白玉妝成萬樹花

冬看霧淞 吉林市是中國唯一省市同名的城市，它的名稱來源于滿語“吉林烏拉”，意為“沿江的城池”。四面環山，三面繞水，松花江從城市迤邐而過，景色秀美。“冬看淞雪，夏游山水”是當地的旅游特色。冬到吉林市，氣候有別于東北其他地區的干冷，沒有想象的那樣嚴寒，溫和的松花江水，濕潤的霧氣使得空氣特別清新潤澤，難怪當地人的皮膚顯得那樣光鮮，出產美女也就不足為怪了。

松花江水不結冰，上游豐滿水電站電力作用使得水溫在冬季保持攝氏零上5度，寒冷的空氣在江面形成霧氣。你可以早早起來在江畔看日出。這時候太陽出來了，照在霧蒙蒙的江面上，霧是浮動飄逸的，江邊的柳樹、松樹在等候著霧氣的到來，濕熱的霧與冷空氣交匯，立刻化作滿樹的冰糖，滿眼皆是，一望無邊。孩子們是這童話世界的快樂仙。你可以看到，他們嬉戲打鬧，要么用手去拉樹枝，抖落一樹瓊花；要么干脆把小鞭炮和“穿天猴”放在樹下，鞭炮炸響，又是一樹梨花飛舞，一陣快樂的歡笑在江畔蕩漾開來。江上更奇的是，有大群的野鴨子在游弋。熱心的游人與市民不斷把玉米面餅子掰碎，投給毫不懼人的野鴨。在吉林市，只要你住在城市的任何一家賓館里，門廳里都有霧凇預報牌，預報牌上的小紅星提示你，今天在城市的哪個地方能夠看到霧凇奇景。

江邊聚來的中外賓客都在忙不停地拍照留影。江畔冰雪世界的人潮涌動，操著南腔北調口音、外國音，來自不同文化背景的人們，面對霧凇奇觀，全都坦露出孩童一樣天真浪漫的笑臉，蹦啊，跳呀!這是多么激動人心的情景啊！當地的《江城晚報》報道說：國內外400多位嘉賓、50余家媒體的記者及數萬名市民參加了國際霧凇冰雪節活動。

我們同行的幾位旅伴是《今曰中國》雜志社法文部的朋友，也是應邀參加冰雪節活動的。其中的外國朋友來自加拿大的魁北克區，他們是夫妻。男子名叫讓伊父，女子名叫露易斯。露易斯常年受聘于《今日中國》雜志，擔任法文編輯工作。露易斯告訴我，加拿大也有樹木披雪的美麗景色，但是很少看到這樣大規模的霧凇奇觀。中華旅業聯盟秘書長劉洋、副秘書長李光帶隊的國內各地旅行社的老總們，竟然興致高昂地在江邊高歌《松花江上》，吸引著人們的目光。8日晚6點，松花江兩岸霓虹燈閃爍，盛大的冰雪節開幕式在市政府門前廣場隆重舉行。廣場面向松花江，吉林省委副書記全哲洙高聲宣布：2006中國吉林國際霧凇冰雪節開幕。話音剛落，松花江南岸密集的禮炮彈轟鳴著，帶著長長的哨音在高空爆響，流光溢彩，亮如白晝。光影中，一江碧水倒映兩岸美景，江畔霧凇樓宇銀裝素裹，好一個人間童話世界！

北大湖滑雪 10日上午9點，吉林市的上空籠上一層薄薄的紗，均勻的陽光灑落在我們的笑臉上，心情特爽！在中華旅業聯盟副秘書長、吉林天馬旅行社總經理李光的帶領下，老總們整整坐了一大車，直奔北大湖滑雪場。

北大湖距市區50多公里，車一出城就上高速，很快便到了滑雪的地方。北大湖并非人們想象的那樣有一個寬闊的湖面，其實這里并沒有湖。滑雪場建在舒緩而又高大的群山之間，從遠處望去，主滑雪道宛如一條潔白的哈達從空中飄落，斜掛在高山之巔；山腳下是一片沒有竣工的造型別致的建筑群，那是在建的運動員訓練館、休息大廳、餐廳等設施。據說2007年，這里將舉辦第六屆亞洲冬季運動會滑雪比賽。

在教練員的指導下，你應當換上雪鞋，扛著雪杖、雪板，走進滑雪場。旅行社老總們大多是第一次滑雪，有的連穿雪板都要幾個人幫忙，西安天馬旅行社的楊麗莉很勇敢，第一個從雪道飛馳而下，驚得我們齊刷刷地觀看，可惜好景不長，快到終點時，她便摔了個“人仰馬翻”。我是第一次滑雪，在眾人的幫扶下，穿上了雪板，依靠著雪杖橫向滑行，呈“S”狀，還好，感覺不錯，干脆來個向下俯；中，速度30脈，“爽、爽、太爽了！”到了終點竟然沒有倒。大家興奮極了，沒多大功夫便成了滑雪的“高手”。

在滑雪場上，你除了可以親身體驗滑雪的刺激外，乘坐空中纜車、雪地摩托、狗拉爬犁也是體驗冰雪之樂的可選項目。大概今年是“狗年”的緣故，滑雪場上的兩只狗拉爬犁格外引人注目。拉爬犁的兩只大狗實在憨態可掬，大小和“小牛犢”差不多，嘴巴碗一樣粗，眼睛和牛眼睛相仿，趴在那里任游客撫摸、摟抱，可愛極了。

城市文明 建筑是這座古老城市無言的歷史。史料記載，西漢初年，居住在嫩江下游的素離國貊族在吉林市區東團山“南城子”建立了夫余王國三國時期，高句麗在市區龍潭山建軍事重鎮與城堡隋唐時期，吉林市城東南城子為渤海涑州所在地元代，吉林市為遼陽行省的開元路屬地；明清時期，在吉林市設廠造船；康熙12年，吉林正式建城，是當時松花江、黑龍江、烏蘇里江流域的重鎮；吉林市還是滿族的發祥地，從這里走出了清朝的兩后一妃。康熙、乾隆兩位皇帝都曾不遠千里兩次東巡吉林；1945年11月，吉林省政府在此成立，1954年省會遷至長春市，吉林市作為省會城市的歷史長達279年。行走在這座城市，你可以看到一處處古老的教堂、現代的建筑、飛檐上雕塑著屋脊琉獸的古代廟宇。

有意思的去處該是文廟，緊鄰吉林天馬旅行社辦公樓的一處紅墻高聳的地方。文廟始建于清代乾隆元年(1736)，重建于光緒33年(1907)，是國內大孔廟之一，是吉林省頗具特色的古建筑群。它以大成門、大成殿、崇圣殿為主體建筑，構成三進院落，從南至北依次為照壁、泮池、欞星門、左右掖門，每進院落均有東西配廡。整個院落占地16354平方米。院內植有文冠、佛頭、圣柳等30余種珍貴樹種和牡丹、萱草等名貴花卉。大成殿內最大的神龕供奉著孔子的彩色塑像，左為顏回、子思，右為曾參、孟子配享，東西兩側為12哲人。你若想了解中國科舉制度的來龍去脈，在這里一定能夠找到完整答案。據說，貢院是科舉考試的考場，內設號舍逾萬間，可容納考生萬余人。我們看到了大型貢院與號舍模型。貢院以京城順天貢院為原形，大到樓閣、小到磚瓦，門環，無不精致。號舍是考生應試的場所，白天答卷，晚上住宿。兩個號舍模型，以1：1的比例制作，空間狹小，環境惡劣，很像監號，兩個真人大小的蠟像，頭扎長辨，身著清朝長衫，手執毛筆，坐在地上，作苦思冥想狀，雙目充滿對功名利祿的無限渴望。這里還展出了當年考試舞弊者的夾帶條，上面用蠅頭小楷寫成小米粒大的字，一塊巴掌大小的紙片上滿紙都是如此小字，據說當年有為舞弊者提供一條龍服務的，夾帶條被裝進特制的毛筆管中或有夾層的鞋墊里偷偷帶進考場。盡管當時對考試舞弊者給予帶枷示眾，永遠取消考試資格的嚴厲處罰，但是仍有冒天下之大不韙者斗膽舞弊。同行的《今日中國》雜志的路扇斯眼睛睜得老大，驚訝不已。

特色菜肴 吉林市是滿族的發祥地，到這里不品嘗滿族菜肴可是一大遺憾。在吉林市旅游局的安排下，我們來到了聽宇食府，品嘗滿族傳統菜肴。這里可以做滿族傳統精品宴席“三套碗”。昕宇食府有樓上樓下大小不一的餐廳，樓上廳內墻壁上懸掛著清朝歷代皇帝的畫像。“日出東江水，盛舉三碗席，佳宴美天下……”這是清代乾隆帝盛贊“三套碗”席的詩句。用餐期間，我們見到了高冠白衫打扮的名廚惠英勇。他從事廚藝20年，1992年開始整理幾近失傳的滿族菜點。他說，“三套碗”席形成在康熙年間，是滿漢全席的前身，是當時五品以上官員，相當于今日廳級以上千部所喜愛的宴席，是滿民族飲食文化的精華。宴席規模宏大。菜品以三種碗為容器，一套碗包括，一道盤盛大菜和四道青瓷碗盛菜肴。有眾星捧月之感，“三套碗”下來，整個宴席共計31道菜點，當然要真正吃起滿漢全席，那可要一席吃3天呢！聽到這里，我們不禁為自己的口福驕傲起來。

當天的“三套碗”席菜譜，四干果：杏干、葡萄干、香蕉干、果干；四鮮果：菠蘿、荔枝、橙子、香梨；四圍碟：雞絲拉皮、木梳腰片、火熏肉、蜜汁人參。

大件一：道光全肘

四懷碗：早春如意菜、盛夏櫻桃紅、晚秋豆香黃、寒凍獼猴壬

大件二：長白箭射鹿肉脯

四中碗：葉赫雞腿、乾隆筒肉、努爾哈赤肉、八旗佑主

大件三：烏拉滿倉魚

四座碗：人參山雞、什錦蛤蟆油、白肉血腸、薩滿獅子頭

四點心：八寶水餃、薩琪瑪、蓮蓉糕

讀者朋友，這樣的一桌三套碗席的價格你能猜中嗎?2000元?1000元?不！其實只有350元。我告訴你，昕宇食府的訂餐電話是(0432)6522000，找惠英勇廚師訂餐就行。當然，你還可以到有幾百年歷史的河南街上看看，到那里品嘗老字號的水餃，再可以去那些朝鮮族餐館大快朵頤。

如果你是初次來吉林市，我還建議你去當地的東市場轉轉，不知道地方，可以問問出租車師傅，吉林自然山水土地上的物產都在那里亮相。身穿東北厚厚的大棉襖的商販在銷售關東煙、木耳、蘑菇等地產與山貨，松花江的各種大魚小魚，人工飼養的野雞、飛龍、林蛙，以及來自養殖場的狍肉、鹿肉在街市上滿眼都是。想買珍貴的人參、天麻、鹿茸，這里有著讓你眼花繚亂的商鋪與門店可供選擇。凍柿子、黑秋梨、冰糖葫蘆、松子、甜麻糖會讓你撿拾起兒時的記憶。我想，這就是富饒的大東北，吉林是大東北的亮點，難怪小日本這么覬覦這塊寶地！