坊間線報
地球人口突破65億大關 全球每秒新生4.1人
美國人口普查局的“世界人口時鐘”顯示,全球出生率遠高出死亡率,每秒新生4.1人,死亡1.8人;但人口增長在全球分布并不平均———新生人口57%在亞洲,26%在非洲,9%在南美,5%在歐洲,3%在北美,不到1%在大洋洲。目前世界上人口最多的5個國家依次為:中國、印度、美國、印尼和巴西。令專家們憂慮的并非人口增長區(qū)域性差別的表象,而是這個趨勢背后引申出的生活水平、衛(wèi)生福利和經(jīng)濟前景等的差距。
歐洲科學家研究顯示:放療有利乳腺癌患者
對于接受乳房保留手術的乳腺癌患者來說,放射性治療有利于防止乳腺癌復發(fā)。科學家將7300名接受乳房保留手術的患者隨意分為兩組,一組接受放療,一組不接受。結(jié)果顯示,淋巴結(jié)已被癌細胞感染的患者如果不接受放療,46.5%的患者乳腺癌復發(fā),相反,接受放療的患者中癌癥復發(fā)者只有13%。
可樂降低女性骨密度
女性若想要骨骼強健,應盡可能少喝可樂。在觀察1413名成年女性和1125名成年男性后,發(fā)現(xiàn)每天飲用可樂的女性與每月飲用可樂不到一次的女性相比,股骨骨礦物質(zhì)密度較低。可樂中含有磷酸,它不僅會降低人體對鈣的吸收,還會加快鈣的流失,咖啡因與骨質(zhì)疏松癥也有一定聯(lián)系。
科學家發(fā)現(xiàn)人類“第三只眼”
科學家在人眼中最新發(fā)現(xiàn)一種感受器,他們稱其為“第三只眼”。這種感受器能以一種非視覺的方式對燈作出反應:將信號發(fā)送到大腦的下丘腦。下丘腦的作用是調(diào)節(jié)生理節(jié)奏,分泌褪黑素。褪黑素能對人的睡醒周期產(chǎn)生影響。“第三只眼”的發(fā)現(xiàn)證明,光不僅能影響視覺,或許還能對人的情感造成影響。
主婦智慧
春節(jié)將至,和家人團聚的你是否想在廚藝上露幾手呢?下面做菜的小技巧或許能助你一臂之力!
1、 煮牛肉:加一小撮茶葉(約為泡一壺茶的量,用紗布包好)同煮,肉很快就爛且味道鮮美。
2、 煮肉湯或排骨湯時,放入幾塊新鮮桔皮,不僅味道鮮美,還可減少油膩感。
3、 將綠豆在鐵鍋中炒10分鐘再煮能很快煮爛,但注意不要炒焦。
4、 煮蛋時水里加點醋可防蛋殼裂開,加點鹽也可。
5、 煮面條時加一小湯匙食油,面條不會粘連,并可防止面湯起泡沫面溢出鍋外。
6、 燒豆腐時,加少許豆腐乳或汁,味道芳香。
7、 油炸食物時,鍋里放少許食鹽,油不會外濺。
8、 炸土豆之前,先把切好的土豆片放在水里煮一會兒,使土豆皮的表面形成一層薄薄的膠質(zhì)層,然后再用油炸 。
9、 煎雞蛋時,在平底鍋放足油,油微熱時蛋下鍋,雞蛋慢慢變熟,外觀美,不粘鍋。
10、 炒雞蛋時加入幾滴醋,炒出的蛋松軟味香。炒茄子時,在鍋里放點醋,炒出的茄子顏色不會變黑。 炒土豆時加醋,可避免燒焦,又可分解土豆中的毒素,并使色味相宜。
11、 做饅頭時,如果在發(fā)面里揉進一小塊豬油,蒸出來的饅頭不僅潔白、松軟,而且味香。
12、 牛奶煮糊了,放點鹽,冷卻后味道更好。
13、 放有辣椒的菜太辣時或炒辣椒時加點醋,辣味大減。
14、 花生米用油炸熟,盛入盤中,趁熱撒上少許白酒,稍涼后再撒上少許食鹽,放置幾天幾夜都脆香如初。
15、 菜籽油有一股異味,可把油燒熱后放入適量生姜、蒜、蔥、丁香、陳皮同炸片刻,油即可變香。
16、 泡菜壇中放十幾粒花椒或少許麥芽糖,可防止產(chǎn)生白花。
責編/梅子