中年女性的疑惑——吃得不多為什么會(huì)胖

很多中年女性都弄不明白：“我平時(shí)吃得不多，為什么還會(huì)胖呢。”的確，肥胖是綜合因素造成的。

體質(zhì)發(fā)生改變

在一生當(dāng)中，人體要經(jīng)歷兒童、青年、壯年、中年、老年幾個(gè)階段。在正常情況下，從25歲～65歲，脂肪平均增加13％。大約在45歲以后，體內(nèi)肌肉會(huì)逐漸減少，脂肪還會(huì)增多。而在重量相同的情況下，肌肉和脂肪的體積有所不同。所以，即使我們保持25歲的體重，如果不注意鍛煉和塑形，各個(gè)圍度都會(huì)發(fā)生改變，使我們感覺自己體重沒變，卻還是變胖了。

此外，人到中年以后，生理機(jī)能開始減退，代謝速度減慢，機(jī)體只有做功才能消耗熱量。而做功主要是依靠肌肉的收縮運(yùn)動(dòng)來完成的。由于中年人體質(zhì)改變，肌肉群逐漸減少，如果不注意適量運(yùn)動(dòng)，就會(huì)造成熱量出入不平衡而逐漸發(fā)胖。

缺乏勇氣和毅力

人們通常不缺乏對(duì)鍛煉益處的認(rèn)識(shí)，所缺乏的是毅力。事實(shí)證明，運(yùn)動(dòng)可以改變形體，但是這個(gè)過程比較緩慢。因此，要學(xué)會(huì)堅(jiān)持，相信自己能做到；要經(jīng)常自我鼓勵(lì)，有進(jìn)步后要自我欣賞。記住，只要我們吃得苦，耐得累，持之以恒，就能保持良好的體質(zhì)和體形。

缺乏微量營(yíng)養(yǎng)素

研究表明，缺乏微量營(yíng)養(yǎng)素也會(huì)引起肥胖，甚至引起新陳代謝障礙。微量營(yíng)養(yǎng)素的主要功能是參與機(jī)體的新陳代謝，例如維生素Ｂ1可參與糖代謝，維生素Ｂ2可參與脂肪代謝，維生素Ｂ6可參與蛋白質(zhì)代謝……所以，減肥需要適當(dāng)補(bǔ)充微量營(yíng)養(yǎng)素。

平衡膳食結(jié)構(gòu)

一要注意膳食多樣化。

二要控制數(shù)量。具體辦法是：①了解食物所含的熱量，例如ｌ00ｇ主食的脂肪含量是：米飯0．3ｇ、饅頭1ｇ、面包5．1ｇ，這樣可以盡量選擇熱量低的主食。②減少因烹飪而增加熱量，例如ｌ00ｇ南豆腐和ｌ00ｇ油豆腐，其脂肪含量分別是2．5ｇ、17．6ｇ。可見，在烹飪過程中減少用油，有利于減少熱能攝入。

三要改變?cè)械牟缓侠盹嬍沉?xí)慣，如拒絕甜飲料等。

據(jù)《健康報(bào)》

編輯／張秀陽