朝鮮族民俗趣聞

朝鮮族是一個勤勞、勇敢的民族，具有質(zhì)樸、整潔、尊老愛幼、團結(jié)互助、熱情好客等美好的道德風(fēng)尚。朝鮮族有自己的語言和文字。朝鮮族的民俗很有特點。

朝鮮族的居室，多修筑在適合種水田的山溝或平川地帶，房屋一般朝南，便于采光，多數(shù)住宅無院墻。朝鮮族民居的屋頂是由四個斜面構(gòu)成，以谷草、稻草或瓦片覆蓋。外觀是中間平，兩頭翹，立如飛鶴，組成大屋頂所有線條均為緩慢的曲線和曲面。屋內(nèi)一般分寢室、客室、倉庫等。朝鮮族有三大三小之說。那么其中的一大一小就是炕大地小。

朝鮮族的飲食，它的制作方法多種多樣，具有獨特風(fēng)格。朝鮮族自古以來，生活在濱海多山地帶，因而在飲食中山菜、魚類占很大比重。他們特別愛吃干明太魚、干魷魚、生拌魚。喜食山菜、山果、山藥等。口味特點為香、辣、酸、咸、甜。來到吉林，不嘗嘗朝鮮族的飯菜可謂遺憾，在朝鮮族家庭中，有“吃肉不如喝湯”這樣一種說法。湯是日常飲食必備的，其種類多達30多種。平時喜歡喝醬湯，三伏天則多喝涼湯。醬湯以大醬、蔬菜、海菜等為主要材料，有時亦用各種肉類或明太魚等魚類熬成。

朝鮮族人改善生活和款待親友時多以狗肉湯、老雞湯為貴，多在三伏天或冬季數(shù)九天食用，認為這兩個季節(jié)服用能更好地滋補身體。狗肉是朝鮮族喜歡的肉食之一，但自古以來，“紅白喜事”不殺狗，不食狗肉。

在飲食上，朝鮮族的辣醬是很出名的。辣醬的原料有細辣椒面、粘米、豆醬、自制的米糖、蜂蜜等。做出的口味甜、咸、辣，是增加食欲的調(diào)味品。

朝鮮族一年四季最有民族特色的菜便是泡菜，即咸菜。泡菜的主要原料是白菜、蘿卜、山野菜等。腌泡菜的方法各地有所不同，一般有十幾種做法。有的除了必備的白菜、蘿卜、山野菜外，還加入了牛肉、梨、蘋果等，一起漬在缸里加以密封，半個月后就可食用，做出的泡菜顏色鮮艷可口。

朝鮮族的主食是米飯，有時還習(xí)慣兌一些大黃米、粘米、小米、玉米等，做出的飯?zhí)貏e香。除米飯以外，具有朝鮮族特色的主食還有糕餅和冷面。糕餅有許多種，打糕、發(fā)糕、涼糕、松餅等，尤以打糕著名。

朝鮮族還是一個能歌善舞的民族，朝鮮族的歌曲具有旋律流暢，婉轉(zhuǎn)明快的特點。其舞蹈也聞名遐邇，舞姿輕盈、柔美，明朗而又含蓄。朝鮮族不僅青年男女，就連白發(fā)蒼蒼的老人也能載歌載舞。除了舞蹈，朝鮮族還酷愛體育運動，如足球、摔跤、壓跳板、蕩秋千等。一有喜慶活動、逢年過節(jié)、朋友聚會、郊外游玩時，朝鮮族的人們就會自發(fā)的跳起來，到處都能聽到古老的伽耶琴、長鼓和洞簫的優(yōu)美聲音。

朝鮮族的民族服裝是根據(jù)性別、年齡的不同而有所區(qū)別，但大致說來，崇尚白色，所以又素有“白衣民族”的美稱。男子喜歡穿白色短上衣，斜襟，無鈕扣，用長布帶在一旁打個結(jié)，外套黑色的坎肩，俗稱“背褂”，黑白相映，顯得美觀大方。

傳統(tǒng)服裝男褲一般褲襠肥大，宜于勞動和盤腿而坐，褲管用黑色布條扎住。外出時，再加上一件長袍。朝鮮族的三大三小，其中之一，就是朝鮮族人褲子大，衣服小。

朝鮮族的婚俗主要體現(xiàn)在相親、“六禮”、成親這三個方面。相親比較容易理解。“六禮”第一是“納采”，即向女方家送禮物；二是“問名”，探問姑娘母親的儀式；三是“納吉”，通知娶親吉日；四是“納幣”，送衣料等到女方家；五是“請期”，具體通知婚期并征求意見；六是“親迎”，新郎接親。