２００５年９月５日～９月１８日中央電視臺(tái)七頻道《每日農(nóng)經(jīng)》節(jié)目?jī)?nèi)容

編者按：服務(wù)農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民，是我們不變的永恒主題。為了廣大讀者朋友全面、廣泛地了解農(nóng)經(jīng)資訊和國(guó)內(nèi)外農(nóng)經(jīng)市場(chǎng)信息，促進(jìn)生產(chǎn)，搞活流通，《農(nóng)村百事通》根據(jù)形勢(shì)的發(fā)展和讀者的需求，充分發(fā)揮不同媒體的網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)，與中央電視臺(tái)七頻道《每日農(nóng)經(jīng)》欄目攜手共辦《央視農(nóng)經(jīng)》。我們將把《每日農(nóng)經(jīng)》欄目每天播出的主要內(nèi)容選登出來(lái)，希望對(duì)讀者朋友的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)有所幫助。

9月5日

奧運(yùn)蔬菜系列之葉類蔬菜 菜用大黃，別名酸菜，它本身就是酸的，在歐洲各國(guó)較受歡迎。菜用大黃耐寒性強(qiáng)，適宜在我國(guó)高海拔地區(qū)露地栽培。

冬寒菜，原產(chǎn)亞洲東部，又名冬葵、葵菜、滑菜。它口感爽滑、營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其富含胡蘿卜素，可填補(bǔ)冬春和初夏市場(chǎng)葉類蔬菜的空缺，有較大的市場(chǎng)開發(fā)潛力。冬寒菜耐寒能力較強(qiáng)，適合我國(guó)北方大部分地區(qū)種植。

菜用黃麻，又稱葉用黃麻、埃及錦葵，來(lái)自遙遠(yuǎn)而神秘的非洲，是當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)的一種蔬菜。它鉀和鈣含量較高而鈉含量較低，我國(guó)南北方均可露地栽培。（聯(lián)系方式：010-51503075）

Z型北京鴨 北京鴨外表美觀、肉質(zhì)鮮美，是我國(guó)制作烤鴨的主要原料，也是世界各國(guó)生產(chǎn)肉鴨的主要品種。如今精心選育出來(lái)的新品系z(mì)型北京鴨品質(zhì)指標(biāo)已進(jìn)入世界優(yōu)質(zhì)行列，成為我國(guó)乃至全世界優(yōu)秀的肉鴨品種。

Z型北京鴨的特點(diǎn)：一是生長(zhǎng)速度快，6周齡時(shí)體重可以達(dá)到3200克到3300克。二是飼料回報(bào)率高，肉料比達(dá)到2.25∶1，與傳統(tǒng)的北京鴨比較，飼料回報(bào)率提高了20% ~ 30%。三是瘦肉率高，經(jīng)過(guò)測(cè)定顯示，Z型北京鴨6周齡時(shí)胸肉平均重量保持在330克左右。（聯(lián)系方式：010-62815832）

9月6日

奧運(yùn)蔬菜之根類蔬菜 牛蒡，原產(chǎn)亞洲，在日本被認(rèn)為有滋養(yǎng)身體的功效。牛蒡含維生素B、C和銅、錳、鋅等元素。我國(guó)有少量種植，一般都用于出口。牛蒡籽的含油量達(dá)到18．2％，可用于工業(yè)用油。

婆羅門參又叫牡蠣菜，原產(chǎn)于地中海東部、希臘、意大利等地。它富含鈣、鉀、磷、鐵等元素，其新鮮根中大部分碳水化合物為菊粉。婆羅門參適應(yīng)性好，耐寒，我國(guó)北方地區(qū)適宜春種，南方溫暖地區(qū)以初秋種植較適宜。

美洲防風(fēng)，習(xí)慣稱芹菜蘿卜，原產(chǎn)歐洲和西亞。它主食根部，葉內(nèi)富含維生素B和維生素C。專家介紹，美洲防風(fēng)比較耐寒，在我國(guó)可以在春、秋兩季栽培。

9月7日

奧運(yùn)蔬菜之果類蔬菜 秋葵，原產(chǎn)于非洲，從品種上分為紅秋葵和黃秋葵。秋葵主食嫩果，但花、葉和芽也可以食用，其鮮果中含大量鈣以及維生素A和維生素C，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，成熟的秋葵種子還可以榨取高級(jí)營(yíng)養(yǎng)油。我國(guó)南北方都適宜種植。

朝鮮薊，主食花托和花蕾，可以切成絲、丁、片拌調(diào)料吃，萼片基部可制成罐頭。朝鮮薊在法國(guó)種植量和食用量最大，也稱法國(guó)百合。它適宜我國(guó)南方地區(qū)種植。

利馬豆，因最早種植在秘魯首都利馬而得名，外型象四季豆和菜豆，但僅能食用豆粒。它蛋白質(zhì)含量豐富，還含有維生素C和維生素A以及多種礦物質(zhì)。

9月8日

奧運(yùn)蔬菜之芳香蔬菜 鼠尾草，別名洋蘇葉，原產(chǎn)南歐，是芳香類蔬菜中較受歡迎的品種，歐洲多數(shù)家庭喜歡用鼠尾草的葉子來(lái)提味。鼠尾草不僅可做調(diào)味菜，還能泡茶，飲后使人氣定神閑。

薄荷，別名仁丹草、薄荷菜，原產(chǎn)北溫帶。薄荷有中國(guó)薄荷、鳳梨薄荷、普列薄荷等許多品種，且形狀不同，顏色各異，味道也各有千秋。薄荷號(hào)稱“亞洲之香”，是西餐配菜的主要原料，在我國(guó)江蘇、河南、安徽、江西等地均有大面積栽培。

羅勒，別名九層塔、零陵菜，原產(chǎn)熱帶地區(qū)，主要食用國(guó)為歐美各國(guó)。羅勒有綠羅勒和紫羅勒等幾個(gè)品種，因具獨(dú)特的香味使它在烹制海鮮大餐時(shí)成為首選的配菜，是意大利人最喜愛(ài)的調(diào)味菜。

美珊瑚油桃 晚熟品種美珊瑚油桃的成熟期不僅避開了與普通油桃的競(jìng)爭(zhēng)，也避開了與其他一些水果的競(jìng)爭(zhēng)。美珊瑚油桃屬濃紅白肉油桃品系，它的商品特性十分突出，果實(shí)單個(gè)重達(dá)150克以上，抗病豐產(chǎn)，外觀好看，口感嫩滑脆爽，耐儲(chǔ)運(yùn)。美珊瑚油桃適應(yīng)性很強(qiáng)，在我國(guó)華北地區(qū)都能種植。（聯(lián)系電話：010-61152499）

9月9日

奧運(yùn)蔬菜之花類蔬菜 琉璃苣，原產(chǎn)地中海地區(qū)，它的花瓣小巧玲瓏，溫柔淡雅，是當(dāng)?shù)厝耸窒矏?ài)的一種觀賞和食用植物。琉璃苣是一種令人愉快的藥用植物，其花和葉子的浸出液能刺激腎上腺的分泌進(jìn)而緩解精神緊張。其外觀星星點(diǎn)點(diǎn)，也令人心情愉快。

旱金蓮，原產(chǎn)南美洲，除黃、紅色以外，還有多種花色。它具有一定的藥用價(jià)值，全草都可以入藥，還有一定的殺菌消炎作用。旱金蓮最早以觀賞目的引入我國(guó)，但作為蔬菜直接食用，還只是剛剛開始。

9月10日

周末版：唐愛(ài)國(guó)取經(jīng)

9月11日

酸棗接大棗有“錢”途 經(jīng)酸棗嫁接的大棗，皮青、果大、口感好、耐儲(chǔ)運(yùn)，而且適宜加工。酸棗接大棗具有投入低、見(jiàn)效快、效益高的特點(diǎn)。（聯(lián)系電話:0311-87040027）

“奶牛小區(qū)”養(yǎng)出高效牛 “奶牛小區(qū)”，是農(nóng)戶們寄養(yǎng)奶牛的地方。奶牛小區(qū)里的牛不但有完整的檔案記錄，標(biāo)準(zhǔn)化的生活棚舍，而且還有嚴(yán)格的作息時(shí)間和科學(xué)的管理方法，從而達(dá)到高品質(zhì)、高收益的目的。（聯(lián)系電話：0311-87884054）

9月12日

狩獵部落的“生意經(jīng)” 如今鄂溫克獵民放下獵槍走出森林，把傳統(tǒng)的生活用品與現(xiàn)代藝術(shù)融為一體，利用古老的樺樹皮文化念起了新的“生意經(jīng)”。獵民們舉辦的獵民家庭游，把獵民的原生態(tài)活動(dòng)再現(xiàn)出來(lái)，向都市人們揭示了獵民神秘的生活。因此，不但鄂溫克獵民的服裝和馴鹿成了稀罕物，而且鄂溫克食品也成了城里人的最愛(ài)。（聯(lián)系電話：0470-5232722）

吃香的香椿苗 有一種四季都能吃到的香椿，它就是用香椿籽培育出來(lái)的香椿苗。同樣的香椿，同樣的味道，香椿樹要占耕地且產(chǎn)量低，而四季香椿苗可以不占耕地在室內(nèi)大棚種植。

四季香椿苗，半月就能上市，栽培過(guò)程中除了適量噴水外，不需使用任何農(nóng)藥、化肥，投入勞力少，成本低，收益卻不小，隨種隨賣，且可以根據(jù)市場(chǎng)需求以銷定產(chǎn)。香椿芽菜在我國(guó)已有成熟的消費(fèi)市場(chǎng)，而香椿苗的出現(xiàn)，不僅彌補(bǔ)了樹芽香椿的季節(jié)性缺點(diǎn)，而且在讓市場(chǎng)處處飄香的同時(shí)，也給農(nóng)戶帶來(lái)了不錯(cuò)的種植效益。（聯(lián)系電話：010-65032376）

9月13日

不看賞石看盆景 在我國(guó)，盡管適合做盆景的樹種有百余種，但因盆景對(duì)樹材要求高，樹樁原材料難以尋找。即使是培育點(diǎn)綴用的苗木也得花上幾年時(shí)間，加上市場(chǎng)需求量不大，所以目前無(wú)論樹樁還是點(diǎn)綴苗木，都成了一種緊俏商品。這其中蘊(yùn)含了不小的商機(jī)。

專家提醒：農(nóng)民朋友可以通過(guò)學(xué)習(xí)移栽技術(shù)，把苗圃當(dāng)中的廢苗改為做盆景的材料，而且又可通過(guò)苗圃來(lái)培養(yǎng)盆景產(chǎn)業(yè)，前途廣闊。

蒸熟了再賣的盆景 盆景蒸熟了賣，這就是靈芝盆景。靈芝又稱瑞草、靈芝仙草，有很高的藥用價(jià)值，它能提高人體免疫力，治療某些疾病。

靈芝價(jià)格走低后出現(xiàn)的靈芝盆景，雖然少了生機(jī)和藥用價(jià)值，但由于靈芝仙草千百年來(lái)的鼎鼎大名，造型獨(dú)特和耐保存，所以還是很受消費(fèi)者的歡迎。（聯(lián)系電話：13583898468）

東北水稻——空育131 東北水稻空育131品種具有以下特點(diǎn)：一、口感好。二、產(chǎn)量穩(wěn)定。三、抗倒伏能力強(qiáng)。四、品質(zhì)好。另外因它抗病、耐寒、增產(chǎn)潛力比較大，外觀漂亮且適合寒地栽培，而受東北種植戶青睞。隨著消費(fèi)水平的不斷提高，粳米消費(fèi)量也在不斷增長(zhǎng)，所以種植空育131水稻會(huì)有很大的市場(chǎng)空間。聯(lián)系電話：0454-5799267

9月14日

金燦燦的萬(wàn)壽菊 葉黃素是一種非常有用的色素，它既可以作為動(dòng)物飼料添加劑，也可供人食用，具有保護(hù)眼睛的功效。萬(wàn)壽菊富含葉黃素，通過(guò)發(fā)酵、壓榨、烘干后可以加工出萬(wàn)壽菊顆粒，最后經(jīng)過(guò)深加工提純后可以得到葉黃素脂而成為人類可食用的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。萬(wàn)壽菊屬粗放型種植品種，病害少且受氣候影響小。（聯(lián)系電話：0355-7833110）

珍珠深加工 市場(chǎng)潛力大 通過(guò)調(diào)查了解到，珍珠養(yǎng)殖戶培育出的原珠中，珠寶級(jí)的高檔珠占6％，首飾級(jí)的中檔珠占39％，剩下的為不能做首飾加工的低檔珠，占到了55％。因而，低檔珠的開發(fā)利用有很大的市場(chǎng)潛力，經(jīng)過(guò)加工之后的低檔原珠附加值可提高5～10倍。（聯(lián)系電話：0575-7682431）

9月15日

速凍辣椒 辣椒經(jīng)保鮮速凍后，大小均勻，色澤鮮艷，由于速凍辣椒保持了營(yíng)養(yǎng)成分又便于運(yùn)輸和食用，因而很受國(guó)際市場(chǎng)青睞。目前，速凍辣椒主要銷往美國(guó)、澳大利亞、韓國(guó)和日本等國(guó)家。（聯(lián)系電話：13582207598）

9月16日

嫩玉米棒子“生”著賣 在山東肥城，農(nóng)民手中的玉米棒子生著賣。采收下來(lái)不到半天的玉米棒子，經(jīng)去皮、消毒和冷凍后，不用在國(guó)內(nèi)賣，直接就賣到了國(guó)外。這種生賣的玉米是一種特殊的甜玉米。它含糖量高，可以鮮食，口味好，抗病蟲，加上施的是有機(jī)肥料。所以出國(guó)的生的甜玉米產(chǎn)值是普通玉米的兩三倍。（聯(lián)系電話：13905482078）

9月17日

耐高溫的食用菌——金福菇 金福菇，俗稱大白口蘑，它是由廣西農(nóng)科院新近選育成的食用菌新品種，最大的特點(diǎn)是耐高溫，此外它抗病、抗蟲性強(qiáng)。金福菇適應(yīng)性廣，保鮮期長(zhǎng)，鮮銷和干制加工都可以，是農(nóng)戶夏季種植的理想食用菌品種。（聯(lián)系電話：0775-2670911）

9月18日

招潮蟹 招潮蟹廣泛分布于熱帶亞熱帶海岸的潮間帶，全世界有80多種，它的生活習(xí)性與潮汐有密切的關(guān)系，因此得名“招潮蟹”。招潮蟹喜素食，全身黑底藍(lán)斑，眼睛長(zhǎng)在兩根長(zhǎng)觸角上，很是可愛(ài)。兩只招潮蟹組合成的情侶蟹因外觀美麗、價(jià)格適中和浪漫的名字而受消費(fèi)者的喜愛(ài)。（聯(lián)系電話：010-64672079）

阿勒泰大尾羊 阿勒泰大尾羊主要生長(zhǎng)在新疆阿勒泰地區(qū)，當(dāng)?shù)氐锰飒?dú)厚的自然條件給了大尾羊一個(gè)良好的生存環(huán)境。阿勒泰大尾羊抗寒，體格健壯，耐粗飼，生長(zhǎng)速度快，長(zhǎng)膘能力強(qiáng)。它豐腴不膩、濃香不膻的肉質(zhì)深受消費(fèi)者的青睞。（聯(lián)系電話：0906-6182131， 13319066073）

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