新鮮水果的醫療妙用

在如今的水果市場上，各種水果琳瑯滿目，那紅的蘋果、草莓，黃的菠蘿、香蕉，紫的葡萄、提子，還有桃、梨、龍眼、荔枝、西瓜、橘橙等等，一年四季延續不斷供人們享用。如能有針對性地選吃一些既可健身又能防病的水果，對健康更為有益。

吃草莓健脾生津：草莓氣味芬芳，漿液豐富，富含維生素和礦物質，維生素C含量尤高。飯后吃幾顆草莓，有助消化、開胃、健脾、生津的功效。近來醫學發現，經常食用草莓對防治動脈硬化和冠心病也有益處。

吃葡萄益氣補血：葡萄性平味甘，含糖量高，并含鈣、磷、鐵以及多種維生素，吃葡萄有益氣補血的功效。近年來科學家發現，葡萄能產生一種植物防御素藜蘆醇，具有抗癌效應。

吃核桃防冠心病：核桃中不僅富含蛋白質、鈣、磷、鐵及多種維生素，而且含豐富的脂肪，主要是亞油酸甘油脂，還有少量亞麻酸。常吃核桃不但不會升高血脂，還能減少腸道對膽固醇的吸收，防止動脈硬化，預防冠心病。

吃獼猴桃可美容：獼猴桃中含多種氨基酸和礦物質，含維生素C尤多，每百克中含維生素C 200毫克。常吃獼猴桃可使人容光煥發，神清氣爽，并有助消化、增強食欲的功效。近來臨床證實，獼猴桃還能阻斷體內致癌物質的合成，有防癌作用。

吃柚子降血糖：柚子味甘性寒，亦含豐富的維生素C，有健胃化食、下氣消痰作用。柚子中糖含量低，且含有能降血糖的類胰島素成分，糖尿病病人常吃柚子對控制血糖有利。

吃香蕉防中風：香蕉中含有豐富的鉀鹽和含有能降血壓的成分，每天吃2支香蕉，連續一周，可使血壓下降。美國一位醫學教授研究發現，常吃香蕉，可使中風發病率減少40%。另外，吃香蕉也有潤腸通便功效。

吃栗子補腎強身：栗子有很高的營養價值，含淀粉62% ~ 70%，蛋白質5% ~ 10%，脂肪2% ~ 7.4%，還含有胡蘿卜素，維生素B1、B2、C，煙酸及多種礦物質。食栗子不僅可以益氣健脾，還能補腎強身，是老年人和體質虛弱者的滋補佳品。（上海 沙昊）