多刃菜刀

目的：為了讓媽媽做飯切菜時既省力又省時而且省事。

思路：放學回家后，看到媽媽拿著沉重的鐵皮菜刀，吃力地切著菜，而且切得非常慢，就想，能不能設計一種菜刀切得快一點呢?于是就想多加幾個刃子，再加上杠桿原理不就省力又快一些嗎?

創作過程：明確目的一原形啟發一設計模型一改進定型。

科學性：同物組合加杠桿原理。

先進性：未發現有這種產品。

實用性：方便切菜，提高做飯效率。

創新點：提出構想，設計模型，參與制造。

作品介紹：

創新老師給我們在課堂上講解同物組合發明法這一章——同物組合發明法就是將兩個或兩個以上的相同的物品，通過有機的組合，引起物品數量上的變化，改變了原物品的性能，使之具有特殊功效。如：生活中的雙頭機車，雙缸洗衣機、四缸發動機、雙人床、雙人跳水……于是，我們興趣小組對我們生活中常見的切刀為何不改進呢?于是我們幾位小伙伴在輔導老師的鼓勵和指導下，并且初次到制造切刀的作坊，了解造刀的步驟和原理。經過反復改進和實驗，就創意和發明這樣的效率刀——雙刃菜刀。

一、結構及原理：把大刀稱為主刀，在主刀兩側通過中Ф6或M8螺栓固定付刀，付刀刀刃的形狀與主刀一樣，三刀不能大厚也不能太薄，這樣切食物易變形彎曲，大厚卻增加刀的整體重量。

二、使用方法：把刀通過Ф6或M8螺栓固定在主刀上，根據自己切食物的需要寬窄通過調2個螺栓即可，也可以加U型斜面調整墊，就調整了主刀與付刀之間的所需要間距，也可全部拆卸后變為傳統的一刃刀。如果把多刃刀安裝在菜板的固定座上可以省力、方便。可以通過拆卸其中之一的付刀，也可以變為一刀刃或兩刃刀或三刃刀。

三、主要特點：操作簡單、結構緊湊、實用性強、生產效率高，生產制造容易，適用于家庭，更適用于大型餐廳廚房使用。

(指導老師：顧文恒)