悠悠茶語

一

我?guī)缀醪豢梢蝗諢o茶。那淡淡的略帶苦味的清香，夾雜著陽光雨露與山野的氣息，總能曲曲折折地流淌到心靈最柔軟的部分，引人神思。在喧囂的現(xiàn)代都市，那份清雅如沙漠中的綠洲，親切而清涼；那份平和的滋味，散發(fā)著繁華中優(yōu)美的淡泊。

清新的茶是犒勞自己的奢侈品。周末清晨，思緒還在蟄伏中，一杯香茶卻可以將清晨的寧靜拉得很長。用一個毫不雕飾、通體透明的玻璃杯為自己泡一杯香茶，那杯子就是香茶物語的透明舞臺；冬日黃昏，雪花在窗外飛舞，品茗聽雪，放一曲悠揚(yáng)古樂，讀一冊散淡詩書，—天的疲勞便在茶香書韻中飄散……”

花茶還因季節(jié)的變遷而不同，春是洋菊，夏是茉莉，秋是白菊，冬是玫魄。在滾燙的水中，干估的花迅速獲得新生。她們微微顫抖著，旋轉(zhuǎn)著，以最快的速度縮放出昔日的燦爛光彩。那種死而后生歷盡浮華的姿容是最動人心魄的美麗，似遠(yuǎn)古的文物，因歲月的勾勒愈發(fā)從容沉靜，只是盡情地把滿滿腹心事吐在杯中，讓人去想象她們無憂的時光，領(lǐng)略她們恍如暗夜星辰閃爍于葉間的驕傲。

渴望有一間傍水的茶樓，清幽古樸，臨風(fēng)而坐可望綠水小橋，樹影婆娑里有裊裊音樂若無地飄來。半壁山房待明月，一盞清茗酬知音。邀約二三知己圍桌而坐，讓陣陣茶香傳遞彼此的真誠與關(guān)懷，有一句沒一句地聊著，關(guān)于湖光山色，關(guān)于幾本有趣的書，關(guān)于一些久遠(yuǎn)故事。黃昏漸暗，心靈的噪熱退去了，油然而生的是疏淡中面對紛繁世間的坦然。這樣的品茶才品出了真滋味。

二

古代史料中茶的名稱很多，茶是正名。“茶”在中唐之前一般都寫作“荼”。由于茶文化的發(fā)展，“茶”字使用率越來越高，民間的書寫者為了將茶的意義表達(dá)得列清楚直觀，于是把“荼”字減去一畫，成了現(xiàn)在我們看到的“茶”字。

茶有很多分類，比如綠茶、紅茶、黑茶、花茶、苦丁茶等等。茶還有很多有趣的別名，即使不喝茶，光聽聽那些美麗的別名就是十足的享受，如：色彩斑斕的“鳳凰水仙”，親切憨厚的“南山觀音”，奇幻飄逸的“黃山毛峰”，氣勢遒勁的“西湖烏龍”，精細(xì)華麗的“鳳尾尾龍須”……讓人浮想聯(lián)翩，不禁想象到優(yōu)美別名背后那同樣優(yōu)美的典故。

從來佳茗似佳人。鐵觀音的氣質(zhì)有點(diǎn)像山東大漢，濃郁豪爽；碧螺春則如江南女子，典雅溫婉；大紅袍的熱烈中，似有鏗鏗鏘鏘的音律；“銀針”、“玉露”的詩意里，流淌著的是晶瑩剔透的情愫。“廉、美、和、靜”的中國茶德滋養(yǎng)了一代代華夏兒女的心靈，使之呈現(xiàn)出別樣的神韻。得茶之道，恬淡平靜，素儉和諧。而那些茶道中的女子，即使長相不漂亮，即使蒼老，她們的一舉手一投足仍散發(fā)著優(yōu)雅，那是從骨子里滲透出來的氣質(zhì)，雖然無形，卻動人心魄；飲茶的男人們。深諳那飲進(jìn)的天地精華，在茶事中尋找到了美的享受，也自覺地修養(yǎng)了自身的品行。

三

有一個關(guān)于茶的美麗傳說：在很久很久以前，神農(nóng)為了給人治病，經(jīng)常到深山野嶺去采集草藥。一天他采藥時不小心嘗到了一種有毒的草，口干舌麻，頭暈?zāi)垦！４藭r有風(fēng)吹過，幾片清香的葉子飄落于他的身邊，神家隨手拾了幾片放進(jìn)嘴里咀嚼，頓時，一股清香油然而生，剛才的不適一掃而空……

那種葉子就是茶葉。茶的發(fā)現(xiàn)似有一種神奇的色彩。悠悠古國蘊(yùn)育生長著神奇的茶，滋潤哺育著勤勞樸實(shí)的俗話說人民，幾千年來，茶與國人相隨相伴，相互浸染。茶香悠悠，茶中凝結(jié)的古人智慧至今閃閃爍爍：西晉人在茶香中撫摸失國的傷口，一改奢靡之風(fēng)，倡導(dǎo)以簡樸為榮；大唐人在茶香中品味著和諧安樂之道，開創(chuàng)了太平盛世；榷茶、茶司馬等專用名詞是祖先記事而結(jié)下的繩，梳理它，繁榮興衰自現(xiàn)。

茶在滋養(yǎng)神州大地的同時，也以獨(dú)特的魅力走向世界，自公元四世紀(jì)始，植茶，飲茶以及茶文化相繼傳入朝鮮半島、日本、俄國，東南亞、中東，日本“和、敬、清、寂”的茶道四規(guī)至今芬芳著中國唐宋時代的氣息。如今，茶清新優(yōu)雅的香氣和品質(zhì)吸引著越來越多的世人，據(jù)統(tǒng)計，世界上已有70多個國家植茶、飲茶，茶已經(jīng)成為風(fēng)靡全球的三大無酒精飲料之一。茶以和平使者身份，向世界訴說著中國倡導(dǎo)的順天時、和地利、謀人和。

飲盡香茶。悠悠茶思從邈遠(yuǎn)的時空回歸。一杯香茶在手，手里摔著的竟是五千年厚重的文明，恍惚間，手中的杯子也一下子由輕盈變得沉甸甸的了。