冬季如何貯藏蔬菜種子

蔬菜種子加工，就是把種子中混有未成熟的種子、菌核、蟲癭、雜草等有生命的雜質(zhì)及秸稈、殘葉、石子等無生命的物質(zhì)，通過加工清除掉，提高種子質(zhì)量，達到安全越冬，減少損失。一般包括晾曬、精選、貯藏等三個過程。

一、蔬菜種子的晾曬

入庫前必須充分晾曬、降水。種子的含水量多少，是種子能否貯藏、延長使用年限的重要因素。種子如果含水量少，其本身的呼吸作用、生理活性就會受到抑制，從而使種子能夠安全貯藏，增加穩(wěn)定性。剛收獲的種子，雖然在收割脫粒過程中也經(jīng)過了晾曬，但受時間短、陰雨天等因素影響，其含水量也不一定達到安全含水量以下，這樣就需要選擇幾個睛朗無風(fēng)的天氣進行充分的晾曬，使含水量達到安全以下。

一般常有風(fēng)作物的含水量如下：西紅柿7%～12%，白菜7%～11%，菜豆10%～12%，茄子7%～11%。種子晾曬可以采用自然干燥法，即是采摘后的種子在簾子或席子上攤開晾曬，每隔一段時間翻動一次，這樣能加快水分蒸發(fā)，達到安全貯藏水分即可。

二、蔬菜種子的精選

各種蔬菜種子，在入庫前必須進行精選加工，以提高種子的凈度。可以采用篩選的方法，即選用適宜型號的圓孔或長孔篩子，清除秸稈、泥沙、癟粒和雜質(zhì)；簸箕揚灑清除果皮、殘葉及重量輕的干癟種子。

三、蔬菜種子的貯藏

安全貯藏對蔬菜種子的發(fā)芽率和播種質(zhì)量有著重要意義。幾種蔬菜種子貯藏方法：

1.帶莢或整枝貯藏將收獲后的蔬菜種子捆扎成把，掛在陰涼通風(fēng)處，用時采摘脫粒。

2.袋裝貯藏法把收獲采摘的蔬菜種子放入牛皮紙袋或布口袋，放置干燥通風(fēng)處，用時取出。

3.高吊貯藏法首先把種子晾干透后，用紗布縫成小布袋盛裝。這樣，加強通透性，利于種子呼吸，保證種子質(zhì)量。另外，把布袋子吊在通風(fēng)、陰涼的屋頂下，不易使種子受潮、變質(zhì)。

4.低溫、干燥、真空條件下貯藏

①可放在有防腐涂料的塑料紙口袋中。

②密封貯藏。選擇封閉性較好的陶制壇罐，洗凈晾干，內(nèi)墊少量生石灰，石灰上面鋪一層紙，然后把種子倒在里邊，并在壇中蓋個石灰包。既可降低濕度，又能供應(yīng)種子氧氣。此方法存放2～3 年以上，其發(fā)率仍可達到95%以上。

以上貯藏方法應(yīng)注意的幾個問題：

①要用麻袋、編織袋、布袋等包裝種子，千萬不能用塑料袋包裝。

②要在通風(fēng)干燥處存放種子，切忌放在封閉、潮濕的倉庫中。地面上用磚頭或者圓木等墊高30 厘米以上，并要遠離墻壁30 厘米左右，避免潮濕使種子受損。

③蔬菜種子要同農(nóng)藥、化肥等分開貯藏。

④存放的種子要遠離火爐，防止煙氣熏蒸。

⑤加強病蟲防治，確保種子質(zhì)量。

⑥在室外存入的種子，要防止被雨雪淋濕。同時，注意防止鼠害，在包裝袋內(nèi)外掛上標記防止混雜等。