基因決定咖啡是否有害

　　 長時間以來，人們一直對咖啡對人體的作用爭論不休。一些人說，常飲咖啡對心臟有益，而另外一些人則持相反的觀點。加拿大研究人員日前表示，咖啡對人的心臟究竟是有利還是有害要取決于喝咖啡者的基因情況而定。
　　 一項新研究結果顯示，在那些因基因構成導致咖啡因代謝較慢的人中，每天喝2杯至3杯咖啡的人較之擁有相同基因構成，但每天只喝1杯或更少量咖啡的人，其心臟病發作的危險增加36％。
　　 如果他們每天飲用咖啡的量達4杯以上，那么其心臟病發作的危險會相應增加64％。
　　 另一方面，那些咖啡因代謝較快的人，如果他們每天喝2杯至3杯咖啡，那么他們就會比那些擁有同種基因構成，但每天只喝1杯或更少量咖啡的人，患心臟病的幾率少22％。
　　 這項研究顯示，咖啡因在人體內逗留的時間越長，那么它所帶來的危害也就越大。
　　（李 林摘自《科學畫報》）