環境污染危及食品安全

王　勇

《中華人民共和國農產品質量安全法》于2006 年11 月1 日正式實施，這對于維護公眾健康，促進農業和農村經濟發展，構建農村和諧社會都有極大的促進作用。為了解農產品質量安全問題，記者最近到濟南郊區的幾個鄉鎮進行了專訪，隨機采訪了幾戶農民，結果讓我們十分震驚。

我們采訪的這幾個鄉鎮的農民，素有種水稻和蓮藕的習慣。水稻和蓮藕都是水生作物，生長期需要大量的水。水稻還有一個特點，就是不能用井水灌溉，因為井水溫度低，不利于水稻的生長。所以，種水稻只能澆河水。正巧，流經這幾個鄉鎮的有一條名氣不算小的河流。據和我們一同去的向導說，他小時候就經常在這條河里游泳，那時，這條河清澈見底，河里的游魚清晰可見，岸邊楊柳依依，河兩邊是大片金黃的稻田，好一番田園美景。可如今，由于城市污水匯集于河中，這條河成了“黑河”，但見烏黑的河水泛著白色的泡沫，向下游滾滾流去，空氣中彌漫著河水發出的刺鼻的惡臭。就是這樣的河水，附近的農民仍然作為灌溉用水，種水稻、種藕。據當地農民講，趕上一波污染嚴重的水，他們培育的水稻苗會全部被毒死。我們問他們，為什么明明知道河水被污染，卻還用它澆地。他們的回答也頗無奈:因為沒有別的水源，總不能不種莊稼吧。另一個農民的話更讓記者吃驚，他們種的糧食和蔬菜自己都不敢吃，全部拿到濟南的市場上銷售。

采訪歸來，記者的心情著實沉重起來。一個問題久久縈繞在記者的腦海: 環境污染已危及到食品的安全，面對農產品質量安全問題，有關部門該做些什么？

筆者認為，農產品質量安全問題事關百姓的健康和生命，政府部門應該高度重視，加大治理污染的力度，還百姓一片藍天、一方碧水，為子孫后代造福；組織綠色、無公害農產品進入市場; 加強農產品質量安全監測，實行市場準入制度; 對農民進行教育，推廣先進的無公害農產品生產技術，改善他們的灌溉條件；對市民加強宣傳教育，鼓勵他們購買無公害產品。這樣，我們的餐桌才能越來越干凈，人們的健康水平才能逐步提高。（本刊記者王勇）