美味記憶

吃在中國，這是全世界美食家的共識。

如何讓來自世界各地的運動員和官員以及媒體工作人員吃得舒心滿意，既是對組委會的考驗，更是對各酒店的考驗。組委會制定出了嚴格的餐飲質量標準，比如酒店采購的冷凍食品必須在0℃，冷藏食品溫度必須在0℃到10℃之間。青島市衛生監督所還為負責本次比賽的六個餐飲送配單位，13家指定酒店以及奧帆中心內部的餐廳，都配備了食品衛生監督人員，以確保比賽的順利進行。在奧帆中心，每天都能看到隨時對餐飲衛生質量進行監控的衛生監督人員。

大賽相關人員在奧帆中心的午餐供應分為兩部分。媒體記者和奧帆中心工作人員就餐地點在運動員中心地下一層，吃的是免費盒飯，10元的標準，吃起來味道還不錯。每天的菜譜都分A、B餐，隨意供就餐者選擇。記者看到當天供應的A餐有紅燒鲅魚、紅燒排骨、炸蝦仁、百合西蘭花、地三鮮；B餐有咸水蝦、炸黃花魚、地三鮮、紅燒排骨、百合西蘭花。菜品葷素搭配，注重營養的均衡。

運動員中心二樓是比賽運動員、教練員和官員們用餐的地方，這里共有五家餐飲供應商：麥當勞、肯德基、新尚餐飲、萬和春、頤中皇冠假日酒店，他們為40個國家和地區的運動員、教練員提供中西餐。在這里，記者看到不少外籍隊員對各種各樣的中式面點表示了濃厚的興趣，有一位隊員更是追著工作人員對這些“奇怪”的食物問個不停。包子、燒麥和蔥油餅受到了外籍運動員和教練員的歡迎，食用的同時他們不忘來上一碗熱粥，吃得津津有味。新尚餐飲負責人告訴記者，他們每天至少準備了20種食物，而且種類還根據運動員的口味不斷進行調整。食物的價錢不貴，小籠包、粉果、牛肉蒸餃、茭瓜蒸餃、果味涼糕、胡蘿卜蝦餃、燒麥、粽子、糯米球、肉夾饃等大都2至6元一份，蝦餃10元一份。青島老字號萬和春排骨米飯，也受到了不少外國隊員的青睞，相信不柴不膩、肉嫩味美的排骨配合咸淡適中的湯汁，拌起香糯可口的米飯來一定給他們留下了深刻的印象。在這里還有由頤中皇冠假日酒店提供的在澳大利亞、意大利廚師指導下做出的正宗西餐，有雞肉派、牛肉蘑菇派等主餐，價格都在每份20元左右；還提供芒果、橙子、獼猴桃、火龍果等水果。本次大賽為運動員、相關參賽人員準備的飲食，充分考慮到了東西文化差異、就餐習慣差異等，為參賽人員準備了充足的西式食品，同時組委會精心安排的中式餐品也讓外國友人領略了東方飲食的獨到之處。