八文錢宴客

古時候，有一位秀才，家境貧寒，只有一位老仆人照顧他的生活起居。

一天，一位朋友來秀才家做客，賓主交談非常投機。不知不覺，時間已近中午了，秀才留朋友飲酒。但家中只有酒，沒有下酒菜。于是，秀才吩咐老仆人去買菜。但遍搜囊中，發現只有八文錢了。囊中羞澀，秀才面露難色。老仆人察覺到主人的難處，笑著接過八文錢說：“主人不必擔心，這事交給老奴去辦，保證讓客人高興。”

不大一會兒，老仆人買菜回來：他用六文錢買了兩個雞蛋，一文錢買了些韭菜，用最后一文錢買了些豆腐渣。秀才見家人買的都是特別便宜的東西，感到很慚愧。老仆人對他擠擠眼示意讓主人放心。秀才無奈，只得硬著頭皮陪客人喝酒。不一會，老仆人端上第一道菜：翠綠的韭菜葉子鋪于盤子里，上面是兩個煎蛋黃。秀才剛要對客人說些抱歉的話，老仆人搶著說：“客人請開懷暢飲。這第一道菜，雖然簡單，但卻有名。”客人問道：“不知這菜叫什么名？”老仆人答道：“老奴給這個菜取名叫‘兩個黃鸝鳴翠柳’。”客人看看盤中金燦燦的蛋黃和翠綠的韭菜葉，不禁叫了聲：“好！不知老人家下一道菜是什么？”“客人請飲酒，老奴馬上給您奉上。”說完轉身從廚房端上第二道菜，賓主一看，卻是韭菜根平鋪于盤子里，蛋白切成小塊，排列其上。客人問道：“此菜可有名？”老仆人笑著答道：“這叫做‘一行白鷺上青天’。”客人擊掌說道：“實在是妙啊！”老仆人又端上第三道菜，乃是一盤清炒豆腐渣。家人說道：“客人請品嘗，這道菜也有名字，我叫它‘窗含西嶺千秋雪’。”客人頻頻點頭贊嘆：“妙，妙啊，虧你怎么想得出來！老仆人鞠躬說：“客人勿笑，老奴還有一道湯奉上。”說著又從廚房端來一道湯，細看，原來是清湯之—上浮蛋殼。老仆人勸酒說道：“請客人多飲酒。這最后一道菜，名為‘門泊東吳萬里船’。老奴很喜歡杜甫這首絕句，今天酒菜簡陋，勉強湊成詩意，請客人不要見笑。”客人站起來拍手嘆道：“太好了，太好了。家人尚且如此高雅，何況主人啊！”說完，賓主都哈哈大笑。秀才和朋友暢飲敘舊，盡歡而散。

選自《演講與口才》