好口福：不平靜的綠色金礦

這是一個新鮮賣錢的時代，一個新興產業正在中國興起——

(一)

2003年10月，孫月急切地給北京打去電話：“我那套5萬元的設備不夠用了!你們趕緊給我來裝套10萬元的!”

孫月是山西大同的女商人，不久前剛花了5萬元人民幣從北京引進了一套果蔬加工新技術和與之配套的小型化生產設備，利用當地豐富的番茄、土豆、沙棘等農特產品，生產一種如口香糖片大小、半透明狀的果蔬糕。

這種新產品完全采用純天然加工工藝，產品低糖，不加淀粉，不加香精、色素等化學合成物，與果脯、果凍、蜜餞、陳皮梅等傳統果蔬加工產品相比，具有酸甜可口的原生態口味和天然營養保健功能的獨特優勢。

結果孫月的新產品一上市鋪貨，就在市場上被一搶而空，而且很快接到了第一筆外貿出口訂單。她原有的5萬元的配套設備遠不能滿足生產需求了，所以她趕緊找北京的那家公司，升級了一套產能更大的設備。

在幾次設備和技術升級之后，

2006年孫月的純天然果蔬糕產品年產值已近千萬，特產的沙棘果糕更是暢銷國外，她的企業成為了幫助鄉親脫貧致富的明星企業。

……

2004年6月，福建永定縣某鄉鎮的農民心急如焚：當地5000畝紅柿大豐收，但鮮銷、運輸、保鮮加工等能力嚴重不足，他們只能眼睜睜瞅著滿山紅彤彤的紅柿，近乎一半可能要爛掉!

好在此時縣科技局帶來一條重要線索：北京有家高科技研發企業，開發出了從8千多元到10多萬元不等的系列化新鮮果蔬的加工新技術及配套設備，并提供品牌和售后等全方位服務，運用這種技術加工生產的純天然果蔬糕產品在市場上非常受歡迎。

于是，當地政府部門立即拿出30萬元財政補助，推薦一家本地企業牽頭組織當地農民，立即引進了北京那家科技企業的設備與技術，建立了各種規模的農民家庭工場或聯合生產作坊，就地取材大量生產紅柿果蔬糕。

如今，當地農民們每年不但很好地消化了當地大量滯銷的紅柿，并且所獲取的利潤，比原來只是單賣鮮柿多出好幾倍!

類似的案例已在我們身邊不斷涌現，上面兩個只是“冰山一角”!

“錢景”廣闊的中國食品市場，已進入了一個新鮮賣錢的時代，一個新興產業正在中國興起：那就是既酸甜可口又具健康營養的純天然果蔬糕產業!

目前，它已然成為一座不平靜的綠色金礦!

(二)

為創業投資者挑起這一新興產業、打開這一綠色金礦的，是位于北京中關村豐臺分園賽歐創業廣場的民營高科技企業——北京好口福生態食品研究中心。

好口福的誕生與發展，正是這個新興產業在中國艱辛崛起的歷史……

中國是個農業大國，瓜果蔬菜以及農特產品資源十分豐富。但是，由于保鮮、貯存等技術的相對落后以及快速轉運能力的不足等多方面的因素，常常導致豐收后的累累果實爛在樹上、腐在地頭。豐產不豐收，農民朋友苦不堪言!

而與此同時，隨著社會的不斷發展和生活水平的不斷提高，人們對天然、新鮮、健康食品的需求卻愈來愈強烈!

“如果把紅薯、蘋果、土豆、南瓜等隨處可見、又具有保健功效的農特產品，加工成具有營養功能的健康食品，一定會有廣闊的市場!”一群來自教育科技、商界營銷前沿的知識分子敏銳地看到了在這樣一對矛盾中蘊藏的巨大商機，他們懷著“創造一個國內純天然果蔬糕加工新產業”的夢想聚在一起，拋開各自原有的安穩生活，悄然上路。

2001年9月，他們在江西成立了南昌天人科技工業有限責任公司，開始將夢想付諸行動；2002年6月，他們又揮師北上，在首都北京成立了北京好口福生態食品研究中心。此時此刻，他們的目標已非常明確，那就是：吸收歐美前沿技術，打造一個引領果蔬糕產業知名品牌——好口福，幫助全國的加盟合作伙伴共同開掘果蔬糕產業這個綠色金礦!

然而，他們的征程卻是一路艱辛。

首先面臨的難題是產品配方問題。因為每種瓜果蔬菜的成分不一、特性不同。要把數十種、上百種完全不同的農產品配方研制出來，所面臨的技術難度之高、研發時間之長、投入資金之多，旁人是難以想象的!

為此他們也賠下了“身家性命”——拿出了自己的全部積蓄及一切可能籌到的資金，投入到吸收國內外最前沿的研究成果、組織國內最好的專家團隊、沒日沒夜實驗等科研事業中。直至最后，公司賬上只剩下500元錢了!

“哪怕明天吃饅頭就白開水，也決不放棄!”在殘酷的現實面前，他們絲毫沒有退縮。為了不影響科研項目的正常進行，創業團隊中的羅瑞華咬咬牙，當夜從朋友那里“厚著臉皮”硬借來了20萬元，緩解了燃眉之急。

通過無數次的比照實驗和大量艱苦細致的工作，各類、各種農特產品的加工工藝配方問題終于迎刃而解!

其次是設備小型化問題。配方出來了，需要有相關配套設備才能生產。但當時市場上的大型果蔬深加工成套設備，最便宜的一條生產線也要幾十萬元。對廣大創業者尤其是中小創業者來說，這無疑是個高不可攀的投資門檻，令人望而生畏。

于是好口福想創造另一個前無古人的奇跡：把大型設備小型化，使中小投資者甚至家庭創業成為可能，投資幾萬元甚至幾千元就能回家辦廠!

經過反復論證以及無數次的熬更守夜，第一代樣機設計圖終于成功脫稿。也許是第一次接觸這種小型化設備，再加上工藝復雜，很多設備制造廠家居然都不接單。最后迫不得已，公司總經理找到他一個在機械廠當廠長的親戚，死纏硬磨守在廠里一個多月，總算把整套設備做了出來。

橫在面前的兩大難題終于得到破解!

全新理念的果蔬糕加工產業以“好口福天然蔬果定制工場”的形式推向市場后，立即引起強烈反響!山東、山西、廣東、福建、海南、新疆、貴州、吉林以及泰國等國內外客戶紛至沓來。

他們緊接著又開始了第二代、第三代、第四代設備的改進和升級。

如今，好口福推出的，已經是以全不銹鋼熱風循環烘干機和可傾式不銹鋼配料鍋為代表的第五代產品了。

正是這種對產品和服務的完美追求，“好口福”成就了自己成為業界最好品牌的夢想。作為果蔬糕加工產業的一面旗幟，后來者只能望其項背!

(三)

如今，純天然果蔬糕加工產業這座綠色金礦，已開始人潮洶涌。

“在倡導全民創業的時代，誰更主動，誰就更容易把握先機。”當和記者聊起有關創業話題時，好口福總經理王建華興致盎然。

“好口福之所以推出從幾千元到幾萬元直至十幾萬、幾十萬元不等的系列化滾動發展創業模式，就是為了滿足包括下崗職工、家庭創業、食品加工廠轉產、政府部門扶持農業產業化項目等各類投資者的需求。事實已經證明，我們為創業者提供的這種創業模式是非常成功的。”

兼具農業產業化項目與食品行業于一體的好口福創業模式，蘊藏著無限商機：首先，國家正大力倡導“新農村建設”。解決“三農”問題，提高農民收入是中央政府的工作重點。中國果蔬產量巨大與市場流通、加工轉化能力滯后的矛盾突出，各地政府部門對農業項目都有政策扶持或資金投入，使這個能讓農民脫貧致富的項目更富含金量；其次，低糖、天然、營養、無任何化學合成物的高科技含量，提高了技術的核心競爭力，保證了產品的高附加值；第三，食品行業這個朝陽產業所具有的巨大市場潛力不言而喻。再加上中國本身就是一個“民以食為天”的泱泱大國，而且隨著人們生活水平的不斷提高，純天然的健康保健食品將越來越受青睞。而對人們身體健康無益的果脯、果凍、蜜餞等傳統產品將逐漸淡出市場，這樣又為替代這些傳統產品的健康果蔬產品留下了巨大的市場空間。

“連我們自己也沒想到，5年來很多的創業者依托我們的平臺，利用我們的技術、設備、品牌，不但徹底擺脫了貧困，而且還發了家致了富。有好幾個都是從當初的幾萬元起步，如今年產值已達上千萬，有的產品還遠銷海外!”

面對這種情況，好口福人既感到一種欣慰，更感覺到一種責任。

“2006年在基本完成全國市場網絡建設的前提下，我們將進入產品銷售市場。由總部經過選擇，與那些有責任感、有一定管理經驗、認同總部發展思路，同時具有特色產品的加盟商，進行更深層次的緊密型合作，他們將成為好口福的OEM定點加工廠。公司將實行全部定單收購產品，由總部統一品牌形象、統一產品包裝、統一市場價格、統一市場銷售。這樣，好口福的‘星星之火’就能夠愈燃愈烈，‘可以燎原’之勢，也將指日可待!”

好口福這座綠色金礦的大門已經敞開，在這難得的機遇面前，誰捷足先登，誰就可能成為“奪寶奇兵”!

(編輯 張 彬)