冬季養生保健誤區

冬季是養生滋補的重要季節，保溫御寒是主要內容之一，但是很多人采取的保暖措施不盡合理，有些土辦法看似有效，其實大錯特錯了。

飲酒御寒

生活在東北林區的伐木工人有飲酒御寒之說。認為喝酒以后，會增加體內熱量，起到御寒的作用。河北、山東、山西以及江南的部分農村也有此種說法。其實，這大錯特錯了，飲酒后會使人血液循環加快，有渾身發熱的感覺，這是酒精促使人體散發原有熱能的結果，飲酒當時酒精在體內分解，出現熱汗淋漓，酒勁過后，因大批熱量散出體外，反而使人渾身冰涼，導致酒后寒冷。

蒙頭睡覺

當室溫低于16℃時，晚上睡覺會感到一些涼意，因此，冬季有的人把頭蒙在被窩里睡覺，感覺上暖和一些。在沒有取暖設施的南方，或者取暖設施較差的郊區和農村，蒙頭大睡成為一種保暖方式。這是非常不科學的保暖方式，我們需要吸進的是氧氣，呼出的是二氧化碳，被窩里空氣流通太差，氧氣會越來越少，二氧化碳和不潔氣體卻越積越多。所以，好多蒙頭大睡的人醒后會感到昏昏沉沉、疲乏無力。這就是不潔空氣導致呼吸不暢的結果。

熱水洗臉

冬季傍晚回家，用一盆熱氣騰騰的水洗洗臉、蒸熏一下，會讓人感覺很舒服。這是因為，蒸騰的熱氣吹開了面部細微毛孔，促進了微循環。有人因此早晚都用熱水凈面。但，早晨卻是不宜用熱水洗臉，因為在冷空氣刺激下，人的汗腺、毛細血管呈收縮狀態，當遇上熱水時則迅速擴張，但洗完以后，馬上外出上班，迅速接觸冷空氣，毛細血管又迅速收縮。毛細血管這樣一張一縮，很容易使人的面部產生皺紋。

戴口罩防寒

秋冬季節，街頭盛行口罩一族，尤其是一些年輕人以為很時尚、很優雅。其實，很不科學?？谡质咕植靠諝鉁囟壬?，但是，有個呼吸不暢的問題，呼出的二氧化碳有一部分又被吸了進來。鼻黏膜里有豐富的血管和海綿狀血管網，血液循環十分旺盛，當冷空氣經鼻腔吸入肺部時，一般已接近體溫。人體的耐寒能力應通過鍛煉來增強，若依賴戴口罩防冷反而使人體變得嬌氣，更容易患感冒。不過，如果患上了冷風刺激的鼻炎，點滴藥物以后，戴上口罩適度保溫，真的有助于鼻炎水腫的消失。

手腳冷用火烤

冬季北方居民有烤火的習慣，尤其是農村居民，這是不科學的。冬天手腳長期暴露在外，血管收縮，血流量減少。此時，如果馬上用火烘烤會使血管麻痹、失去收縮力，出現動脈瘀血、毛細血管擴張、滲透性增強、局部性瘀血。輕的形成凍瘡，重的造成組織壞死。所以，冷凍的手腳只能輕輕揉擦，使其慢慢恢復正常溫度。北方居民大都知道，凍僵的手不能用熱水洗。只能用雪慢慢地揉搓，這樣才能舒緩過來，否則容易出現皮膚壞死。

皮膚發癢用手抓

冬天由于室內外干燥，時常會感到渾身皮膚發瘁。不少人本能地用手撓，這就錯了。皮膚干癢切不可用手抓撓，否則易抓破皮膚引起繼發感染。防治方法是多飲水、多吃些新鮮蔬菜、水果，少吃酸辣等刺激性強的食物，少飲烈性酒。勤洗澡，勤換內衣。瘙癢嚴重者，最好上醫院看大夫，可服用撲爾敏、非那根等藥物，也可涂些爐甘石洗劑或涂搽膚輕松軟膏治療。

冬季的飲食原則

冬季，氣候寒冷，陰盛陽衰。人體受寒冷氣溫的影響，機體的生理功能和食欲等均會發生變化。因此，合理地調整飲食，保證人體必需營養，可以提高中老年人的耐寒能力和免疫功能，使之安全、順利地越冬。

首先應保證熱能的供給。冬天的寒冷氣候影響人體的內分泌系統，使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，從而促進和加速蛋白質、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養素的分解，以增加機體的御寒能力，這樣就造成人體熱量散失過多。因此，冬天營養應以增加熱能為主，可適當多攝入富含碳水化合物和脂肪的食物。對于老年人來說，脂肪攝入量不能過多，以免誘發老年人的其它疾病，但應攝入充足的蛋白質，因為蛋白質的分解代謝增強。

冬天，又是蔬菜的淡季，蔬菜的數量既少，品種也較單調，尤其是在我國北方，這一現象更為突出。因此，往往一個冬季過后，人體出現維生素不足，如缺乏維生素C，并因此導致不少老人發生口腔潰瘍、牙齦腫痛、出血、大便秘結等癥狀。其防治方法首先應擴大食物來源，冬天綠葉菜相對減少，可適當吃些薯類，如甘薯、馬鈴薯等。它們均富含維生素C、維生素B，特別是缺乏維生素A，紅心甘薯還含較多的胡蘿卜素。多吃薯類，不僅可補充維生素，還有清內熱、潤腸道作用。此外，在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，還應選擇圓白菜、心里美蘿卜、白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。這些蔬菜中維生素含量均較豐富。只要經常調換品種，合理搭配，還是可以補充人體維生素需要的。冬季的寒冷，還可影響人體的營養代謝，使各種營養素的消耗量均有不同程度的增加。老年人由于消化吸收和體內代謝因素的影響，往往缺乏鉀、鈣、鈉、鐵等元素，再加上冬季人體尿量增多，使上述無機鹽隨尿液排出的量也增多，因此，應及時予以補充?？啥喑孕┖}、鐵、鈉、鉀等豐富的食物。如蝦米、蝦皮、芝麻醬、豬肝、香蕉等。如有鈉低者，做菜時，口味稍偏成，即可補充。

冬令進補，是我國傳統的防病強身、扶持虛弱的自我保健方法之一。在寒冷季節，更宜進行食補。這對改善營養狀況，增強機體免疫功能，促進病體康復等方面，更能顯示出藥物所不能替代的效果。

冬令進補應順應自然，注意養陽，以滋補為主。根據中醫“虛則補之，寒則溫之”的原則，在膳食中應多吃溫性、熱性，特別是溫補。腎陽的食物進行調理，以提高機體的耐寒能力。冬季“食補”，應供給富含蛋白質、維生素和易于消化的食物?？蛇x食粳米、秈米、玉米、小麥、黃豆、豌豆等谷豆類；韭菜、香菜、大蒜、蘿卜、黃花菜等蔬菜羊肉、狗肉、牛肉、雞肉及鱔魚、鯉魚、鰱魚、帶魚、蝦等肉食；橘子、椰子、菠蘿、荔枝、桂圓等水果。狗肉和羊肉是老人冬季滋補佳品。老年人每天晨起服人參酒或黃芪酒1小杯，可防風御寒活血。體質虛弱的老年人，冬季常食燉母雞、精肉、蹄筋，常飲牛奶、豆漿等，可增強體質。將牛肉適量切小塊，加黃酒、蔥、姜、用砂鍋燉爛，食肉喝湯，有益氣止渴、強筋壯骨、滋養脾胃功效。陽氣不足的老人，可將羊肉與蘿卜同煮，然后去掉蘿卜(即用以除去羊肉的膻腥味)，加肉蓯蓉15克，巴戟天15克，枸杞子15克同煮，食羊肉飲湯，有興陽溫腎之功效?，F代醫學認為，冬令進補能提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使畏寒的現象得到改善。冬令進補還能調節體內的物質代謝，使營養物質轉化為能量，有助于體內陽氣的升發，提高抗寒和防病能力。

編輯：遲昊