中國電烤肉“串”紅俄羅斯

提到趙世光這個名字，肯定很多人都不知道他是誰？但說到無煙燒烤肉串在俄羅斯紅火的故事，當(dāng)?shù)氐纳虡I(yè)圈內(nèi)就很少有人不知道了。自從在俄羅斯經(jīng)商失敗后，不甘心的趙世光就決定要在此地干出自己一片天地。最后在“絕路”的逼迫下，他擊破了心里的障礙，重新定位，將燒烤肉串的生意做得紅紅火火……

公司倒閉海外，覓到燒烤商機(jī)

10年前，趙世光所在的廠子為了把產(chǎn)品打進(jìn)俄羅斯市場，派他到俄羅斯海參崴注冊了一家獨(dú)資公司，于是他便當(dāng)上了這家獨(dú)資公司的總經(jīng)理。

趙世光使出了渾身的解數(shù)給工廠賺了不少錢。幾年后，中俄民間貿(mào)易發(fā)展起來了，而邊境貿(mào)易卻開始萎縮，“正規(guī)軍”被“游擊隊(duì)”取代了。在海參崴注冊的中國獨(dú)資公司因?yàn)槎砹_斯的政治變革而陸續(xù)倒閉，以國際倒?fàn)斏矸葸M(jìn)駐俄羅斯海參崴的個體戶異軍突起，而那些當(dāng)年叱咤風(fēng)云的公司老總們，一個個都灰溜溜地回國了。

正躊躇滿志想干一番大事業(yè)的趙世光，突然發(fā)現(xiàn)世道變了。在俄羅斯做生意，不像最初中俄貿(mào)易，，沒有資金，沒有商品，只憑著空空雙手已經(jīng)不行了。然而，資金在哪里？一筆一筆利潤很高的大生意就擺在自己的面前，可是他手里沒有足夠的資金，只能是干著急。跟別人合作他只能做中間人，可是合作到了最后，他這個中間人被無情地踢開了。就這樣，趙世光又在俄羅斯晃蕩了兩年。這兩年里，他只賺夠了生活的費(fèi)用，連一點(diǎn)啟動資金都沒攢夠。趙世光又聯(lián)系了幾個較大的項(xiàng)目，跟國內(nèi)公司合作，但最終還是沒賺到錢。

趙世光對自己重新定位。他決定從小事做起，腳踏實(shí)地，一步一個腳印。他考察市場時發(fā)現(xiàn)，俄羅斯人非常喜歡中國的肉串。他在調(diào)查中了解到，俄羅斯的肉串都是大肉串，一個肉串3兩肉，賣價60盧布，合人民幣18元錢左右。而且吃這種肉串一般都當(dāng)飯吃，常常是坐在肉串邊上的小桌上喝著啤酒吃著肉串。如果是情人散步或小孩子跟著大人逛街，一邊走一邊吃就顯得非常不方便。最重要的是，俄羅斯人的生活水平并不高，花60盧布吃一串肉串覺得很奢侈。趙世光想，如果把中國肉串引進(jìn)來，一串只賣10個盧布，合人民幣不到3元錢，普通人都能消費(fèi)得起。如果在一個客流量較大的地方，或者在一個小公園附近，支這么一個肉串?dāng)偅隙ㄙ嵈箦X。再者，俄羅斯重視環(huán)保，對用炭火烤肉要求很嚴(yán)格，而電烤爐沒有煙塵，而且干凈衛(wèi)生，正適合俄羅斯法律和老百姓消費(fèi)習(xí)慣。他又對肉串的原料成本、用電成本和占用土地成本等進(jìn)行了核算。在一個一般性的公共場所，一天最少能賣出去300串，如果利潤對半的話，一天能賺1500盧布，折合人民幣450元。趙世光一想，這可是個賺錢的好項(xiàng)目。

自己死愛面子，商機(jī)讓給別人

可是，趙世光有一心理障礙難以突破：堂堂的大經(jīng)理，站到大街上烤肉串，認(rèn)識他的人不笑掉大牙才怪。考慮到自己的面子，趙世光不好意思去做這個生意。一天，一位在俄羅斯做了5年生意的朋友來到他這里。

趙世光把烤肉串的生意跟這位倒?fàn)斉笥颜f了以后，這位倒?fàn)斞劬σ涣琳f：“趙哥，如果你不去做，我可要做了，這確實(shí)是個賺錢的生意。”趙世光說：“你做吧！我看這個項(xiàng)目絕對能賺到錢。”

這位倒?fàn)數(shù)诙炀突貒耍粋€星期后，從國內(nèi)發(fā)來了一臺烤肉串機(jī)器。在海參崴長途汽車站附近擺了一個攤。一個月后，這位倒?fàn)攣碚亿w世光，請他下館子，對他提供的項(xiàng)目、策劃表示感謝。在酒桌上，那位倒?fàn)斦f：“趙哥，你給我策劃了一個非常好的賺錢項(xiàng)目，告訴你，這一個月，我烤肉串賺了將近3000美元。”趙世光的眼睛瞪大了：“真這么賺錢？”“這你應(yīng)該最清楚啊！那筆賬可是你算給我聽的。” 趙世光說：“那只是理論上的，我卻沒有實(shí)踐數(shù)據(jù)。”

這位倒?fàn)斉e起了酒杯說：“其實(shí)是你找到的發(fā)財項(xiàng)目。趙哥，把架子放一放，干肉串生意吧！我記得你跟我說過，生意不分大小，不分尊卑，合法經(jīng)營，賺錢就行。你也干烤肉串生意吧！這生意可比我做服裝生意強(qiáng)百倍。投資小，見利大。你頭腦活，如果干大了，肯定能賺到大錢。”

趙世光的“大生意”一直沒有著落，幫國內(nèi)聯(lián)系的一筆“大生意”，因國內(nèi)那家公司始終沒注入資金，遲遲沒法運(yùn)作，這兩天他連吃飯的錢都沒了。那位倒?fàn)攩柫怂壳暗囊恍顩r后，給他留下了一筆錢。走前除了感謝之外，還沒忘勸他一句：“如果你趙哥能放下架子，一定能財源滾滾。”

攻破心里障礙，重新定位創(chuàng)業(yè)

又苦熬了一年，趙世光的“大生意”仍沒做成一筆，這回他呆不住了，開始考慮生存問題了。只有生存下來，在海參崴站住腳，才能有機(jī)會。他去找那位烤肉串的倒?fàn)斉笥选Ｖ袊獯庖呀?jīng)在海參崴傳開了，中國烤肉串就像雨后春筍，在海參崴大街小巷的公共場所到處都有。由于做的人多了，俄羅斯海參崴的環(huán)保部門、衛(wèi)生食品部門、警察局的警察便來插手，生意開始難做了。如果沒有黑社會和警察局保護(hù)，烤肉串生意也不好做了。一些倒?fàn)斠驗(yàn)榭救獯嵉搅隋X，于是便紛紛尋求黑社會和警察局的保護(hù)，把利潤的一半分給他們，一旦出事由他們出面來平。盡管把利潤分走了許多，但他們的生意仍十分紅火。

趙世光硬著頭皮開了一個肉串?dāng)傋樱驗(yàn)楹⑨说娜獯當(dāng)傸c(diǎn)基本上都被控制，他插進(jìn)去便很難。后來，趙世光跟一位俄羅斯人去了海參崴邊上的一個小鎮(zhèn)，在那里干了半個月后，他嘗到了甜頭。他說，烤肉串真的很賺錢，半個月時間，他賺了不少錢。但遺憾的是，那個小鎮(zhèn)上有了一位賣中國肉串的人，而且那個人受黑社會保護(hù)，把他的攤子給砸了。后來，他不得不退出那個小鎮(zhèn)。

但此時的趙世光已經(jīng)看透了，生意無大小，只要賺錢就行，他現(xiàn)在心里已經(jīng)沒有障礙了，他打算把肉串生意做下去。趙世光在一大學(xué)旁的一個小花園附近租下了位置。與此同時，他還在其他兩處市場租到了攤位，打算在這兩個市場同時干。

雄心勃勃搞連鎖店

趙世光在俄羅斯呆了將近10年，對這里的風(fēng)土人情和民俗文化了解得十分透徹。他做事有大將風(fēng)度，一出手就是規(guī)模型的。因?yàn)槭怯秒娍緺t，通上電后就可以烤了，而且也非常好管理，他每天只開著車往各個攤點(diǎn)送料就行了，烤串的人全是雇用的俄羅斯姑娘。他深知俄羅斯人喜歡“休假”的習(xí)慣，把每個攤點(diǎn)都安排兩個烤肉串員工，每人干4天，休息4天。

嘗到甜頭的趙世光打算到俄羅斯遠(yuǎn)東北部沒有中國人做生意的城市去，因?yàn)槟抢餂]有競爭，有利于搞連鎖經(jīng)營。他打算在那些城市中，設(shè)幾十個攤點(diǎn)，開展連鎖經(jīng)營，統(tǒng)一管理，提高服務(wù)質(zhì)量，降低經(jīng)營成本。

他仔細(xì)地算了一筆賬，如果在那個城市設(shè)20個攤點(diǎn)，一個攤點(diǎn)一臺機(jī)器，每天賣300串，20個攤點(diǎn)就能賣6000串，除掉成本一串賺5盧布，一天就能賺30000盧布，按現(xiàn)在盧布對人民幣比價，一盧布等于人民幣0.27元，一天能賺人民幣8100元，一年下來這個小生意就能賺200多萬元人民幣。而這個計算除掉了所有的成本。

趙世光對未來充滿了信心，他決心大干一場，把小生意做活、做大，做成產(chǎn)業(yè)。