的概念。

從文化層面上看。在中國傳統文化里，道教文化有很深的影響力。道教文化追求長生不老，追求食補、藥補。古代許多皇帝都請術士煉丹，希望通過吃補藥達到長生不老的目的。有錢人家不論男女老少都進補，像《紅樓夢》中姑娘太太們相見，經常問：“你最近吃什么藥？”互相之間禮尚往來也送補藥，希望通過吃補品解決一切，以求得與大自然的平衡狀態。

專家提醒：不要盲目補充營養素

法國達能營養中心（中國）的負責人張國雄先生告訴筆者，人們對于合理的營養攝入存在誤區。就拿微量元素來說吧，這種物質在人體的組成成分里不到1%，之所以稱其為微量元素，是指其在人體中所占的比例甚微，而不是像很多人所認為的，微量元素在食物里含量特別少，很難補充。事實上，各種食品里都有微量元素，甚至包括礦泉水。因此，除了特別偏食的人以外，大多數人都不缺乏。

張國雄認為，現在，國人對自己的營養質量越來越關注了，但很多人的關注點局限在花錢買各種廣告大肆宣傳的保健品上。其實，人們更應該花一點時間多了解自己的身體，了解自己應該做什么，掌握一些醫學科學知識，尋求簡單而有效的指導。