土雞飼養管理技術

郝瑞芳

（河南省林州市農業農村局，河南林州 440000）

1 場地選擇

雞場選址應符合相關防疫規定，建在地勢高燥，背風向陽，排水、通風良好的地方，其布局應便于防疫。

2 品種選擇

可選擇飼養適應性強、抗病力強、覓食力強，耐粗飼、肉質細嫩的地方良種雞，如九斤黃、蘆花雞等。

3 育雛期（0～7周齡）飼養管理

3.1 育雛舍建設 育雛舍跨度8～10 m，高度2～2.5 m，育雛期末飼養密度為8～15 只/m2。

3.2 育雛方式 網上育雛和籠養。

3.3 育雛舍消毒 雛雞舍地面、墻壁、屋頂及器具先清掃、沖洗，再消毒。

用甲醛熏蒸消毒的應晾干，后再進雛。

3.4 飼料、藥品及設備準備 進雛前準備至少喂1 周的雛雞全價料、VC 或多種維生素、葡萄糖及消毒藥品、常用藥物、疫苗等。開食盤、料桶、飲水器、獸醫器械等要檢修檢測，用前清洗、消毒。

3.5 環境控制 進雛前12～24 h給育雛舍升溫，溫度控制在33～34 ℃。育雛溫度隨雛雞日齡增長降低，1 周齡內降至31 ℃，以后每周下降2～3 ℃，7周齡降到18℃至脫溫。

雛雞0～10 日齡相對濕度控制在60%～65%左右，10日齡以后相對濕度為55%～60%左右。

雛雞3 日齡內每晝夜光照時間23 h，光照強度4～5 W/m2，4日齡起每周遞減光照時間2～3 h，直到自然光照。通風量春夏季0.12 m3/min/只，秋冬季0.03～0.06 m3/min/只。

3.6 接運雛雞 雛雞采用一次性包裝運送，到達育雛舍后進行檢查清點，選留健康活躍、掙扎有力、叫聲清脆、收臍良好、羽毛清潔及均勻度好的健康雛雞，淘汰殘次雛雞。

3.7 網上育雛密度 1周齡內40只/m2，以后育雛密度逐漸降低，7周齡時13只/m2。網上育雛每群以300～400只為宜。

3.8 飲水和喂料 進雛后24 h內初次飲水，可飲加入5%葡萄糖和0.1%VC 的接近舍溫的溫開水。3 d后雞改自由飲用常水，飲水水質應符合衛生要求。

雛雞初飲后3 h 內開食。喂干粉料的雞可自由采食，喂濕料的開食第一天喂3 次，以后每天喂5～7 次。日采食量根據雞的日齡大小控制在每天約3～50 g。飼料衛生符合相關規定。

4 育成期（30～240日齡）飼養管理

4.1 飼養方式及圍網建設 育成期雞以放養為主，白天雞自由活動、覓食，適當補飼，夜晚歸舍過夜。

放養場地要圍網筑欄，可用尼龍網或不銹鋼網圍成高1.5 m 的封閉圍欄，一般每只雞平均占地不少于8 m2。

4.2 棚舍搭建 每17 500 m2放養場地建一處棚舍，棚舍間距離不超過70 m，每平方米棚舍容納15～20 只雞，一處棚舍最多容納700 只雞。棚舍要避風、遮陽、防雨、防寒、堅固。棚舍附近建足夠數量的補飼點和飲水點。

4.3 管理要點

4.3.1 夏季雞50 日齡開始放養，春秋季雞60 日齡開始放養，冬季雞70日齡開始放養。

春季日平均氣溫達15 ℃以上開始放養，秋后日平均氣溫低于15 ℃時停止放養。

放養密度以1只/25 m2為宜。

4.3.2 雞群下午運達的，直接進入棚舍過夜，次日早晨放出飼喂。前5 d 仍按育雛期次數喂食，以后逐漸減少飼喂次數和喂量。放養初期要不斷訓練雞群，使其形成定時定點吃料，早出晚歸的習性。

4.3.3 定時定量補飼，可投喂配合飼料和新鮮青綠飼料、農副產品等，夏秋季可少補，冬春季多補一些。雞30～60 日齡日補精料25 g 左右，日補1～2 次，參考配方：玉米61%、豆粕15%、花生仁餅6%、麩皮7%、細糠5%、魚粉3%、骨粉1.7%、植物油和食鹽0.3%等。雞8 周齡后，提高飼料能量水平和飼喂量，適當增加油脂量（但不可加牛油、羊油等膻味濃的脂肪），脂肪添加量為3%～5%。雞3～4 月齡日補精料30～35 g，5～6月齡補40～45 g，7～8 月齡補50～55 g，日補2次，早晚各1 次。每50 只雞備一瓷盤飲水，避免讓雞飲臟水。

4.3.4 冬春季節自然光照時間短，須人工補光。光照可每日增加半小時，但不能猛然長時間補光。自然光照時間每日超過11 h 可不補光。晚上可開啟光線不強的燈通宵照明，使雞可以行走和飲水。夏季昆蟲較多時，可在雞的棲息地掛紫光燈或白熾燈。

4.3.5 防止黃鼠狼、老鷹等天敵捕食雞只。果園內放養柴雞的，果樹噴灑農藥時要使用生物農藥。

5 產蛋期（241～600日齡）飼養管理

母雞體重達1.3～1.5 kg時開產，商品蛋雞群公母比例為1∶25。白天讓雞在放養區內自由采食，早晨和傍晚各補飼1次，日補飼量以50～55 g為宜。

5.1 科學配料 土雞產蛋有很強的季節性，其產蛋量受營養、溫度和光照的影響。科學配料，提高飼料蛋白質含量，是提高產蛋率的重要措施。雞產蛋期飼料以精料為主，可適當補飼青綠多汁飼料，參考配方：玉米粉62%、小麥粉17%、豆餅粉12%、魚粉4%、滑石粉1%、貝殼粉2.6%、生長素0.5%、多維素0.5%、食鹽0.4%，可從飼料廠家購買濃縮料，加入玉米進行配比。當雞產蛋率在50%～60%時，每天每只喂料105～110 g，產蛋率在80%以上時，采食不限量。

5.2 增加光照時間 光照時間每天要達14～17 h，亮度以10 W/m2為宜。一般早晚兩次補光，早晨6∶00 開始補到天亮，下午18∶30 開始補到22∶00。雞產蛋2～3 個月后，每日光照時間調整為17 h，早晨補光從5∶00開始，傍晚補光時間不變，補光的同時補料，補光一經固定，不要輕易改變。

5.3 預防母雞就巢 及時撿拾巢內積蛋，做到當日蛋不在窩內過夜，預防母雞就巢。一旦發現母雞就巢應及時改變環境，將其移至涼爽、明亮的地方，多喂青綠多汁飼料，如此雞會很快離巢。

6 疾病預防

6.1 隔離和消毒 嚴格執行隔離消毒制度，嚴禁外來人員和其他動物進入養雞場。生產區入口設消毒通道，進入生產區的人員和車輛嚴格消毒。定期對棚舍、放養場地和用具進行消毒。生產中產生的糞便、污物、廢棄物、病死雞等嚴格按規定進行無害化處理。

6.2 免疫 按雞群情況和疫情形勢制訂免疫程序，雞免疫后定期監測抗體水平。

雞開產后每隔2～3個月免疫一次新流（H9）二聯滅活苗，每隔2～3 個月免疫一次禽流感H5滅活苗，每隔1 個月飲水免疫一次雞新城疫活苗。