愛自己從胃開始

我的理想生活其實沒有很復雜的內容，像豬一樣的生活我就滿意了，只是不要被帶到屠宰場就好了。我對食物也沒有更高的要求，總是想有口吃的就可以了，我總不至于只為眼前的飯活著吧。時間久了，尤其是在大學的寢室生活中，我曾一度吃蘋果和面包度日，漸漸胃也開始反對健康了。

后來當生活開始板起臉的時候，我發現快樂的日子越來越少，而悲傷的日子卻連成了串。一個人孤獨無助的日子為我本是青春的臉壓上了歲月的痕跡，為了讓我年輕的生命無限延長，我決心要好好愛自己，做一個珍視生命的年輕人。

我努力戒掉了熬夜的習慣，好讓自己早上起來能多吃些，我開始把廚房生活當作事業一樣精心料理。第一天我擦干凈了所有落了灰的物件，第二天我為自己燒熱了牛奶，聽說牛奶是不適合放在微波爐里加熱的，于是在燒開水時，把袋奶投入其中，沒等燒開時，就拿出來，當牛奶傾倒入杯子里時，我發現它的白色原來如絲綢一樣美，縷縷熱氣緲緲的，似乎所有東西都是有了生命，只要細心觀察生活的點點滴滴，原來細節都是鮮活的！

牛奶事件過后，我發現我對生活的熱愛更加執著，我堅持著做生活中的每件事，最高興的就是在廚房里的愉悅時光。當清晨的第一縷陽光射進廚房時，我在學習快樂地生活。從鍋里飄出了大醬的香味，看著白色的大豆腐在滾滾熱湯里入味，旁邊還搭配著紅色的辣椒片，綠色的西葫蘆，當醬湯滑到胃里時，我的胃在失聲叫著好吃好吃，一股熱流以胃為中心向身體四散著，伴隨著一點點小小的幸福感覺，時不時還能吃到一塊香菇丁，湯浸透了香菇，咬在嘴里好像是撒尿丸子一樣，一頓飯其實不是很難，就是要花上些時間，花上些心情去料理。對于家常的簡單菜已經成了我愛溫習的課程，我更愛找些自己的小發明，例如把牛奶混在紅菜湯里，還可以在粥里加入碎菜、罐頭水果塊做成菜粥水果粥。

前些天來了個好朋友，這個小女人非常可愛，她特別喜歡牛扒，而且還是帶血絲的那種，其實這樣不太衛生。我為她烹制了一道簡單又衛生的愛心牛扒。在簡食中，我們享受這聊天的快樂，談到感情，有太多太多想說的，最后的總結性話語總是歸結在愛自己上，也許懂得愛自己，才能懂得愛別人，愛生活。在整理生活中學著過一種禪一般的生活，在吃中享受味道帶來的快樂，把愛放在胃里消化，讓所有器官都把一份關愛吸收，這就是眼前我們要學著做的。

愛心牛扒

1.將牛排切成你喜歡的小塊，逐塊用刀拍成半直徑的圓薄片，1寸左右最好。隨即用刀斬幾下，再把肉修圓， 把牛排逐片放入用蔥頭汁、黃酒等調成的鹵汁內拖一拖，取出腌五分鐘。

2.再用蛋糊涂拖，蛋糊可是要講究一些，不要蛋黃，留下蛋清這樣比較好吃，蛋黃容易為牛排肉添上其他味道。

3.繼續，下熱油鍋兩面煎成金黃色，配上辣醬油和番茄沙司，翻幾下出鍋裝盆，配以黃瓜片、胡蘿卜片、土豆條，或生菜和番茄片上席即可。

【配料】凈牛外脊肉、蔥、黃酒、鹽、雞精、雞蛋、面粉、辣醬油（辣椒末混合醬油）、番茄沙司、黃瓜片、胡蘿卜片、土豆條、生菜、番茄。

（責任編輯/唐靜）

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