芒果 “熱帶水果之王”

本欄撰寫中國醫大附屬第二醫院營養配餐中心教授 王福先

芒果又名檬果，每100克含有66千卡熱量，未成熟的果子含有淀粉，成熟轉為糖，果肉含糖14%-16%，還含有豐富的維生素A、維生素B、維生素C及多種人體需要的礦物質和氨基酸。芒果有益胃，止嘔、止暈的功效。在古代漂洋過海者，都要隨身攜帶一些芒果，以防暈船。芒果對于眩暈癥、高血壓眩暈、惡心嘔吐均有益。它含胡蘿卜素、維生素A很高，有益于視力的改善，能潤澤皮膚。它還含有一種芒果甙的物質，有抗脂質過氧化和保護腦神經元的作用，能延緩細胞衰老，提高腦功能。它還可以提高紅細胞內酶的活力。還有祛痰止咳的功效，對咳嗽、痰多、氣喘等癥有輔助治療作用。芒果含芒果酸等化合物，具有抗癌的作用。芒果汁能增加胃腸蠕動，防止便秘。它維生素C含量高于一般水果，并能減低膽固醇、甘油三酯，常吃芒果可以補充體內維生素C的消耗。

芒果是少數富含蛋白質的水果，多吃易飽。過敏體質要慎吃芒果，吃后要及時清洗掉殘留在口唇周圍皮膚上的芒果汁肉，以免發生過敏反應。最好是將芒果果肉切成小塊直接送入口中。吃完后立即漱口、洗嘴，以避免果汁殘留。

一般人也不宜大量進食芒果，否則皮膚會發黃，并對腎臟造成損害。吃芒果時應避免吃大蒜等辛辣食物，以免皮膚發黃。芒果性帶濕毒，若自身患有皮膚病或腫瘤的人應避免進食。