鸚哥綠豆高產栽培技術

一、特色概述

鸚哥綠豆是張家口地方特產， 是傳統的名優出口產品， 它以顆粒大、色澤鮮、光澤好、沙性大而聞名。它是一種高蛋白、低脂肪、中淀粉、衣食同源作物， 是人們理想的營養保健食品， 具有較高的經濟利用價值，體現在營養、保健、食用、商品等各個方面， 深受人們青睞。

二、品種簡介

鸚哥綠豆屬中晚熟品種， 全生育期90 天左右。株高50～60 厘米， 分支3～4 個， 無限節莢習性， 生長整齊一致。單株結莢40～50 個， 莢長12 厘米左右， 莢粒數12 粒左右。籽粒圓柱型， 翠綠有光澤， 百粒重5.2 克。抗干旱， 耐瘠薄， 較抗病毒。一般畝產100 公斤左右。

三、栽培技術

(一) 選地選茬

鸚哥綠豆對土壤要求不嚴， 以中等肥力地塊為好， 旱地、坡地也可種植， 但忌連作、忌重茬、忌與豆科作物重迎茬。

(二) 精細整地

綠豆是雙子葉植物， 頂土能力弱， 對土壤要求不嚴， 但對整地要求較高， 須深耕細耙、上虛下實、無坷垃、深淺一致、地平土碎。選好播期后， 再選擇雨后進行耕地、整地、播種一條龍作業。耕地結合畝施有機肥1500～3000 公斤， 并加施磷酸二銨或復合肥1～1.5 公斤， 生物鉀肥0.07～0.08 公斤。有條件情況下， 上年秋耕一次更好， 這樣更有利于土壤蓄水保墑， 土質酥松，促進早發芽、早出苗、出壯苗。

(三) 播種

1.備種

選擇粒大而飽滿健康的鸚哥綠豆種子， 剔除雜質、劣種和病種。曬種2～3 天， 這樣有利于提高種子的芽率和芽勢。有條件也可以用根瘤菌、增產菌拌種， 或進行種子包衣處理， 防病、防蟲。

2.播期

鸚哥綠豆和其他綠豆品種一樣， 播種適期較長，當地可春播也可夏播， 一般應為5 月中旬至6 月上旬。大致為小滿至芒種這段時間， 要靈活掌握， 盡量做到春播適時， 夏播搶早， 使綠豆花莢期剛好落在高溫多濕的雨季。綠豆是喜溫作物， 春播如播種過早， 前期干旱低溫， 生育期延長， 個體發育不良， 產量降低， 所以春播要適時。夏播綠豆以早播為好， 幼苗生長健壯，開花結莢期處在高溫多濕階段， 有利于花莢的形成，莢多、粒多、粒重、產量高。

3.播種方式

鸚哥綠豆一般以單作條播為主， 也可間作套種、零星種植和撒播。因春天氣溫低， 干旱少雨， 土壤水分蒸發快， 一般播深應3～4 厘米為宜。在粘土和濕壤地適當淺些。下種量要控制在留苗數的兩倍以上。條播播量為1.5～2 公斤， 撒播播量為4～5 公斤。其種植密度一般控制在中等肥力地塊13000～15000 株/畝， 瘠薄地塊15000～18000 株/畝。行距40～50 厘米， 株距15～25厘米為宜。

(四) 田間管理

1.鎮壓、保墑

無論春播還是夏播， 搶墑播種后， 立即耙磨一次，鎮壓保墑， 以促全苗、壯苗。

2.間苗、定苗

早間苗、早定苗。在綠豆第一片復葉展開前間苗，間苗時把弱苗、病苗、小苗、雜草拔除。第二片復葉展開后定苗， 結合中耕鋤草， 留壯苗、大苗， 實行單株留苗。

3.水肥管理

鸚哥綠豆苗期較抗旱， 需水量較少， 三葉期以后需水量漸增， 蕾花期是需水臨界期，花莢期是需水高峰期。因此將綠豆花莢期趕在雨季， 適當調整播期顯得尤為重要。遇到旱年， 有灌溉條件的地方， 可在開花前澆水一次， 以增加單株莢數和單株粒數， 在結莢期再澆水一次， 以增加粒重， 并延長開花時間。若封壟前豆苗長勢不夠， 可遇雨追肥一次， 畝追尿素5 公斤， 或在苗期、坐莢后各葉面噴太液牌肥保300 倍液一次。葉面追肥可結合防治病蟲害。綠豆還怕澇怕淹。如苗期水分過多， 會引起爛根死苗， 造成缺苗斷壟， 或發生徒長導致后期倒伏。若后期遇澇， 根系及植株生長不良出現早衰， 花莢脫落，產量下降， 所以要注意排水防澇。

4.中耕培土

首次中耕鋤草， 結合間苗定苗; 再次中耕鋤草結合培土， 以防結莢后期倒伏。

5.防蟲害

開花期防治蚜蟲， 每畝40%樂果乳油1000 倍液40～50 公斤噴霧; 結莢期防治豆象每畝50%辛硫磷2000 倍液15～30 公斤噴霧。

(五) 適時收獲

一般植株有60%～70%莢成熟后， 開始采摘， 以后每隔6～8 天收摘一次， 收下的莢及時晾曬、脫粒、清選、熏蒸后入庫。

河北省陽原縣農業局于江華