
你知道嗎?雞鴨魚肉這些高脂產品讓我們在盡享美味的同時,也把一些過剩的營養慢慢地堆積在人體“加工廠”的“管道”里,肥胖病、高血壓、高血脂等一些富貴病成了常見的疾病。同時,由于環境污染日益嚴重,人們進食的食品中一些毒廢物也慢慢在人體內殘存。所以,我們需要不時地對那些體內的垃圾進行清理和排泄。可醫學上的藥物排毒和血液透析排毒不但要付出昂貴的醫藥費,還要承擔醫療風險,因此我們不妨選擇一些易得的食物來排毒。
飲食排毒,開發吃喝第二功能
野菜排毒
婆婆丁又叫蒲公英,它的葉中含有膽堿﹑氨基酸和微量元素,主要功能是清熱解毒,可以幫助人體的肝臟解毒排毒;馬齒菜可以幫助人體降低血糖濃度,治療糖尿病;苦菜可清熱燥濕、消腫排膿、化淤解毒,能幫助人體排除一些體內毒素,比較常見的吃法有蒜茸拌苦菜、醬拌苦菜、苦菜燒豬肝等;蕨菜能清熱滑腸、排出腸內垃圾,不妨做些滑炒脊絲蕨菜、蕨菜扣肉、涼拌蕨菜;水芹菜有清熱解毒、潤肺、健脾和胃、消食導滯的作用,可以幫助清除宿留在胃腸道內的廢物,它的做法主要有豬肉炒水芹菜、水芹菜羊肉餃和水芹菜拌花生仁等;小根蒜能治療痢疾并抑制高血脂病人血液中過氧化酯的升高,防止動脈粥樣硬化,幫助人體清除血管內過剩的脂肪,主要吃法有小根蒜拌豆腐,或熬點小根蒜白木耳粥。
蔬菜水果排毒
新鮮蔬果是凈化人體內垃圾的強力食品。如苦瓜含有特有的蛋白質能清除體內有毒物質;黑木耳含有的植物膠質有較強的吸附能力,可以清除人體胃腸中的毒廢物;具有抗氧化作用的西紅柿和富含維生素C的西蘭花都能幫助清除有毒物質,預防消化系統的癌癥發生;胡蘿卜素有“小人參”之稱,有養血排毒、健脾和胃的功效,醫學證明,胡蘿卜不僅含有豐富的胡蘿卜素,而且含有大量的維生素A和果膠,能與體內的汞離子結合,加速體內汞離子的排出,減少汞中毒的發生。海帶是排毒通便的最佳食品,它含有一種叫硫酸多糖的物質,能夠吸收血管中的膽固醇,并把它們排出體外,使血液中的膽固醇保持正常含量。
飲品排毒
古書曾記載:“神農嘗百草,一日遇七十二毒,得茶而解之”,說明茶葉有很好的解毒作用。茶葉中含有的茶多酚、多糖和維生素C都能加快體內有毒物質的排泄。科學研究證明,普洱茶能幫助人體排除毒素,有助于殺死癌細胞;綠茶是眾所周知的解毒養顏飲品,它還能防治各類癌癥和預防心臟病;菊花茶具有清熱解毒作用,是秋季最好的排毒茶飲;一杯清新的茉莉花茶可以幫助人體清熱解毒、活血散結,減少便秘的發生;薄荷茶,能消除胃脹氣,治療消化不良,可以使人體及時排出胃腸道毒熱,排出黏滯的廢物。
蜂蜜,自古就是滋補強身、排毒養顏的佳品。醫學證明蜂蜜中含有的多種營養成分,對潤肺止咳、潤腸通便、排毒養顏有顯著作用,人們不妨經常飲用,以達到排毒保健的功效。紅酒也可以幫助人體清除血管內的毒廢物,減少血管硬化,所以常常喝少量的紅酒,對人體排毒和增強心臟功能十分有益。
以口“禁毒”,遠離垃圾食品
曾有人計算過,一只烤雞腿在人體內殘留的毒性相當于一次吸六十支香煙的毒性,所以要盡量少食用加工的肉類食品、罐頭食品和燒烤類食物。另外,過多食用腌制食品,會使患上胃腸道潰瘍病和鼻咽癌的危險增加,而且腌制食品還讓人體的腎臟負擔過重,產生高血壓等疾病,所以要慎食腌制食品。汽水和可樂等飲品,其中含有的磷酸和碳酸,會帶走人體內大量的鈣,導致人體的鈣缺失,也不宜多喝。