冬蟲夏草

藏族民間有這樣一個傳說：一位國王有兩個兒子，老大為了爭奪王位而設下毒計。他將善良的弟弟騙到山上以圖殺害。上仙得知，便讓弟弟變成一條蟲子。老大殺人心切，施展魔法變成了一只鷹，可蟲子很機靈地鉆到了地里。后來，善良的弟弟看破了紅塵，決心放棄繼承王位，愿以自己的身軀為人們健康作貢獻。這件事感動了山神，山神就在他的身體里注入了長生不老的藥。從此，只要誰能不畏艱險攀到高山雪嶺上采挖這種“蟲藥”，吃了就可以延年益壽了。這種“蟲藥”就是冬蟲夏草。

地海拔3000米以上高原的名貴中藥材——冬蟲夏草，其藏語名字叫“雅扎貢布”，意思是“長角的蟲子”。

是蟲還是草？

冬蟲夏草（簡稱蟲草）形態奇特，似蟲似草。其實它并非“草”，而是蝙蝠蛾科昆蟲的幼蟲經真菌寄生僵化而成的復合體。蟲草生長過程頗為有趣：蝙蝠蛾所產卵孵化出幼蟲，在秋末冬初，該幼蟲正準備潛入地下過冬時，卻被一種叫蟲草菌的真菌感染。次年春天，從幼蟲頭部長出細短棒狀的子座，并不斷向地面伸出。夏至前后，子座會像“小草”一樣露出尚未融化的雪面，把蟲體連同子座一起掘出即是“冬蟲夏草”。

補虛良藥

蟲草味甘性溫，含多種有效成分。包括蛋白質、糖、脂肪（脂肪中82.2％為對健康有好處的不飽和脂肪酸）和18種氨基酸以及D-甘露醇、蟲草素、維生素B12、煙酸和多種礦物元素等，其中鋅、銅、鉻、錳含量較高。

蟲草具備多種藥效功用：

補肺益腎主治腎精不足引起的陽痿、遺精、腰膝酸痛、耳鳴耳聾、失眠等癥。

止血化痰 對痰飲喘咳、虛喘、咯血、自汗盜汗等虛癥頗有療效。

現代藥理研究證明，蟲草提取物可以：提高人體免疫功能；抗氧化，抗缺氧，防衰老；降低總膽固醇和甘油三酯，減輕動脈粥樣硬化程度；改善肝功能，延緩肝纖維化進程；抗菌抗病毒。此外，蟲草還有抗疲勞、抗心律失常、降血糖和降血壓等功效。尤其是慢性病、消耗性疾病的治療或病后康復，無論單用還是配伍使用，蟲草均不愧是一種治病、強身之良藥。

臨床治病舉隅

心律失常蟲草焙干，研細末裝入膠囊，每粒0.25克，2粒/次，3次/日，2周為1個療程，治療心律失常，總有效率65％。同時還能改善冠心病胸悶心痛癥狀。

慢性腎功能衰竭蟲草、百合各12克，西洋參9克，共研末，裝入膠囊。2粒/次，3次/日。對慢性腎衰有較滿意療效。

慢性乙型肝炎蟲草5克，焙干后研成細末，早中晚分3次服。連服3個月。有改善肝炎癥狀、恢復肝功能、減緩肝硬化等作用。

慢性支氣管炎蟲草、五味子、杏仁、紅參各5克，大棗10枚。水煎藥液至200毫升，分2次服完，10天為1療程。對久咳、氣短心悸、倦怠乏力之肺虛癥，效果極佳。對哮喘癥也有效。

血脂異常癥服金水寶（人工蟲草菌制成），3次/日，3粒/次，連服8周。能明顯起到調血脂、防止動脈粥樣硬化作用。

藥膳驗方

蟲草燉鴨子老鴨1只，蟲草15克。鴨去毛及內臟，洗凈，將蟲草洗凈后放人鴨腹內，線縫切口。加水燉煮2小時后，喝湯吃肉。適用于病后體虛、體倦乏力、貧血、盜汗、糖尿病等。

蟲草燉烏雞烏骨雞1只，蟲草10克。將雞去毛及內臟，加蟲草共燉熟后喝湯吃肉。適用于記憶力減退、視物昏花、怕冷、陽痿、遺精、腰膝酸痛及女性陰冷等癥。

蟲草參杞酒蟲草20克，人參10克，枸杞60克。共入1000毫升白酒中浸泡，15天后即可飲用，每天早晚各服20～30毫升。適用于體虛乏力、食欲不振、性功能減退等癥。

冬蟲夏草粥 蟲草5克，糯米100克，一同放入鍋內加水煮粥。粥濃稠時加適量冰糖，即可食用。適用于干咳咯血、盜汗自汗、腰膝酸軟、陽痿遺精、病后體弱。

溫馨提示：

1. 陰虛火旺、濕熱證、化膿性感染者不宜服用；2. 外感發熱者，應暫停服用；3. 治療用量為3～10克，養生保健用量為1～5克；4. 常溫下蟲草易變質或成粉末狀，置冰箱內可貯存較久；5. 目前面市不少“蟲草”系列產品，如：金水寶、寧心寶、百令膠囊等。它們皆由人工培育的蟲草菌絲或蟲草頭孢菌粉制成。實驗證明，“人工蟲草”與天然蟲草在組成、藥理療效上無差別，可以放心選用。但如果用此冒充天然蟲草，卻是欺詐行為。