推廣南方高效簡化種植養殖技術

一、優質油菜“一菜兩用”高產高效栽培技術簡介

優質油菜“一菜兩用”技術，是指利用符合國家雙低（芥酸含量小于1%，硫代葡萄糖甙含量小于30微摩爾/克）優質油菜品種，其菜苔沒有苦澀味而可作蔬菜食用，然后通過再生分枝開花結實的特點，采用早播，早栽、早管早發等一整套技術體系。實踐證明，只要措施到位，一般的田塊每畝可摘菜苔250公斤，價值250～300元，而且油菜籽單產不減反增，是優質油菜的一種增產增效種植模式。“一菜兩用”技術操作簡便，增效顯著，適宜范圍廣，可大面積推廣應用；此外，該模式還能有效利用秋冬溫光水氣資源，增加農民收入。

主要栽培技術

1.選用良種。選用符合雙低標準并經過湖北省品種審定委員會審定的優質油菜品種，如中油雜2號、中油雜4號、華雜6號、中雙9號、中雙10號等。

2.施足肥料。施足肥料包括苗床和大田。苗床畝施總含量為25%的復合肥50公斤加“志信”大地硼200克（或硼砂1公斤）作底肥，定苗后結合澆水追施稀釋人糞尿或加施少量尿素。大田畝施總含量25%復合肥60公斤（或碳銨65公斤，過磷酸鈣50公斤，氯化鉀10公斤），加“志信”大地硼200克（或硼砂1公斤）作底肥。“冬至”前后畝施土雜肥60擔加施尿素10公斤作臘肥。2月上旬或摘苔前一周左右畝施尿素8~10公斤作苔肥，在苗期—初花期結合防病治蟲噴“志信”高硼加“志信”齊豐2～3次。

3.適時早播。“一菜兩用”油菜播種期要求在8月25日～9月15日。并做到足墑播種，一播全苗，畝播種量控制在400克左右，及時間苗定苗，培育大壯苗，苗齡控制在35天以內，移栽時單株綠葉7～8片。

4.早栽早管促早發。前茬收獲后及時翻耕坑土，適時耙地保墑，移栽前精細整地，移栽期安排在10月上、中旬，每畝栽足7500株以上（行距1尺，株距0.75尺），及時澆足定根水，以縮短緩苗期，活棵后及時中耕松土除草促早發，力爭“冬至”苗單株綠葉數達到12片以上。

5.適時適量摘苔。在2月中下旬，當苔高達25厘米左右，及時摘去15厘米左右，畝產菜苔250公斤左右。注意摘苔量過大，會影響分枝再生數量而導致菜籽減產。

6.防漬防病蟲。移栽前按廂寬4～5尺，廂溝寬1尺，深0.8尺，圍溝寬1.2尺，深1尺的標準開好一套溝，開春后及時清溝防止春雨漬害，遇春旱應澆水防旱。苗期（包括苗床）及時搞好菜青蟲和蚜蟲防治，注意摘苔前必須使用低毒低殘留農藥并掌握好安全間隔期，防止食物中毒。后期搞好菌核病防治。

二、油菜免耕栽培技術

油菜免耕栽培技術，是指在前茬作物收獲后，土壤不經過耕翻整地，板田直接播種或移栽油菜，并結合相應的配套栽培技術，使油菜達到高產的一整套栽培技術體系。如稻板田板播、板栽油菜等，這是湖北省乃至南方水稻產區常用的油菜種植方式。免耕具有保持土壤結構，透水透氣性好，可防漬促爽；實行早播早栽，有利于冬前早發壯苗，還可緩解茬口緊的矛盾；提高播栽質量；省工節本，提高土地利用率；有利于抗災奪豐收等許多優點。因此，搞好油菜免耕栽培技術推廣應用，對發揮晚茬油菜的生產潛力具有重要的意義。

主要技術要點

1.播栽前開溝排漬

在晚稻收割前7～10天，開好圍溝，放水晾田、硬板，達到水稻收割時田面硬而不干，濕而不爛，實行齊泥割稻，結合開畦溝覆土，削高墊低，抽溝的泥放在畦兩邊，待中耕施肥時將其打開。同時開好腰溝，做到深溝高畦，方便田間管理。

2.綜合防除雜草

免耕油菜田由于未經翻耕，雜草較多，宜采用綜合措施進行防除。一是合理輪作換茬。二是覆土除草。三是及早中耕除草。四是化學防除，在播、栽前3～5天用可蕪蹤、農達等進行滅生性防除；播后苗前用大惠利、丁草胺、乙草胺(禾耐斯)、殺草丹、綠麥隆等除草，方法是在播后蓋籽3天內完成；出苗后或移栽田，宜在越冬前(12月底)進行雜草防除，用蓋草能、威霸防除禾本科雜草，高特克防除闊葉型雜草。

3.適時播種移栽

（1）播種方法普遍采用的方法有兩種：一種是條播法，就是在水稻收獲后，開寬為1.5～2.0米的畦，畦溝寬20厘米，深20～25厘米。按行間距30～35厘米，沿畦寬方向開一條深為2～3厘米的播種小槽。然后順槽方向施足有機肥，依墑情澆好點穴水，墑情好的可免澆，再撒籽播種，蓋好灰糞。出苗后按株間距10～15厘米留苗。另一種方法為穴播法，按行間距為30～35厘米，穴間距15厘米，打穴8000～10000個，穴深為3厘米，每穴下籽5～6粒，留苗1～2株。

（2）移栽技術免耕油菜大都為遲茬類型，要獲得高產，需推行育苗移栽，并且要搶時早栽。免耕油菜移栽的方法有兩種：一是鐵銑法，方法是“一銑一條縫，兩頭兩棵苗，中間按肥土，跟著踩一腳，別忘定根水”；另一種方法為條栽法，按照行距開出一條深13厘米的三角溝，在溝內施上基肥，然后栽種油菜，澆定根水。

4.合理密植

免耕直播油菜由于播種較遲，營養生長期較短，單株結角數較少。因此，通過增加密度來確保產量，一般在高肥條件下，每畝以定苗1.5萬～2萬株為宜；中肥條件下定苗2.5萬株左右。對于免耕移栽油菜，由于在秧田期已培育出壯苗，也沒有延誤生長季節，因此每畝移栽密度宜在1.0萬～1.2萬株，肥田、旱栽、施肥水平高的應適當稀一些，而瘦苗、薄田、遲栽和施肥水平低的適當密一些。

5.科學施肥防早衰

免耕田塊有效養分集中在表層，前期供肥能力較強，后期容易出現脫肥早衰。因此，要堅持基肥與追肥并重的原則，追肥比例應占50％～60％。中上等肥力的田塊需畝施純氮15公斤，氮、磷、鉀比例為1∶0.5∶0.9。基肥要多用有機肥，追肥按照“早施苗肥，重施臘肥，早施苔肥、巧施花肥”的原則施用。切忌苔花期偏施過量氮肥，以減輕菌核病的發生。苖期—初花期用“志信”高硼加齊豐噴施2～3次，防止油菜花而不實和早衰。

6.勤中耕

免耕油菜田由于沒有翻耕，土壤較為板結，雜草也很多。因此苗期必須勤中耕，一般2～3次，以消滅雜草，疏松土壤，培土壅向根部，促進根部生長。

油菜免耕栽培的不足之處表現在不利于抑制雜草，草害較重；根系分布較淺，容易倒伏；不耐漬害，春季土壤升溫緩慢；不利于深施肥料；后期油菜容易脫肥早衰等。因此，栽培上應針對這些弱點采取相應措施。

三、淡水龍蝦稻田養殖技術

1.稻田養龍蝦的優點

（1）增產增收。一般養龍蝦的稻田每畝能增產10％～30%，龍蝦每畝產量可達250～500公斤。

（2）除草省時。稻田里的龍蝦可以吃掉田中消耗肥料的野雜草和水生生物，但不吃稻秧，不僅節省了除草勞力，還能消滅危害人畜的蚊子和其它幼蟲。

（3）保肥增肥。龍蝦在稻田里來回不停地行動、覓食，不僅能幫助稻田松土、活水、通氣，還可增加田水溶氧量，同時通過新陳代謝排出大量糞便，起到了增肥的效果。

2.稻田的選擇

稻田養龍蝦要選擇只能種一季中稻，不能種夏糧、油菜的低洼田塊，選擇水源充沛，排灌方便，不受旱澇，洪水影響，水質清新，無污染，土壤肥沃（以壤土為好），保水性能好，陽光充足的稻田。如實行投餌精養，必須在田塊四周開挖2～4米寬、1米深的蝦溝；對面積大的稻田，要開挖“井” 字溝或“十”字溝，溝寬0.5～0.7米，溝深0.3~0.5米。四周筑埂，使稻田能保持水深0.3～0.7米。

3.蝦種放養時間及密度

（1）放養時間。秋季中稻收割完畢，留茬0.3~0.5米，灌水不得低于0.3米，不論是放當年的蝦苗還是抱卵親蝦應力爭一個“早”字，早放可延長蝦在稻田中的生長時間，以充分利用稻田天然餌料資源，常規放養時間在每年10月份。

（2）放養密度。每畝放秋季產龍蝦幼苗1.5萬~3萬尾，若投放抱卵蝦，每畝投放20～30公斤，放養密度要根據養殖水域條件、養殖方式、餌料來源等因素綜合考慮，精養時要適度增加放種量。

4.飼養管理

（1）飼料投喂。

龍蝦食性雜，葷、精、青飼料都吃，常用飼料葷的有螺、蜆、野雜魚蝦、動物血液、畜禽下腳料等，青飼料包括水陸草類、瓜皮、蔬菜下腳料等，精飼料有大小麥、玉米、谷物。精養投餌時要合理搭配，一般每天投放2次，以下午及傍晚投喂為主。投喂量為蝦體重的3％～5%，稻田養蝦也要定時、定位、定質、定量投喂，平時要堅持檢查龍蝦吃食情況，當天投喂的餌料在2～3小時內吃完，說明投餌不足，應適當增加投喂量，如第二天還有剩餌，投餌料量要適當減少。

（2）清除敵害。稻田養龍蝦敵害較多，如水斧蟲，水蜈蚣、蛇、蛙、水老鼠、鱔魚等，由于水淺，加之龍蝦脫殼最容易成為敵害的適口餌料，還應禁止家養鴨子下田，避免龍蝦損失。

（3）捕撈。捕撈龍蝦用地籠進行重復捕撈，收獲龍蝦季節一般氣溫較高，可利用早晚進行，避免損傷龍蝦。