怎樣喝水才有益健康

據俄羅斯《健康》雜志報道，俄羅斯科學家近日就人們日常飲水的相關問題進行了系統的分析。為了保證身體健康，人一天到底要喝多少水？什么時候喝、喝些什么飲料最恰當？世界上哪些地方的水最適宜飲用？這里面大有講究。

“美麗”的水適宜飲用

科學家將水結晶成冰，然后用超級顯微鏡拍下結晶圖像。研究結果顯示，世界各地的水的結晶圖像大不相同，有的“美麗”無比，有的則“丑陋”異常。最有趣的是，實驗表明，晶體“美麗”的水對人體最有益，也易于為人體吸收，而“丑陋”的水則相反。

超級顯微鏡下拍出的照片顯示：取自東京、巴黎、倫敦、羅馬、威尼斯、曼谷的飲用水，結晶影像模糊，形狀扭曲、不規則，其中東京的水“最丑”；而取自溫哥華、華盛頓、伯爾尼等城市的水結晶勻稱亮麗，線條明朗。全球最美的水來自南極，其結晶像寶石一般，令人為之神往。

一天到底該喝多少水

一個人一天應攝入的水量，有個具體的計算方法：成人每公斤體重應補充35毫升－40毫升水，也就是35－40克。例如，一個體重為50公斤的人，每天要補充1.75公斤－2公斤水。這個數字也包括從湯類、水果和蔬菜等食物中獲取的水分。總的來說，現實生活中還是缺水的人比較多。缺水對所有器官都會有所影響，不利于器官吸收營養，而人體內會積攢起有害物質，使人變得疲憊不堪。專家建議，人們應有意識地多喝些水。

炎熱的夏天，人體需要的水量自然會增加，冬天則要視情況而定。如果住在供暖的房子里，由于干燥也要多喝些水。另外，哺乳期的婦女需要喝更多的水，高燒病人也是如此。

飲水的溫度有何講究

醫學家建議，最好多喝溫水，與室溫相當為宜，水溫最好在攝氏18－45度之間。過燙的水不僅會損傷牙齒，還會強烈刺激咽喉、消化道和胃黏膜。那些長期飲用熱茶或是熱咖啡的人尤其要當心，因為這樣的水溫往往都會高于62攝氏度，這對人的胃來說是個“極限溫度”，胃壁會受到損傷。醫學家的建議是，在最冷的天也不要喝超過50攝氏度的水或飲料。

有不少人鐘情于冷飲，他們對此的解釋是：喝涼飲料時，機體要消耗不少能量去“加熱”，因此便耗去了多余的熱量，有助于減肥。另有一些人認為，涼飲料更能止渴。其實這兩種說法都是錯誤的。涼飲料喝得越多，反而越解不了渴，而且也不會消耗體內的熱量。喝了涼飲料后，體內的溫度會發生驟變，由此會引起聲帶痙攣，甚至會造成短期失聲，而且體內還會產生不少炎癥，從感冒到肺炎都有可能，可以說是有百害而無一利。最科學的就是喝溫度接近體溫的水，這不但利于吸收，還能更快止渴。除此之外，喝加冰的酒類也對人體有害，會引起腸胃不適。冰過的香檳酒雖然口感好，但對健康絕對是不利的。

飯前飯后能喝水嗎

飯后很快就喝水是絕對錯誤的，哪怕是茶也不行。因為喝下去的流體會沖走消化系統中的酶，或者降低它們所起的作用。體胖的人更不該為了減肥，在大吃大喝后馬上喝茶，這是因為被流體稀釋的食物很快會離開胃部，結果剛用完餐又有了饑餓感，導致食量增大。另外飯后頻繁和大量飲水還容易引起各種胃部疾病。醫學家建議，最好是在飯后2－3小時左右再開始飲水，而且最好是每間隔20－30分鐘喝上幾小口。如果不是吃正餐的話，對于特定食物來說也有不同的“飲水時限”——吃完水果和蔬菜后，至少要等半小時再喝水；吃完淀粉類食物后，至少要等1－2小時；吃完高蛋白食物后，至少要等1.5－2小時。

至于飯前該不該喝水或是其他飲料，目前科學家還沒有得出結論。比較普遍的說法是，純凈水和果汁可以在飯前15－40分鐘左右時喝下，這些液體會在10分鐘后離開胃而進入小腸，然后立刻被吸收進血液里，這樣對于進餐是沒有什么不利影響的。如果飯菜辛辣、油膩或干硬的話，那么可以在飯前或是進餐的過程中飲用一些飲料，最好是各種湯類，礦泉水或一般的飲用水也可以，不放糖的茶水也不錯，但不宜喝高熱量的飲料，比如說碳酸飲料。