豬常用飼料的選擇使用

( 接上期)

六、農副產品類

農副產品類指谷殼和秸稈等飼料。豬常用的有谷糠、大豆秸、玉米秸、花生藤、豆莢、玉米芯、向日葵盤等。這些飼料含粗纖維多， 粗纖維中木質素含量又較高， 難于消化， 還會妨礙對其他養分消化， 因此消化率較低。

大豆秸營養價值較差， 需要粉碎后才能喂豬。蠶豆秸比大豆秸的營養價值高。蠶豆將近成熟時， 葉子和枝梢仍保持綠色， 摘下來曬干粉碎喂豬， 可代替一部分精料。豆莢有相當的營養價值， 通常粉碎、煮熟或發酵后才喂豬。向日葵盤的營養價值較高， 粗碎后可發酵喂豬。玉米芯( 或稱玉米穗軸) ， 粗纖維含量比玉米秸低， 粉碎后發酵喂豬效果較好。用秸稈種過食用菌的下腳料喂豬， 此料經過真菌和酶的分解， 粗纖維下降70%， 粗蛋白和粗脂肪增加1 倍多， 糖分提高10倍。菇料經曬干粉碎成細糠， 加入飼料中喂豬， 降低成本， 增加效益。秕殼葵花籽喂泌乳母豬， 在日糧飼料中加入10%~20%， 產奶量可提高15%。養蠶區可利用蠶沙養豬。在豬日糧中加入15%蠶沙， 日增重可提高13.3%， 成本降低19.4%。豬的食欲旺盛、貪睡， 毛色發亮。

七、谷實、糠麩類

這類飼料含淀粉多， 含纖維素少， 能量高， 容易消化， 是豬的主要飼料， 但谷實類飼料營養不夠全面， 含蛋白質少， 而且品質較差; 磷、鉀雖然豐富但含鈣很少; B 族維生素較多， 但要同含胡蘿卜素的飼料配合使用。

稻谷中含粗蛋白質7%左右， 賴氨酸含量較低，必須與餅粕類及動物性飼料搭配使用。礱糧沒有什么營養價值， 不可喂豬。玉米是一種低纖維、高淀粉、適口性很好的飼料， 缺點是蛋白質含量低， 品質差， 特別是賴氨酸、蛋氨酸含量很少。玉米含脂肪較多， 其中不飽和脂肪含量高， 玉米粉容易酸敗變質， 不宜久存。高梁含有豐富的碳水化合物， 能量僅次于玉米， 且價格便宜， 但含有鞣酸， 味苦澀， 影響營養物質的吸收利用， 可以搭配使用。糧麩類是谷實類糧食加工的副產品， 營養成分并不比原糧差， 但由于纖維素較多， 水化率低于原糧。小麥麩粗纖維含量較高， 因而能量價值較低， 但小麥麩蛋白質含量較高， 并含有較多的賴氨酸， B 族維生素含量也較高， 缺點是鈣的含量太少， 鈣磷極不平衡， 用作飼料要特別注意補充鈣。米糠是糙米加工白米的副產品， 米糠含有較多的脂肪、蛋白質，賴氨酸含量也較高， 但粗纖維的含量也較多。米糠與礱糠粉碎配成二八糠和三七糠， 其結果是把能量飼料降低到粗飼料的水平， 對飼料資源的利用有害， 這種做法是不必要的。米糠榨油后的副產品為糠餅， 實質上是脫脂米糠， 除了能量價值降低外， 其它方面的作用與米糠相似。

八、豆類、餅粕類

豆類有兩種類型: 一是高脂肪、高蛋白質類型， 如黃豆、黑豆等; 二是高碳水化合物、高蛋白質類型， 如蠶豆、豌豆、小豆、木豆等。它們共同的特點是高蛋白質。高脂肪豆類一般不直接作飼料用， 而是榨油后再用豆餅( 粕) 喂豬。高碳水化合物豆類常用作蛋白質補充飼料。

蠶豆、豌豆、小豆煮熟用來喂豬可以生產品質良好的豬肉。豆餅( 粕) 含粗蛋白質40%以上， 蛋白質的品質很高， 賴氨酸含量較多， 除蛋氨酸含量較低外， 各種氨基酸極為平衡， 是油( 粕) 類中質量很好的蛋白質飼料。菜籽餅( 粕) 含有有毒物質， 往往使豬中毒， 不要多喂， 在日糧中8%左右， 危險不大。棉籽餅( 粕) 蛋白質含量40%以上， 品質也很好， 但適口性較差， 蒸煮去毒， 喂量不要超過日糧的10%， 如未經處理， 不要超過3%。

棉籽餅( 粕) 和菜籽餅( 粕) 脫毒方法: 將草粉制作劑溶解于100 公斤水中， 再把草粉15 公斤， 棉籽餅或菜籽餅35 公斤， 加入到草粉制作劑水溶液中， 攪拌均勻， 而后裝入缸或水泥池或桶或編織袋( 內袋有一層不漏氣塑料袋) ， 邊裝物料邊壓緊， 嚴格密封發酵12~15 天， 脫毒率在95%以上， 喂豬不會中毒。

九、糟渣類

糟渣類是釀造、制粉和制糖的副產品， 包括醋糟、酒糟、粉渣、豆腐渣、醬渣等。酒糟喂豬， 應干燥粉碎后再用， 否則不易消化。豆類粉渣含有較多品質良好的蛋白質， 營養價值較高。薯類粉渣含蛋白質較低。豆腐渣和醬渣含蛋白質較多， 而且品質較好。豆腐渣中仍含有少量抗胰蛋白酶， 要煮熟再喂。醬渣含食鹽較多，不可多喂， 以防食鹽中毒。

十、動物性飼料

動物性飼料來自肉類加工副產品、魚和魚類加工副產品、乳和乳制品以及蠶蛹等。動物性飼料中最多的是魚粉。動物性飼料中灰分含量較高， 其中鈣、磷含量也較高， 還含有豐富的維生素B12。動物性飼料價格較貴， 一般用來補充日糧中蛋白質或氨基酸的不足， 效果較明顯。

十一、無機鹽飼料

鈣和磷是豬必需大量補充的無機鹽飼料。鈣、磷缺乏則豬食欲減退， 生長不良， 骨質軟化。在無機鹽飼料中， 豬還需要食鹽， 可按各種類型豬的飼養標準補充。但必須考慮魚粉、醬渣中的含鹽量， 預防食鹽中毒。

十二、幾種礦物質飼料

沸石、麥飯石、膨潤土、海泡石、滑石、方解石等，廣泛應用于畜牧業。

1.沸石: 豬飼料主要用斜發沸石和絲光沸石等。在豬日糧中添加5%~15%， 可提高日增重5%~15%。節約飼料， 每增重1 公斤則少耗料0.21~0.39 公斤。此外還能提高抗病力， 除臭味， 改善環境。

2.麥飯石: 在豬日糧中添加2%以上， 可提高豬的免疫力與生產性能， 日增重可提高13.98%， 飼料轉化率可提高34%以上。

3.膨潤土: 它是一種粘土型礦物， 主要成分是硅鋁酸鹽。豬日糧中添加1%， 日增重可提高3%~5%。

4.海泡石: 在豬日糧中加入一定比例的海泡石飼喂， 日增重可提高8%~20%， 節省飼料6%~14%， 育肥期可縮短20 天。

十三、羽毛粉、雞糞、蔗糖濾泥飼料

羽毛粉含蛋白質可達80%以上， 比魚粉的蛋白質含量還高。在配合飼料中可代替一部分魚粉， 一般用量3%。羽毛粉處理方法: 經翻曬后的羽毛用水漂洗干凈， 瀝干水分， 用普通高壓鍋將洗凈瀝干的羽毛在2.5 公斤/平方厘米的壓力下蒸煮1 小時， 每隔10分鐘攪拌一次， 然后撈起， 晾干; 或酸煮， 每公斤干羽毛浸入4~5 公斤20%的稀鹽酸內煮沸漂洗， 使水分含量25%~30%。經晾干羽毛， 利用粉碎機粉成末即為成品。經處理的羽毛粉消化率可達80%~90%， 未經處理的羽毛粉消化率只有30%左右。

雞糞味咸， 豬喜食， 在日糧中加入量為25%~30%。雞糞經加工處理后才能使用。加工方法有: ( 1)發酵法。雞糞去雜， 曬干， 搓碎， 加入清水， 干濕度以手握緊指縫不滴水為宜， 再拌入少量切碎的青菜或青草等， 裝入缸內或不漏氣的塑料袋中， 壓緊， 表層撒2 厘米厚的米糠或麥麩， 缸口用塑料薄膜封好， 用泥封嚴。塑料袋的袋口要扎緊， 防止漏氣， 一般發酵10 天就可用來喂豬。也可用干雞糞加草粉混合經生物工程技術發酵。( 2) 干燥法。鮮雞糞中加入10%的工業硫酸亞鐵， 拌勻后在120℃~160℃溫度下烘干， 當水分降到10%以下時， 即可喂豬。此外， 我國南方地區普遍種甘蔗， 蔗糖濾泥也可作為飼料喂豬。

十四、發芽飼料

為解決冬季、早春青黃不接， 滿足種公豬及仔豬的維生素需要， 可利用大麥或小麥發芽喂豬， 取得良好效果。

1.水浸: 將麥類除去雜質， 放于木桶內， 用25℃溫水浸泡一晝夜， 水面浸沒表層， 撈出浮于水面的癟子。

2.催芽: 撈出浸泡的麥粒， 裝放木桶內， 上面覆蓋草袋， 放置20℃~25℃室溫下一晝夜， 依靠自熱， 促使發芽。

3.上盤: 將催好芽的大麥小麥裝入方木盤內。每盤裝2.5 公斤麥子， 3~4 厘米厚， 上盤后放于木架上，保持室溫在25℃~28℃范圍內。每小時向盤內均勻灑水1 次、盤底要有6~8 個小孔， 經過2~3 天發芽可長到5~6 厘米高。

4.起盤: 調制好的發芽飼料取下即可喂豬。必須徹底刷洗木盤， 先用熱堿水刷， 后用清水沖洗， 備下次發芽使用。

山東省沂南縣畜牧服務中心劉京堂276300