規模養豬要講邊際效應

豬價大幅回升后，不少養殖戶想擴大養豬規模。究竟養豬規模多大為好？不妨讓筆者先講一個親自調查過的養豬戶養豬成敗的故事，來共同探討。

故事的主人公是湖南省新邵縣釀溪鎮畔田村外來養豬戶毛方明。老毛在其老家是出了名的養豬專業戶，他采取自繁自養的方式，并配備了1臺小型飼料粉碎機，大部分飼料由自己生產，整個養豬都是1家人打點，沒有請幫工，每年出欄豬40~50頭。行情好時，1頭豬凈賺200~300元；行情一般時，每頭豬凈賺120~160元；行情不好時基本不虧。雖然辛苦，但他掐指一算，高墊低扯平，每年每頭豬凈賺160元左右，一年下來純收入也就有0.6萬~0.8萬元。養了十多年豬，老毛有了些積蓄，想擴大規模。于是他租賃了釀溪鎮畔田村五四園藝場的舊房，并將其改成豬圈，光改建的固定資產投入就花去了15萬多元，將養豬規模擴大到300~400頭，還請了好幾個幫工。但他擴大養豬規模幾年后，卻虧了老本。即使行情好時，每頭出欄豬的凈利潤也大幅降低，而且在前些年行情不好時，每年要虧損2萬~3萬元。后來他仔細一琢磨，原來租賃的費用、改建的投入、貸款利息、幫工工資、購買部分仔豬和飼料用的款項，都是增加的開支，同時，請的幫工也遠不如自己內行。是不是像養豬等大多數農產品生產，生產者賺的錢多數就是自己付給自己的工酬？實際上，用專家的話說是老毛擴大養豬后，就他的條件而言，已失去了規模養豬的邊際效益。

邊際效益對于農民而言，是一個陌生的概念，而實際上，養豬戶每一次擴大規模都與邊際效益息息相關。這正像肚子餓了吃饅頭一樣，假如一個人餓了能吃3個饅頭，吃第1個饅頭后覺得饑餓有所緩解，則這個饅頭開始有邊際效益；吃完3個饅頭后，如果覺得飽了，說明第3個饅頭邊際效益最大。如果再吃第4個，超過了極限，就會感到撐，則第4個饅頭就沒有邊際效益了，或者說邊際效益是負值。老毛年出欄40~50頭豬有邊際效益，但他擴大規模到年出欄300~400頭就沒有邊際效益了。

講上面的例子不等于筆者反對規模養豬。相反，筆者認為，隨著社會的進步和生產力的發展，規模養豬是必然趨勢。據調查，規模養豬比傳統分散養豬約縮短1~2個月的飼養時間，明顯提高肉豬的出欄率，飼料投入約節約17%，飼料成本約降低20%左右。但規模要適度，不僅要與勞動力、生產工具等內環境相適應，而且要與社會生產力發展水平和市場供需狀況相適應，要將養豬規模控制在最大邊際效益上。現階段，我國廣大農村比較適宜規模養豬，但因各地飼料來源、技術和管理水平、勞動力成本、飼料和生豬價格等不一樣，規模養豬經濟效益也有高低，因而適度規模也有差別。據有關專家推薦，我國經濟發達地區，1個農戶以年飼養肉豬100頭以上獲得的經濟效益較高，而一般地區，1個農戶以年出欄30~50頭商品肉豬的規模獲得的邊際效益較好；經濟欠發達地區，1個農戶以年出欄10~30頭商品肉豬的規模獲得的經濟效益最佳。