釀酒行業(yè)將持續(xù)向好

統(tǒng)計(jì)機(jī)構(gòu)的最新數(shù)據(jù)顯示，2006 年上半年大陸釀酒行業(yè)工業(yè)生產(chǎn)總值突破1000 億元（人民幣，下同），同比增長23.2%；行業(yè)總資產(chǎn)達(dá)2400 多億元，同比增長9.3%。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，大陸酒業(yè)效益與產(chǎn)品質(zhì)量同步上升，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷完善、升級(jí)，酒市管理進(jìn)一步規(guī)范化，綜合上半年及目前情況看，今年大陸釀酒行業(yè)將持續(xù)向好。

白酒行業(yè)向區(qū)域化集中大陸白酒呈現(xiàn)產(chǎn)量與銷售量向區(qū)域品牌化集中，白酒主產(chǎn)企業(yè)規(guī)模在大陸雖占比不大，卻擁有全國76.2%的生產(chǎn)量，前16 強(qiáng)白酒企業(yè)，占整個(gè)行業(yè)的67.6%，相對(duì)以前企業(yè)虧損率有所降低，盈利企業(yè)率達(dá)到了77%。

業(yè)內(nèi)人士表示，大陸白酒行業(yè)出現(xiàn)產(chǎn)銷兩旺的勢頭與高端酒漲價(jià)有著密切關(guān)系。專家分析，這一行業(yè)風(fēng)暴對(duì)白酒行業(yè)的贏利是件好事，將會(huì)改變大陸整個(gè)白酒行業(yè)的結(jié)構(gòu)及走勢。

葡萄酒穩(wěn)定增長雖然大陸進(jìn)口葡萄酒比率增大，但由于外國葡萄酒品牌在大陸知名度不夠，加上本土高端葡萄酒的大力發(fā)展，專家預(yù)測，短期內(nèi)，洋葡萄酒無法影響大陸龍頭葡萄酒的霸主地位。

統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，大陸葡萄酒總產(chǎn)量達(dá)22 萬千升，同比增長17.1%；完成工業(yè)總產(chǎn)值近60 億元，同比增長26.6%；主營業(yè)務(wù)收入突破60 多億，同比增長28.7%。

業(yè)內(nèi)人士分析，2006 年大陸高端葡萄酒市場發(fā)展迅猛，拉動(dòng)了本行業(yè)生產(chǎn)與消費(fèi)的穩(wěn)定增長，改善了葡萄酒市場結(jié)構(gòu)和消費(fèi)結(jié)構(gòu)，有利于大陸葡萄酒產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)升級(jí)。

保健型啤酒受青睞飲料發(fā)展日漸功能化、保健化，這給大陸啤酒業(yè)提供了再次挖掘啤酒市場的重要依據(jù)。由此引發(fā)了一場保健清爽型的啤酒革命，其以酒精度低、口味清爽的特點(diǎn)，深受消費(fèi)者青睞。

從縱向來看，大陸啤酒總產(chǎn)量達(dá)1642 萬千升，同比增長14.2%，工業(yè)總產(chǎn)值和產(chǎn)品銷售收入均超過400億元，分別增長19.7%和16.1%。

專家分析，自去年以來，大陸的啤酒業(yè)呈現(xiàn)擴(kuò)張、收購、資源整合等特征，跨國企業(yè)也介入中國啤酒產(chǎn)業(yè)，促使啤酒中低端市場競爭更為激烈。而今年，啤酒行業(yè)為擴(kuò)張市場，緊抓消費(fèi)心理，加大對(duì)保健清爽型啤酒的研發(fā)生產(chǎn)，這一特征逐漸在中小型企業(yè)中呈現(xiàn)，這對(duì)大陸上半年啤酒穩(wěn)定增長起到重要作用。

黃酒產(chǎn)值高于行業(yè)平均增幅大陸黃酒產(chǎn)量上半年40 萬千升以上，同比增長12.5%，工業(yè)總產(chǎn)值為27 億元，同比增長27%。對(duì)此，專家做出分析：從產(chǎn)量和行業(yè)資產(chǎn)比重來看，黃酒的增速似乎有所放緩，但其產(chǎn)值、收入等指標(biāo)的增長均高于酒類行業(yè)的增幅。從生產(chǎn)角度來說，黃酒的地域性特征正逐步變化，中心由浙江轉(zhuǎn)向上海，在一些北方城市也建立了黃酒生產(chǎn)基地。

從消費(fèi)群體來看，黃酒逐漸由浙江、上海一帶分別向南北擴(kuò)散，消費(fèi)人群由老年化向年輕化轉(zhuǎn)移，由低收入向高收入轉(zhuǎn)移。日益注重產(chǎn)品創(chuàng)新與文化底蘊(yùn)的結(jié)合，注重黃酒品牌的打造，逐漸呈現(xiàn)高端品牌的上市，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)逐漸調(diào)整、升級(jí)。