醫學研究表明,人過40歲后,骨生成減少,骨皮質變薄,尤以婦女為甚。此時,女性的骨頭猶如雞蛋,骨皮質薄似蛋殼,脆弱易碎。專家提醒,進入中年期的婦女應多吃含硼食物,以利身體吸收礦物質,保護骨骼,而香菜中的含硼量就很高。
此外,香菜中富含鐵、鈣、鉀、鋅、維生素A和維生素C等,它還可以利尿,有利于維持血糖穩定,并能防癌。
婚育與健康2007年4期
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