趙佶親制茶畫《文會圖》

趙佶（公元1082～1135年），即宋徽宗，人物風流，氣度閑雅，在琴棋書畫等方面多有建樹。他雖然貴為天子，但居常喜歡以文士自居，嗜好茗飲，精通繪事，朝政之余，常常在宮廷里宴請群臣，或賦詩，或作畫，或撫琴，或點茶，成為一時風尚。趙佶曾繪制茶畫《文會圖》，并親著《大觀茶論》，致使宋代飲茶藝術達到極致，并對日本茶道、韓國茶禮的形成產生了具體而顯著的影響。

《文會圖》，北宋趙佶繪，絹本設色，縱184.4厘米，寬123.9厘米，臺北故宮博物院收藏。《文會圖》具體描繪了北宋時期文人雅士品茗雅集的一個場景。地點應該是一所庭園，旁臨曲池，石腳顯露。四周欄楯圍護，垂柳修竹，樹影婆娑。樹下設一大案，案上擺設有果盤、酒樽、杯盞等。八九位文士圍坐案旁，或端坐，或談論，或持盞，或私語，儒衣綸巾，意態閑雅。竹林邊樹下有兩位文士正在寒暄，拱手行禮，神情和藹。垂柳后設一石幾，幾上橫仲尼式瑤琴一張、香爐一尊、琴譜數頁，琴囊已解，似乎剛剛拂彈過。大案前設小桌一、茶床一。小桌上放置陳列酒樽、菜肴等物，一童子正在桌邊忙碌，裝點裝食盤。茶床上陳列茶盞、盞托、茶甌等物，一童子手提湯瓶，意在點茶；另一童子手持長柄茶杓，正在將點好的茶湯從茶甌中盛入茶盞。床旁設有茶爐、茶箱等物，爐上放置有湯茶瓶，爐火正熾，顯然正在煎水。有意思的是畫幅左下方有一位青衣短發的小茶童坐在茶墩上，也許是渴極了，他左手端茶碗，右手扶膝，正在品飲。圖中右上有趙佶親筆題詩：“題文會圖：儒林華國古今同，吟詠飛毫醒醉中。多士作新知入彀，畫圖猶喜見文雄。”圖左中為“天下一人”簽押。左上方另有蔡京題詩：“臣京謹依韻和進：明時不與有唐同，八表人歸大道中。可笑當年十八士，經綸誰是出群雄。”

趙佶《大觀茶論》論及茶器時說：“盞色貴青黑，玉毫條達者為上，取其煥發茶采色也。”“茶筅以箸竹老者為之，身欲厚重，筅欲疏勁，本欲壯而末必眇，當如劍瘠之狀。”“瓶宜金銀，小大之制，惟所裁給。”“勺之大小，當以可受一盞茶為量。”文中所說這些器具幾乎在《文會圖》中均能看到實物，是宋代點茶法場景的真實再現，有很高的藝術欣賞和史料參考價值。