丫環難倒塾師

從前有個李財主，請了一位私塾老師來家中教書。這塾師滿以為自己有學問很是自負，瞧不起人，整日開口閉口“之乎者也”，以此炫耀自己。

這天，家里的一位丫環和塾師碰到了一起。這丫環聰明伶俐，又有文才，善于言辭。

她有意向塾師請教，便虛心地問：“先生尊姓大名？”

塾師聽到問話，不用正眼看這個丫環，不想直接告訴她，為了賣弄學問，他對丫環說：“我的姓氏是‘掐頭掐尾都是字，去頭去尾也是字’。我的名字是‘遇水立成河，同伴就稱哥，頭頂大得奇，傍人又如何’？”

小丫環聽了教書先生的回答，并沒有感到新奇，知道先生是打謎讓她猜。她用大眼睛瞥了一下塾師，靈機一動，便猜出了他的姓名。她說：“先生姓申名可，對嗎？”

塾師沒想到小丫環也有才學，兩個謎語猜出了他的姓名。塾師見沒有難住丫環，返身欲走，小丫環卻叫住塾師，說：“先生請待會兒，看來先生喜愛猜謎，現在你來猜猜我的姓名。我的姓是‘一半在水中，一半在天空，若問出生地，老家在山東。’至于名嘛，是‘南字反方向，口字在中央，上下廿四點，請你猜猜看。’”塾師先生聽了，皺起眉頭，冥思苦想良久，才支支吾吾地說：“你姓魯，單名燕，不知對否？”

丫環見狀，掩嘴笑道：“虧你還是教書先生，這么簡單的謎語猜了這么久。好，我再出一個謎，那是一則字謎讓你猜，謎面是‘雖有十張口，只有一顆心，要想猜出來，必須動腦筋。’”

這下塾師被難住了，他猜不出來，羞得面紅耳赤，只好在丫環面前認了輸，掃興地走了。

讀者朋友，請你也猜一猜，這則字謎的謎底是什么字？