中醫(yī)認為,冰糖性平偏涼,具有補中益氣、養(yǎng)陰潤肺、止咳化痰的功效。下面,向讀者介紹一些冰糖入藥的單方驗方及食療方。
冰糖山楂湯山楂30枚,文火煨黃、煮湯,加冰糖少量,每次1小碗。消食開胃,可治療小兒厭食癥、口臭癥等。
冰糖陳醋飲冰糖和老陳醋各半,煮開至冰糖溶化,每天早晚各服10毫升,對老年性慢性支氣管炎表現(xiàn)為痰喘、咳嗽者有效。
冰糖銀耳羹銀耳10克,大棗7枚,冰糖20克。將銀耳用水泡發(fā)切碎,大棗去核,同煮1小時,加入冰糖適量,分早晚兩次全部服用。有補益潤肺、養(yǎng)陰生津的作用,適用于身體虛弱、干咳少痰,喉癢咽干、神疲氣短等肺氣虛證。如長期服用可減量,用銀耳3克,大棗3枚,煎煮方法同前,還可提高人體免疫功能,軟化血管,抗衰老。
三子養(yǎng)親露蘇子、白芥子、蘿卜子各60克,冰糖500克。蘇子、白芥子、蘿卜子洗凈后,用干凈的白紗布包好,用白線扎牢,再打碎,然后倒入鍋中,加冷水1碗,小火煎10分鐘,約剩半碗藥液時濾出,再加水大半碗,煎至半碗藥液時,濾出棄渣;冰糖加水適量化成糖汁,把藥汁糖汁合并,用旺火隔水蒸2小時,去火裝瓶備用。1日2次,每次半匙,飯后服。此方有降氣化痰、暢膈寬胸、溫中止咳之功,對老年久咳氣逆、痰多胸悶、飲食不振、肺氣實者甚為相宜。
丹參冰糖水丹參30克,加水用文火煎煮20分鐘,去渣,加冰糖適量再稍煮片刻,分2次飲服。丹參苦微寒,活血安神,對長期失眠患者有安神作用。