2006年10月26日~29日,由上海餐飲行業協會和上海光大會展中心有限公司共同主辦的“2006上海國際餐飲博覽會”,將在上海光大會展中心舉辦。這是上海市唯一一個最具權威性的餐飲博覽會,得到了中國商業聯合會、中國飯店協會、中國烹飪協會、上海市經濟委員會、上海世博會官方網站的聯合支持,是中國目前規模最大的餐飲企業及餐飲業配套產品展示的國際展會,也是唯一獲得上海世博局全程支持的每年一屆迎接2010世博會的系列展會。本屆上海國際餐飲博覽會海納百川,中西合壁,具有以下特色:體現餐飲業與農業經濟的相互支持,為品質好、安全的農副產品進入市場提供展示舞臺;自主創新,總廚、大師親自設計制作的創新菜肴,將讓參觀者大飽眼福;大型的明火動用區和銷售品嘗區得天獨厚,融比賽表演展示學藝為一體,將使觀眾流連忘返等。
2006上海國際餐飲博覽會參展單位為中外著名餐飲企業集團公司、中外著名賓館酒店管理集團公司、國內大中型飯店管理公司、中外飲食業連鎖加盟特許品牌經營機構、各類特色知名餐飲企業、中外相關行業協會和政府機構、餐飲原輔料、設備及用品供應商廠商等。展會以餐飲酒店形象展示、餐飲酒店配套產品、綠色農業產品展示和餐飲競賽幾大主題展示為主。每年一度的餐飲盛會,成為中外餐飲及配套產品企業交流的新天地,成為中外時尚美食的風向標,成為中外賓客的饕餮大餐。