美麗與健身同享

花卉是人類在大自然中最親密的朋友。種養花卉是很好的養生措施。唐代名醫孫思邈年老時就在山清水秀的住屋附近植樹種花、修池養魚，他能有108歲的高壽，無疑起了不可忽視的作用。我國古代就有將佩蘭等芳香中草藥裝進香袋里，隨身佩掛，用以健身。端午節在家門口懸掛艾葉，也是利用艾葉散發的芳香氣味，以起到提神醒腦，對周圍空氣消毒殺菌的作用。漢代名醫華佗曾用花綢制成小巧玲瓏的香囊，里面裝有麝香、丁香、檀香等，懸于室內，用以治療肺癆、吐瀉等疾病。有些國家已建立專門醫院利用花香治療冠心病、高血壓、神經癥、精神病及流感等疾病，效果甚佳。因此選擇一種適合自己的花卉種植與采擷，就能使美麗與健身共享。

 玫瑰花

玫瑰花又名徘徊花、筆頭花、刺玫花，為薔薇科多年生落葉灌木玫瑰之花。性溫，味甘、微苦。花含香茅醇、檞皮甙、苦味質、鞣質、有機酸、苯乙酸、橙花醇。果實含葡萄糖、果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、奎寧酸、維生素C。葉含異檞皮甙。有理氣調中、疏肝解郁、祛瘀活血之功效。主治梅核氣、胸脅脹滿、噯氣呃逆、月經不調、跌打損傷、尿道感染等癥。4～6月玫瑰花蕾含苞欲放時，擇晴天清晨采收，陰干或烘干后備用。

玫瑰花蕊多蜜，朵大圓勻，色彩艷麗，體態多姿，芳香濃烈，常使賞花者流連忘返、徘徊止步，具有很高的觀賞價值，也是點綴園林、制作花籬的理想選擇。玫瑰花對氟化氫有較強的吸收能力，有利于凈化空氣。

 百合花

百合花又名卷簾花、夜合花、喇叭筒花、卷丹，為百合科多年生宿根草本百合之花。百合花性平，味甘、微苦。其鱗莖性微寒，味甘、微苦。花含多種類胡蘿卜素、泛酸、維生素B1、維生素B2、維生素C。鱗莖含秋水仙堿等多種生物堿、蛋白質、淀粉、胡蘿卜素、微量元素鐵鈣磷。有潤肺止咳、寧心安神、補陰退熱、潤膚防衰、補中益氣、化痰止咳、滑腸潤便、防癌化癌之功效。主治咳嗽、眩暈、失眠、天庖濕疹等癥。6～8月采花，秋冬采挖鱗莖，鮮用或曬干、烘干備用。

百合花夏季開放，花色紫紅或黃白，或帶斑點或鑲邊。品種繁多，花色柔美，風姿綽約，鮮艷秀麗，清香撲鼻，惹人喜愛，被稱為“云裳仙子”，歐美則視為“圣潔之花”。百合花集色、香、蜜于一身，地下百合又是蔬菜和珍貴的滋補品，所以人們視百合為花中瑰寶。百合球莖由許多鱗莖抱合而成，所以又有百事如意、百年好合之意，象征甜蜜、團結、幸福、吉祥，是吉慶節日饋贈親友的珍貴禮品。

百合花及其鱗莖，含有蛋白質、淀粉、蔗糖、果膠等營養素，常食可增強機體免疫力、養胃益肝、健腦強身、延年益壽。人稱百合之滋補作用，可與人參媲美。但脾胃虛寒、濕濁內阻者慎食。

 芍藥花

芍藥花又名婪尾春、沒骨花、殿春花，為毛茛科多年生宿根草本。由其根皮泡制而成的白芍，性微寒，味苦、酸。赤芍為未經泡制加工的野生的芍藥根，性微寒，味苦。花含黃芪甙、牡丹酚、β谷甾醇、芍藥花甙。根含芍藥花甙、牡丹酚、β谷甾醇、草酸鈣、苯甲酸、三萜類化合物。白芍有養血斂陰、柔肝止痛、平抑肝陽、預防肝癌之功效，其藥效不輸于人參。白芍補血，人參補氣。主治胸脅疼痛、瀉痢腹痛、自汗盜汗、陰虛發熱、月經不調、崩漏、帶下等癥。赤芍有活血通經、清熱涼血、祛瘀止痛之功效，主治瘀血凝滯、經閉、脅痛、赤痢、癰腫、吐血、衄血等癥。5～7月采花，春秋采根，曬干備用。將芍藥之瘦根直接曬干為赤芍，選芍藥之肥根刮去外皮，水煮后曬干為白芍。

芍藥花對氟化氫氣體反應靈敏，可用來監測空氣中的污染程度。

芍藥枝葉繁茂，花大艷麗，在牡丹花事將盡時盛開，姹紫嫣紅，綽約多姿。芍藥花與蔥綠欲滴的翠葉交相輝映，可謂獨占暮春群芳。世謂牡丹為花王，芍藥為花相。芍藥以色、香、韻三美兼備而著稱，舊時友人或戀人離別，常以芍藥相贈，芍藥成為惜別的象征。楊萬里詩云：“晚春早夏渾無伴，暖艷暗香正可憐。好為花王作花相，不應只遣侍甘泉。”

芍藥的花、根均可食用，可泡茶、熬粥，也可做湯，制作菜肴。既味美可口，也有一定的保健作用。

作者系中國中醫藥學會學術委員會委員、《實用中醫內科雜志》編審。