星巴克的企業文化

　　這家公司從來不花一分錢做廣告，它把省下來的廣告費用放到員工福利和培訓上面。你可以學到很多有關咖啡的知識，還可以學會如何熱情地與他人分享這些知識，同時你還有機會得到外語和領導才能方面的培訓。你感覺不到自己是為資本家所工作的員工，在那里你被稱之為“合作伙伴”；你手握很具競爭力的薪水，努力的話還會擁有這個公司的股票……
　　你會選擇成為這家企業的一分子嗎？這正是讓星巴克董事長兼CEO霍華德·舒爾茨感到無比自豪的事情，他說：“我們在中國開設新店的時候，總是會吸引過來很多聰明的年輕人……”
　　同樣是服務生的工作，在星巴克卻是一份事業和榮耀。在星巴克開辟新店的很多地方，越來越多的大學生放棄那些看來很體面的工作，并且要和很多人競爭，他們的競爭對手甚至還包括那些自信而又時尚的“海歸派”。大家的目的就是，擠到這個有著墨綠色標志的房子里來賣咖啡。
　　阿陶，一個很年輕的小女孩，在北京中關村附近的星巴克里工作。她已經是這個店的主管。“我們有很多附近高校的大學生過來勤工儉學，我在正式加入星巴克之前也曾經在這里兼職過。”阿陶以前在其他的星巴克店工作過，新店開業后便被調了過來，但是她仍舊會站在門口的柜臺上接待顧客。有很多曾經來這里勤工儉學的大學生，畢業后也大多愿意留下來。
　　星巴克在成都的王府井店開業已經半年了，生意一直很興隆。小王是這里第一批招聘過來的咖啡生，他大學畢業兩年，之前在一家酒店工作。“這里招聘員工都要求是大學畢業，還包括外語水平以及在餐飲業的經驗。”談到在星巴克的感受時，他說：“星巴克讓我覺得有很大的發展空間，而且公司絕對不會苛求員工做事情。身邊的伙伴都是素質相當的大學生，大家相處很愉快，有一起開店的感覺，每天都充滿希望。”
　　他的很多大學同學在政府和企業工作，但是他對咖啡生的工作很滿足。“這里的薪水絕對是餐飲業里中等偏上的水平。在成都這樣的城市，沒有多少企業可以做到像星巴克這么好的福利。除了正規的‘三險一金’，公司還給我們上了一份商業保險。我們還會被派到西雅圖本部培訓。”
　　小王對自己的公司狀態一清二楚，“星巴克在中國的開拓速度將越來越快，如果你上周過來還可以看到我們的總裁舒爾茨，我們都和他見過面了。”小王說著這個傳奇人物，就像真的在說他的一個合作伙伴。
　　在星巴克這是很自然的事情。即使作為一個咖啡生，和身邊的伙伴和顧客都要“相互尊重”，這4個字出現在星巴克準則的第一條里。星巴克的咖啡生首先要被強制性地學會“大膽地與顧客進行眼神接觸”，這使得星巴克與顧客的互動具有一種類似于一見鐘情式的獨特的關系。這種關系也許構成了“星巴克體驗”理念的一部分。這種深入的交流有時還會造成這樣一種后果：當一個星巴克的咖啡生換到了另一個星巴克店，他的某些老顧客也會隨著他光顧這里。
　　員工參與創造的“星巴克體驗”才是讓星巴克獲得高額利潤的產品。盡管雀巢、麥斯威爾等國際咖啡公司都已在中國設廠，但是他們的速溶咖啡似乎更多的是為星巴克的煮咖啡充當開路先鋒。在中國，星巴克賣出去的咖啡絕對沒有雀巢和麥氏多，但是星巴克賺的錢決不比后兩者少。而體驗就需要員工這個載體，所以在員工招聘方面，星巴克在任何一個地方都是遵循著同一個原則，首先是文化上的認同，以及對咖啡的熱情。
　　加入星巴克的咖啡生已經不再是一個單純意義上的咖啡生，彬彬有禮、訓練有素的員工已成為了星巴克的核心力量。
　　（李玉素摘自《都市時報》）