編者按:服務(wù)農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民,是我們不變的永恒主題。為了廣大讀者朋友全面、廣泛地了解農(nóng)經(jīng)資訊和國(guó)內(nèi)外農(nóng)經(jīng)市場(chǎng)信息,促進(jìn)生產(chǎn),搞活流通,《農(nóng)村百事通》根據(jù)形勢(shì)的發(fā)展和讀者的需求,充分發(fā)揮不同媒體的網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì),與中央電視臺(tái)七頻道《每日農(nóng)經(jīng)》欄目攜手共辦《央視農(nóng)經(jīng)》。我們將把《每日農(nóng)經(jīng)》欄目每天播出的主要內(nèi)容選登出來(lái),希望對(duì)讀者朋友的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)有所幫助。
9月5日
奧運(yùn)蔬菜系列之葉類蔬菜 菜用大黃,別名酸菜,它本身就是酸的,在歐洲各國(guó)較受歡迎。菜用大黃耐寒性強(qiáng),適宜在我國(guó)高海拔地區(qū)露地栽培。
冬寒菜,原產(chǎn)亞洲東部,又名冬葵、葵菜、滑菜。它口感爽滑、營(yíng)養(yǎng)豐富,尤其富含胡蘿卜素,可填補(bǔ)冬春和初夏市場(chǎng)葉類蔬菜的空缺,有較大的市場(chǎng)開發(fā)潛力。冬寒菜耐寒能力較強(qiáng),適合我國(guó)北方大部分地區(qū)種植。
菜用黃麻,又稱葉用黃麻、埃及錦葵,來(lái)自遙遠(yuǎn)而神秘的非洲,是當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)的一種蔬菜。它鉀和鈣含量較高而鈉含量較低,我國(guó)南北方均可露地栽培。(聯(lián)系方式:010-51503075)
Z型北京鴨 北京鴨外表美觀、肉質(zhì)鮮美,是我國(guó)制作烤鴨的主要原料,也是世界各國(guó)生產(chǎn)肉鴨的主要品種。如今精心選育出來(lái)的新品系z(mì)型北京鴨品質(zhì)指標(biāo)已進(jìn)入世界優(yōu)質(zhì)行列,成為我國(guó)乃至全世界優(yōu)秀的肉鴨品種。
Z型北京鴨的特點(diǎn):一是生長(zhǎng)速度快,6周齡時(shí)體重可以達(dá)到3200克到3300克。二是飼料回報(bào)率高,肉料比達(dá)到2.25∶1,與傳統(tǒng)的北京鴨比較,飼料回報(bào)率提高了20% ~ 30%。三是瘦肉率高,經(jīng)過(guò)測(cè)定顯示,Z型北京鴨6周齡時(shí)胸肉平均重量保持在330克左右。(聯(lián)系方式:010-62815832)
9月6日
奧運(yùn)蔬菜之根類蔬菜 牛蒡,原產(chǎn)亞洲,在日本被認(rèn)為有滋養(yǎng)身體的功效。牛蒡含維生素B、C和銅、錳、鋅等元素。我國(guó)有少量種植,一般都用于出口。牛蒡籽的含油量達(dá)到18.2%,可用于工業(yè)用油。
婆羅門參又叫牡蠣菜,原產(chǎn)于地中海東部、希臘、意大利等地。它富含鈣、鉀、磷、鐵等元素,其新鮮根中大部分碳水化合物為菊粉。婆羅門參適應(yīng)性好,耐寒,我國(guó)北方地區(qū)適宜春種,南方溫暖地區(qū)以初秋種植較適宜。
美洲防風(fēng),習(xí)慣稱芹菜蘿卜,原產(chǎn)歐洲和西亞。它主食根部,葉內(nèi)富含維生素B和維生素C。專家介紹,美洲防風(fēng)比較耐寒,在我國(guó)可以在春、秋兩季栽培。
9月7日
奧運(yùn)蔬菜之果類蔬菜 秋葵,原產(chǎn)于非洲,從品種上分為紅秋葵和黃秋葵。秋葵主食嫩果,但花、葉和芽也可以食用,其鮮果中含大量鈣以及維生素A和維生素C,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,成熟的秋葵種子還可以榨取高級(jí)營(yíng)養(yǎng)油。我國(guó)南北方都適宜種植。
朝鮮薊,主食花托和花蕾,可以切成絲、丁、片拌調(diào)料吃,萼片基部可制成罐頭。朝鮮薊在法國(guó)種植量和食用量最大,也稱法國(guó)百合。它適宜我國(guó)南方地區(qū)種植。
利馬豆,因最早種植在秘魯首都利馬而得名,外型象四季豆和菜豆,但僅能食用豆粒。它蛋白質(zhì)含量豐富,還含有維生素C和維生素A以及多種礦物質(zhì)。
9月8日
奧運(yùn)蔬菜之芳香蔬菜 鼠尾草,別名洋蘇葉,原產(chǎn)南歐,是芳香類蔬菜中較受歡迎的品種,歐洲多數(shù)家庭喜歡用鼠尾草的葉子來(lái)提味。鼠尾草不僅可做調(diào)味菜,還能泡茶,飲后使人氣定神閑。
薄荷,別名仁丹草、薄荷菜,原產(chǎn)北溫帶。薄荷有中國(guó)薄荷、鳳梨薄荷、普列薄荷等許多品種,且形狀不同,顏色各異,味道也各有千秋。薄荷號(hào)稱“亞洲之香”,是西餐配菜的主要原料,在我國(guó)江蘇、河南、安徽、江西等地均有大面積栽培。
羅勒,別名九層塔、零陵菜,原產(chǎn)熱帶地區(qū),主要食用國(guó)為歐美各國(guó)。羅勒有綠羅勒和紫羅勒等幾個(gè)品種,因具獨(dú)特的香味使它在烹制海鮮大餐時(shí)成為首選的配菜,是意大利人最喜愛(ài)的調(diào)味菜。
美珊瑚油桃 晚熟品種美珊瑚油桃的成熟期不僅避開了與普通油桃的競(jìng)爭(zhēng),也避開了與其他一些水果的競(jìng)爭(zhēng)。美珊瑚油桃屬濃紅白肉油桃品系,它的商品特性十分突出,果實(shí)單個(gè)重達(dá)150克以上,抗病豐產(chǎn),外觀好看,口感嫩滑脆爽,耐儲(chǔ)運(yùn)。美珊瑚油桃適應(yīng)性很強(qiáng),在我國(guó)華北地區(qū)都能種植。(聯(lián)系電話:010-61152499)
9月9日
奧運(yùn)蔬菜之花類蔬菜 琉璃苣,原產(chǎn)地中海地區(qū),它的花瓣小巧玲瓏,溫柔淡雅,是當(dāng)?shù)厝耸窒矏?ài)的一種觀賞和食用植物。琉璃苣是一種令人愉快的藥用植物,其花和葉子的浸出液能刺激腎上腺的分泌進(jìn)而緩解精神緊張。其外觀星星點(diǎn)點(diǎn),也令人心情愉快。
旱金蓮,原產(chǎn)南美洲,除黃、紅色以外,還有多種花色。它具有一定的藥用價(jià)值,全草都可以入藥,還有一定的殺菌消炎作用。旱金蓮最早以觀賞目的引入我國(guó),但作為蔬菜直接食用,還只是剛剛開始。
9月10日
周末版:唐愛(ài)國(guó)取經(jīng)
9月11日
酸棗接大棗有“錢”途 經(jīng)酸棗嫁接的大棗,皮青、果大、口感好、耐儲(chǔ)運(yùn),而且適宜加工。酸棗接大棗具有投入低、見(jiàn)效快、效益高的特點(diǎn)。(聯(lián)系電話:0311-87040027)
“奶牛小區(qū)”養(yǎng)出高效牛 “奶牛小區(qū)”,是農(nóng)戶們寄養(yǎng)奶牛的地方。奶牛小區(qū)里的牛不但有完整的檔案記錄,標(biāo)準(zhǔn)化的生活棚舍,而且還有嚴(yán)格的作息時(shí)間和科學(xué)的管理方法,從而達(dá)到高品質(zhì)、高收益的目的。(聯(lián)系電話:0311-87884054)
9月12日
狩獵部落的“生意經(jīng)” 如今鄂溫克獵民放下獵槍走出森林,把傳統(tǒng)的生活用品與現(xiàn)代藝術(shù)融為一體,利用古老的樺樹皮文化念起了新的“生意經(jīng)”。獵民們舉辦的獵民家庭游,把獵民的原生態(tài)活動(dòng)再現(xiàn)出來(lái),向都市人們揭示了獵民神秘的生活。因此,不但鄂溫克獵民的服裝和馴鹿成了稀罕物,而且鄂溫克食品也成了城里人的最愛(ài)。(聯(lián)系電話:0470-5232722)
吃香的香椿苗 有一種四季都能吃到的香椿,它就是用香椿籽培育出來(lái)的香椿苗。同樣的香椿,同樣的味道,香椿樹要占耕地且產(chǎn)量低,而四季香椿苗可以不占耕地在室內(nèi)大棚種植。
四季香椿苗,半月就能上市,栽培過(guò)程中除了適量噴水外,不需使用任何農(nóng)藥、化肥,投入勞力少,成本低,收益卻不小,隨種隨賣,且可以根據(jù)市場(chǎng)需求以銷定產(chǎn)。香椿芽菜在我國(guó)已有成熟的消費(fèi)市場(chǎng),而香椿苗的出現(xiàn),不僅彌補(bǔ)了樹芽香椿的季節(jié)性缺點(diǎn),而且在讓市場(chǎng)處處飄香的同時(shí),也給農(nóng)戶帶來(lái)了不錯(cuò)的種植效益。(聯(lián)系電話:010-65032376)
9月13日
不看賞石看盆景 在我國(guó),盡管適合做盆景的樹種有百余種,但因盆景對(duì)樹材要求高,樹樁原材料難以尋找。即使是培育點(diǎn)綴用的苗木也得花上幾年時(shí)間,加上市場(chǎng)需求量不大,所以目前無(wú)論樹樁還是點(diǎn)綴苗木,都成了一種緊俏商品。這其中蘊(yùn)含了不小的商機(jī)。
專家提醒:農(nóng)民朋友可以通過(guò)學(xué)習(xí)移栽技術(shù),把苗圃當(dāng)中的廢苗改為做盆景的材料,而且又可通過(guò)苗圃來(lái)培養(yǎng)盆景產(chǎn)業(yè),前途廣闊。
蒸熟了再賣的盆景 盆景蒸熟了賣,這就是靈芝盆景。靈芝又稱瑞草、靈芝仙草,有很高的藥用價(jià)值,它能提高人體免疫力,治療某些疾病。
靈芝價(jià)格走低后出現(xiàn)的靈芝盆景,雖然少了生機(jī)和藥用價(jià)值,但由于靈芝仙草千百年來(lái)的鼎鼎大名,造型獨(dú)特和耐保存,所以還是很受消費(fèi)者的歡迎。(聯(lián)系電話:13583898468)
東北水稻——空育131 東北水稻空育131品種具有以下特點(diǎn):一、口感好。二、產(chǎn)量穩(wěn)定。三、抗倒伏能力強(qiáng)。四、品質(zhì)好。另外因它抗病、耐寒、增產(chǎn)潛力比較大,外觀漂亮且適合寒地栽培,而受東北種植戶青睞。隨著消費(fèi)水平的不斷提高,粳米消費(fèi)量也在不斷增長(zhǎng),所以種植空育131水稻會(huì)有很大的市場(chǎng)空間。聯(lián)系電話:0454-5799267
9月14日
金燦燦的萬(wàn)壽菊 葉黃素是一種非常有用的色素,它既可以作為動(dòng)物飼料添加劑,也可供人食用,具有保護(hù)眼睛的功效。萬(wàn)壽菊富含葉黃素,通過(guò)發(fā)酵、壓榨、烘干后可以加工出萬(wàn)壽菊顆粒,最后經(jīng)過(guò)深加工提純后可以得到葉黃素脂而成為人類可食用的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。萬(wàn)壽菊屬粗放型種植品種,病害少且受氣候影響小。(聯(lián)系電話:0355-7833110)
珍珠深加工 市場(chǎng)潛力大 通過(guò)調(diào)查了解到,珍珠養(yǎng)殖戶培育出的原珠中,珠寶級(jí)的高檔珠占6%,首飾級(jí)的中檔珠占39%,剩下的為不能做首飾加工的低檔珠,占到了55%。因而,低檔珠的開發(fā)利用有很大的市場(chǎng)潛力,經(jīng)過(guò)加工之后的低檔原珠附加值可提高5~10倍。(聯(lián)系電話:0575-7682431)
9月15日
速凍辣椒 辣椒經(jīng)保鮮速凍后,大小均勻,色澤鮮艷,由于速凍辣椒保持了營(yíng)養(yǎng)成分又便于運(yùn)輸和食用,因而很受國(guó)際市場(chǎng)青睞。目前,速凍辣椒主要銷往美國(guó)、澳大利亞、韓國(guó)和日本等國(guó)家。(聯(lián)系電話:13582207598)
9月16日
嫩玉米棒子“生”著賣 在山東肥城,農(nóng)民手中的玉米棒子生著賣。采收下來(lái)不到半天的玉米棒子,經(jīng)去皮、消毒和冷凍后,不用在國(guó)內(nèi)賣,直接就賣到了國(guó)外。這種生賣的玉米是一種特殊的甜玉米。它含糖量高,可以鮮食,口味好,抗病蟲,加上施的是有機(jī)肥料。所以出國(guó)的生的甜玉米產(chǎn)值是普通玉米的兩三倍。(聯(lián)系電話:13905482078)
9月17日
耐高溫的食用菌——金福菇 金福菇,俗稱大白口蘑,它是由廣西農(nóng)科院新近選育成的食用菌新品種,最大的特點(diǎn)是耐高溫,此外它抗病、抗蟲性強(qiáng)。金福菇適應(yīng)性廣,保鮮期長(zhǎng),鮮銷和干制加工都可以,是農(nóng)戶夏季種植的理想食用菌品種。(聯(lián)系電話:0775-2670911)
9月18日
招潮蟹 招潮蟹廣泛分布于熱帶亞熱帶海岸的潮間帶,全世界有80多種,它的生活習(xí)性與潮汐有密切的關(guān)系,因此得名“招潮蟹”。招潮蟹喜素食,全身黑底藍(lán)斑,眼睛長(zhǎng)在兩根長(zhǎng)觸角上,很是可愛(ài)。兩只招潮蟹組合成的情侶蟹因外觀美麗、價(jià)格適中和浪漫的名字而受消費(fèi)者的喜愛(ài)。(聯(lián)系電話:010-64672079)
阿勒泰大尾羊 阿勒泰大尾羊主要生長(zhǎng)在新疆阿勒泰地區(qū),當(dāng)?shù)氐锰飒?dú)厚的自然條件給了大尾羊一個(gè)良好的生存環(huán)境。阿勒泰大尾羊抗寒,體格健壯,耐粗飼,生長(zhǎng)速度快,長(zhǎng)膘能力強(qiáng)。它豐腴不膩、濃香不膻的肉質(zhì)深受消費(fèi)者的青睞。(聯(lián)系電話:0906-6182131, 13319066073)
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