楊梅無公害優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

楊梅，是中國特產(chǎn)果樹，其果實風(fēng)味獨特、營養(yǎng)豐富，備受消費者青睞。在全世界都重視食療與保健的今天楊梅因具有較好的藥用價值，更引起人們的重視。據(jù)測定，優(yōu)質(zhì)楊梅果實含糖量可達12％～15％，含酸量為O.5％～1.O％，甜酸可口，富含維生素C及各種氨基酸成分，具有很高的營養(yǎng)價值。祖國中醫(yī)認(rèn)為：楊梅可止渴，和五臟，能滌腸胃，除煩憤惡。具有消食、除濕、御寒、止瀉、利尿、治痢疾、治霍亂等功效。用白燒酒浸楊梅果實，更具有消暑開胃，舒氣爽神的效果。楊梅，鮮果除可鮮食外，還可制成果醬、蜜餞、果汁、果干和果酒等，對豐富食品市場起到一定的作用。以楊梅鮮果加工的糖水楊梅罐頭，更是享譽國內(nèi)外，遠(yuǎn)銷歐美、東南亞地區(qū)，是我國出口創(chuàng)匯的傳統(tǒng)產(chǎn)品，現(xiàn)介紹楊梅無公害優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)如下：

1 選用優(yōu)良品種

據(jù)試驗研究，適于大面積推廣的楊梅優(yōu)良品種有：東魁1號、東風(fēng)明珠、荸薺種、丁岙梅、早薺蜜梅、晚薺蜜梅、安海邊楊梅、硬絲楊梅等。選用根系發(fā)達、植株健壯無病蟲害的嫁接苗木定植。

2 適時定植，合理密植

選擇土壤肥沃，光照條件好的山麓地帶混有石礫的紅黃壤土或黃壤土建園。可春植或秋植。春植在2月下旬至3月中旬栽植；秋植在10月上旬到12月上旬栽植。株行距有5米×7米、4米×6米、5米×4米，每667平方米定植15～20株。定植時必須按100:1比例配備授粉樹。并用光肥高利達高鉀液1500倍液澆施2～3次，隔3～5天澆1次，可提高苗木成活率。

3 科學(xué)施肥促進平衡健壯生

合理施肥能夠加速楊梅幼樹生長，增強樹勢，促進花芽分化，減少落花落果，縮小大小年幅度，提高果實品質(zhì)，延長結(jié)果年限。據(jù)試驗研究結(jié)果，楊梅幼年樹施肥應(yīng)以有機質(zhì)肥為主，合理搭配速效氮、磷、鉀肥。苗木定植后3年內(nèi)在每年的春、夏、秋梢萌發(fā)前各追肥1次。從定植后第4年開始，應(yīng)增加速效氮磷鉀肥施用量，促進早生快發(fā)。成年結(jié)果樹應(yīng)以采果前后施肥為重點，忌多量施用磷肥。氮、磷、鉀比例為1:0.3:4為宜。并適量補充鈣、鎂、鐵、硼、鋅、錳、銅、鉬等微量元素，促進平衡健壯生長。

4 整形修剪

整形修剪的目的是培養(yǎng)良好的樹形，促進骨干強壯，增大結(jié)果體積，以獲得豐產(chǎn)和長壽。修剪技術(shù)采用短截矮化、刪除徒長枝和病枝，在采果后進行整形修剪。

5 疏花疏果，促進果實增產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。

疏花疏果是楊梅生長管理中重要的一個環(huán)節(jié)，主要采用人工疏果和化學(xué)疏花疏果，據(jù)試驗，在3月下旬至4月中旬楊梅盛花期，噴施0.25％～0.5％的“疏花劑”(浙江省農(nóng)科院科園藝所研制)溶液，可疏除35％的花量，在楊梅花芽分化前后(9月上旬、10月中旬、11月下旬和3月上旬)各用150克“多效唑”加水50千克噴施1次，對控梢促花，疏花疏果都有一定的效果，但不能連年使用，應(yīng)間隔2～3年噴用1年。人工疏花疏果較安全，但花工大、成本高。人工疏果應(yīng)在果實膨大前的5月上中旬進行，樹冠上部多疏少留、下部少疏多留。在果實膨大中后期必須做好保果催果工作，據(jù)試驗：用0.5克“九二0”加1克“防落素”加15毫升“高利達”加水50千克在果實膨大轉(zhuǎn)色期噴施3～5次，間隔5～7天噴1次，增產(chǎn)效果達極顯著水準(zhǔn)。

6 防治病蟲害。確保增產(chǎn)增收

楊梅主要病害有褐斑病、枝腐病、白粉病、腐爛病等；主要蟲害有：根結(jié)線蟲、松毛蟲、蚧類、蚜蟲、絲蟲等。在防治楊梅病蟲害用藥上，應(yīng)采用對人畜安全，無污染環(huán)境的高效、低毒、低殘留的生物農(nóng)藥，確保無公害果品的生產(chǎn)。在春冬期間注意防治松毛蟲、根結(jié)線蟲、蚜蟲等，可用敵百蟲、敵敵畏、地蟲靈等防治：在開花結(jié)果期注意防治白粉病、炭疽病、腐爛病、絲蟲等，可用9％阿維·高氯3000倍液加1％甲維鹽2000倍液加綠盾豐1500倍液加廣枯寧1500倍液噴施2～3次，也可加入光肥高利達15毫升加“九二○”0.5克加防落素1克加水50千克噴施3～5次，間隔5～7天噴1次，進行無公害用藥，達到綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。

7 及時采收，小心貯運

楊梅成熟時果肉松脆易碰傷，應(yīng)分批采收，小心存放，運用籮筐及泡沫箱輕裝輕放，及時運到冷庫保鮮貯藏上市。

(作者聯(lián)系電話：0596-2552561：013850524137)