你在喝什么樣的水？

每天應該喝八杯200毫升的水以保證身體所需，這已是每一個追求健康的人所熟知的一句話。那么，應該飲用什么樣的水呢?當然人人都希望自己喝的水理化指標、微生物學指標均符合衛生標準，既能滿足人體基本的生理功能所需又能保障健康。然而統計數據卻表明，發展中國家飲用水不安全問題突出，是造成80％的疾病、30％死亡的起因。每年全球約有12億人因飲用不潔水患病，900萬人死于飲用不潔水，而在我國目前約有24％人群飲用不潔水。

飲用水安全問題是全球的熱點問題之一，前聯合國秘書長安南在第47屆聯合國大會上指出：“提供安全的飲用水是人類的基本需求，因而也是人類的基本人權。”目前，人們已經意識到了飲用水安全的重要性以及當前出現的水質危機，所以人們都在思索相應的對策。

生命之水

就生活飲用水與人體健康的關系而言，一方面，水在人體內起著重要的生理功能，水約占成年人體重的64．7％，是維持正常生理機能所必需的物質，其主要的生理功能表現為：①參與食物的消化和吸收；②參與體內代謝及代謝產物的排泄；③參與體溫調節；④保持關節、肌鞘及各器官的潤滑和柔和等。

另一方面受污染的水可導致疾病，世界各地報道的可通過飲水傳播的微生物疾病已達20余種，常見的有腹瀉(細菌性的、病毒性的)、甲肝、霍亂、傷寒及副傷寒、痢疾等；按水中化學污染物濃度的高低和接觸時間的長短，分為急性、慢性和遠期(致癌、致畸、致突變)危害，在世界歷史上因水受工業有毒有害化學物質污染，如甲基汞引起的公害病水俁病和由鎘引起的痛痛病等，更是教訓深刻。目前有機致癌物質的水污染和環境內分泌干擾物質(又稱環境類激素)、藻毒素的水污染已形成對人類健康的潛在威脅；在局部地區，地球性化學疾病如水氟含量過高引起的地氟病，缺碘引起的地甲病和水砷引起的皮膚癌等疾病也已對民眾健康造成極大的危害。

相反的是優質生活飲用水不僅維持人體健康，還提高了人們的生活質量。充足的安全供水用于沐浴、洗衣、清洗炊具、環境清掃，既能保持個人衛生又能提高生活質量，并減少疾病傳播。據調查，住宅內有上下水衛生設施的居民，其腸道傳染病發病率是室外取水和用廁居民的1／5。美國著名的水專家馬丁·福克斯研究指出，人們對揮發性有害化學物質的攝入途徑為：1／3經口攝入，1／3在洗澡時經皮膚吸入，1／3在洗滌或洗浴時揮發物經呼吸吸入。這提醒人們對洗澡、洗滌等生活用水質量也應與飲水質量同樣重視。

被污染的飲用水

以地表水為水源的飲用水源95％以上均不同程度遭受污染。近幾年，污染類型已由上世紀60年代的微生物污染為主、70年代的重金屬污染為主，轉向現在的以有機物污染為主，水源水中的有機污染物明顯增多，且含有國內外公認的多種致癌、致畸、致突變物質和能導致動物和人生育能力下降及導致后代生存能力減弱的環境內分泌干擾物質。這應當引起我們的高度重視。

自來水廠面臨的新問題。我國的自來水廠主要沿用“混凝－沉淀－過濾－消毒”這一傳統的水處理工藝，對降低渾濁度、去除水中懸浮物、膠體物質、細菌和大腸桿菌等，有較好的凈化消毒作用，而對大量的有機污染物特別是溶解性有機污染物卻無能為力，而有機污染物絕大部分是溶水的。目前的水污染以有機污染為主，這種處理工藝則不能徹底去除有機污染物、環境內分泌干擾物，致使在出廠水中時有檢出，甚至超標。

管網污染。一些城市的局部自來水管網陳舊，物理、生物和化學過程的相互作用使管網腐蝕。中國疾病預防控制中心對全國35個城市進行調查后發現，出廠水經管網輸送到用戶自來水龍頭，自來水不合格率增加20％左右。管網污染引起的飲水污染事故屢有報道。

二次供水污染。各城市尚有不少高層水箱和蓄水池，而高層水箱一般將水箱設在樓頂露天處，有很多不足：①貯水時間受用水量影響，用水量少時，貯水時間過長；②容易受外界環境污染。建造材質的選用不當也可能造成供水污染。不經常清洗供水設施會造成淤泥沉淀，水的渾濁度和色度增高也會滋生細菌和水生生物，污染供水水質。近兩年由創建國家衛生城市時形成的每年清洗消毒水箱工作和相關管理制度不能落實，水質安全得不到保證。例如，江蘇某地，2003年在用高層水箱9480只，經抽查，水質微生物指標合格率僅為25％。

桶裝水和家用凈水器的問題。當前居民對飲用水水質要求越來越高，桶裝水和家用凈水器發展較快，存在的問題也較多。據抽查，目前居民家桶裝水啟用3天后，水質不合格率達80％以上，家用凈水器濾料更換不及時致使二次污染時有發生。

農村飲用水水質合格率低。廣大農村缺水和污染問題并存，全國農村飲用水水質合格率僅為62％左右，主要原因：一是部分地區供水水處理工藝流程不合格；二是有些供水站甚至無沉淀池或過濾池，或未加任何消毒劑；三是不合格水的渾濁度、肉眼可見物、細菌總數、總大腸菌群、游離余氯等項目不符合國家農村飲用水衛生要求；四是大部分供水站無保護文件和防護水源措施。

飲用水污染造成的健康危害，除由水源水、二次供水污染造成水性腸道傳染病如霍亂、甲肝、傷寒、菌痢等時有發生外，局部地區水質的有機污染、藻毒素污染已對人群健康構成威脅。以太湖水為水源的某市為例：該市飲用水水源水有機污染綜合指標耗氧量不合格率達80％以上，藻毒素檢出率100％，自來水水廠出廠水和居民自來水龍頭、管網末梢水均檢出藻毒素。微囊藻毒素在“飲水－湖中生物－動物”的鏈狀污染已存在，對漁民肝臟酶指標損害明顯，與消化道癌癥死亡率呈明顯正相關。

這還是小問題嗎?

我國是典型的發展中國家，近年來由于經濟發展速度過快，大量企業(尤其是中小型企業)向河流、湖庫排放未經有效處理的廢水，對環境造成最大威脅的是其中含有的有機化學污染物和重金屬污染物，另外我國是農業大國，農藥使用量大，農藥的殘留物會隨著雨水流入江河、湖泊、水庫，二者直接影響地表水體的水質，進而影響地表水飲用水源地水質；同時由于地表徑流的污染物下滲等因素，淺層地下水也受到一定程度的影響，部分地區的地下水飲用水源地水質已被嚴重污染。

據衛生部門的調查統計，目前，我國有7億人飲用大腸桿菌超標水；缺水城市有300多座，受影響人口在1億以上；農村有3億多人的飲水存在水質不達標問題，其中約6300多萬人飲用高氟水，200萬人飲用高砷水，3800多萬人飲用苦咸水，1．9億人的飲用水中有害物質超標；同時嚴重的飲用水源水污染又造成了一些地區的民事糾紛，直接影響了社會安定。

那么，你知道自己在喝什么樣的水嗎?

[責任編輯]唐宇